大概有十小片，疊起來好像什麼泰國的古蹟

一盒大概270克左右的豬絞肉（細）可能
板豆腐沒量大概1.5份（市場價30元），捏碎
洋蔥一大顆切細
蛋一顆算15好了
全部捏捏捏捏拌拌拌，還好沒貪心再加一盒肉
以上食材成本大概145ㄅ沒認真算
.
右手不小心先下去了所以其他的醬油一秒、鹽巴一小匙、米酒一秒、打蛋都靠左手了，幸好蛋殼裂得很給面子很好開
攪拌完以後變成很像是
麵糊，畢竟豆腐跟洋蔥等等白色食材很多wwww
靈機一動改變用手拍成一塊的做法，改成倒麵糊那樣使用勺子

雖然倒下去有點醜，搞不好有點像克蘇魯的胚胎
但同時可慢慢用勺子跟筷子/鏟子整形、拍打成想要的厚度

翻面

翻面後怕不熟，所以倒一點水蓋蓋子悶1-2分鐘，可以去晃一下喝個水
想倒汽水或紅酒應該也行，但我要減少熱量跟成本！食量大的人沒有選擇的餘地！！
唉唉滋滋聲跟掀開鍋蓋的瞬間好快樂

這次做的厚度薄，又經過悶，加上肉不多都是豆腐，所以不用怕生。
不過第一輪還是有切一塊看剖面，再直接吃掉

肉多沒豆腐的版本是這樣
好瘦小好可憐喔@rashyhobbit - 有空來作！漢堡排 切面~~~ #我流料理

感覺超讚

pear_82421: 超方便！！！而且肉少，攪拌的鍋子用具不會太油，很好洗~~好快樂~~~

健康但快樂的漢堡排

RANb03: 超健康又便宜~大口吃肉的感覺好好
轉眼間被家人吃掉一半ㄌ！！

「蛤，加了豆腐，感覺沒味道又很硬」－－－＞「欸～～～還不錯吃欸～～～ 」

應家人要求的多肉版
用煮粥剩下的2/3盒絞肉，大概算170克好ㄌ
1/3份板豆腐
蛋1顆
小洋蔥1顆
薑末、薄鹽醬油半秒、米酒半秒

從肉餡就可以看到有肉色ㄌ
豆腐份量少超多
這次記得開小火，所以顏色比較漂亮
口感也很明顯比較柔軟，不會像上面的豆腐版偏豆腐沙沙的口感