什麼刀具這麼精細呢？得送專門的地方研磨。

高級的刀都這樣做會比較好，不然可能被磨壞

我是自己有磨刀石但怎麼磨都不利所以只好送去刀具店，老闆娘親自上陣很厲害XD

磨刀也是有手法的……(汗)另一方面來講，要看那把刀是怎麼做的，以我目前在用的菜刀來說(剛開始用不小心碰到就會見血)，印象中是鍍鏌的，這種亂磨就是會把刀磨壞，要送回原本的店去處理。再舉例像雙人牌的，為什麼全聯可以用點數(還是積分)用和百貨公司差那麼多的價格買？除了不同管道的抽成問題之外，本質上那把菜刀是只有刃口用特殊鋼還是整把都特殊鋼，就會有很大的差異，這兩者在處理上……也會有XDb。