原來如此！

我還錯怪它了，還以為是壞掉的，因為口感真的不一樣

說太多水分....的確，難剝的蛋白特別軟，容易黏在殼上！

Marx_Wang: 而且那個蛋白實在很難吃，或許煮成荷包蛋會不一樣

我最喜歡間太陽蛋或荷包蛋的時候，蛋白煎到焦焦脆脆的部分！

油多一點就可以，那你有機會可以吃礁溪蔥油餅宜蘭7家頭城、礁溪「蔥油餅」推薦！阿伯炸蛋蔥油餅不膩口 爆漿三星蔥多餅冷了也好吃 | 聯合新聞網

炸蛋，脆脆

我家附近也有炸彈蔥油餅，但是我還沒吃過！我最愛的那家蔥油餅，在我家旁邊的黃昏市場內，竟然假日不做了，只做平日！而且六點多就做完收攤，那家是我從國中吃到現在的攤子，現在都吃不到了(除非我休假日特別去買)！

跟你真的很無緣

但是那間店的蔥油餅被我老婆列為不健康的食物(因為油多)，我每週吃薯條不會被我老婆唸，我半年吃一次那間蔥油餅，會被我老婆唸到臭頭！

那就不要吃了

只好找市場另一頭沒那麼好吃的蔥油餅，因為少油比較健康！(其實少油我老婆還是會唸，不知道是不是因為含蔥的關係！)

Marx_Wang 你們家的素是不能吃蔥姜蒜嗎？

對啊！目前還可以吃奶蛋，但是我老婆已經打算過陣子要放棄奶蛋了！

等等，薑可以吃啦！

所以我老婆炒菜都用薑來取代蒜！甚至，認為薑很好，為了不讓我們挑掉，把薑弄得很細！

所以跟我媽一樣呀，對食物都有偏見

我家不能吃白菜、西瓜這類的

可是晚上不能吃薑變成他是有毒的耶

a8219282: 有這種說法？我老婆一直認為麻油+薑是溫補，所以煎蛋也用麻油+薑，炒菜也麻油+薑，煮湯也是....

不是這是真的有中醫的說法

麻油加薑要看家人的體質喔因為像有些屬於熱性的就不能吃對身體很傷 因為就會很燥

Marx_Wang: 所以像你們老婆吃素的人最好叫他白天的時候再喝薑茶

我老婆生我大女兒後就很燥熱，並且變高血壓，寒流來也不用穿大衣，不怕冷，反而怕熱！十多年後終於比較正常了，除了血壓回不來以外！我猜是岳母當時給她坐月子的補藥太補了，我岳母也是這種體質，當年也有用這種補藥！得知懷孕時，用米酒泡藥材，泡到小孩出生就能拿來用！我媽偷喝一口馬上流鼻血！

我剛剛有查，真的晚上不要吃薑的說法

「晚上吃生薑，猶如吃砒霜」這說法真的對嗎？中醫博士解密

原來早上喝薑好