@eunice6927 - 「農委會主委陳吉仲2/20針對缺蛋及蛋價上漲問題表示，目前雞蛋每天產量較去年...陳吉仲：【全力提升蛋雞產業競爭力 提供消費者雞蛋所需】
「當郭台銘董事長關心雞蛋問題時，我們更知道台灣農業永續的重要性，因為能出口雞蛋至台灣的國家如美國、日本的雞蛋產量也不夠，而且進口雞蛋比國內還貴，國內雞蛋勢必要百分百來供應。
我要先對於消費者近日未能即時買到雞蛋，表達深深的歉意，這也表示我們還有許多工作要執行到位，農委會會全力投入升級蛋雞產業競爭力的所有工作來穩定提供消費者所需。
首先，雞蛋無法像工業產品直接複製，它是生物性的產品。生產雞蛋的母雞，來自飼養2到3個月的蛋中雞場，而蛋中雞場的小雞，
則來自國內種雞場，國內的種雞則全部來自美國等國家。
這三個階段中的任一關卡出了問題，就會造成國內的雞蛋供應減少。
去年冬天開始禽流感侵襲全世界，尤其是最新的H5N1病毒，造成全世界有6536場案例，去年1月到今年2月間，美國就有1015案例場撲殺了5700萬隻家禽，法國有2107案例場撲殺了約2000萬隻，鄰近的日本和韓國則分別有94和65案例場，撲殺1500萬及400萬隻。台灣在所有防疫同仁及農民配合下，有74案例場而撲殺103萬隻。
這三個階段中的任一關卡出了問題，就會造成國內的雞蛋供應減少。
去年冬天開始禽流感侵襲全世界，尤其是最新的H5N1病毒，造成全世界有6536場案例，去年1月到今年2月間，美國就有1015案例場撲殺了5700萬隻家禽，法國有2107案例場撲殺了約2000萬隻，鄰近的日本和韓國則分別有94和65案例場，撲殺1500萬及400萬隻。台灣在所有防疫同仁及農民配合下，有74案例場而撲殺103萬隻。
因為禽流感對全球主要家禽生產國家產生重大影響，為了不讓國內種雞場斷援，去年底先進口6萬隻種雞，接著今年會比原先預計的26萬隻再增加至30萬隻種雞。因為國內種雞場的配合，我們現在每星期有近49萬隻雛雞提供給蛋中雞場，讓後續蛋母雞供應充足。
種雞問題解決後，接著就是要確保200場的蛋中雞場不受飼料成本或禽流感影響，而減少對蛋雞場的供應。日前去彰化看到全家三代皆投入家禽產業，他們的蛋中雞場是密閉水簾負壓式，不只沒有味道，且將受到極端氣候的影響降到最低，這是我們期待的未來蛋中雞場禽舍。國內整體蛋雞產業約2200場，近8成約1800埸皆為傳統開放式，期待未來的1800場可以朝非開放式或密閉水簾負壓禽舍發展。
種雞問題解決後，接著就是要確保200場的蛋中雞場不受飼料成本或禽流感影響，而減少對蛋雞場的供應。日前去彰化看到全家三代皆投入家禽產業，他們的蛋中雞場是密閉水簾負壓式，不只沒有味道，且將受到極端氣候的影響降到最低，這是我們期待的未來蛋中雞場禽舍。國內整體蛋雞產業約2200場，近8成約1800埸皆為傳統開放式，期待未來的1800場可以朝非開放式或密閉水簾負壓禽舍發展。
之前國內每天雞蛋供應數量在10到11萬箱左右（一箱200顆），在這3、4年的國內需求量增加至12萬箱，目前國內雞蛋供應量約11萬3千箱，離最高需求量12萬箱仍有一段距離。為解決此差距，我們先減少加工的需求並全力調度至超市和傳統市場，同時和所有防疫團隊及農民做好禽流感防疫工作，再配合之前的換羽雞隻陸續加入生產行列，每天的雞蛋供應就可以回到正常水準。
為建立韌性的農業，上述的種雞場、蛋中雞場及蛋雞場設施設備的更新全面啟動，這樣的禽舍可因應氣候條件的改變對產蛋率的影響，也同時減少禽流感的影響，這樣就可以讓雞蛋產業永續。」
陳吉仲為蛋供應現況致歉 允升級蛋雞產業競爭力 | 生活 | 中央社 CNA
為建立韌性的農業，上述的種雞場、蛋中雞場及蛋雞場設施設備的更新全面啟動，這樣的禽舍可因應氣候條件的改變對產蛋率的影響，也同時減少禽流感的影響，這樣就可以讓雞蛋產業永續。」
陳吉仲為蛋供應現況致歉 允升級蛋雞產業競爭力 | 生活 | 中央社 CNA 
鄭文燦：多元方案解決蛋荒 預估3月初緩解 | 政治 | 中央社 CNA
美日也鬧蛋荒！ 日本蛋價1kg台幣76元創30年新高-台視新聞網
@lo_yin - 雖然新聞一直說缺蛋..... 但是我用uber叫全聯外送還是買得到蛋耶 紅殼白殼的都...
陳吉仲：全力調度雞蛋 滿足消費者需求 | 政治 | 中央社 CNA
多元解決缺蛋 陳建仁：延長飼料減稅、強化調度 | 政治 | 中央社 CNA
@gushi_tw - 【為什麼會缺蛋？禽流感、養雞場與臺灣養雞業的小歷史】 「缺蛋」最近成為熱門話題。...
@sin831994 - #廢 其實因為從2021下半年我們就買不到歐洲的蛋製品，所以我一直以為全世界都...
蛋荒高蛋價成全球性現象 禽流感通膨為主因 | 國際 | 中央社 CNA「台灣近日缺蛋，多國消費者荷包也受雞蛋漲價壓縮，美國1月蛋價就比去年同期增長約70%。食品研究組織與美媒分析，這波蛋荒和漲價是禽流感、飼料與運輸成本上漲等因素所致。
根據全球食物消費者論壇（Global Food Consumers' Forum），紐西蘭去年12月蛋價較2021年同期上漲28.8%；歐洲聯盟（EU）過去6個月蛋價上漲75%；法國6粒盒裝蛋價格自2021年9月已上漲13%；澳洲與英國一些超市也限制每名顧客購買的雞蛋數量。
《華爾街日報（The Wall Street Journal）》報導，根據美國最新消費者物價指數，1月蛋價較前一個月上漲8.5%，較去年同期則上漲約70%。
現在美國批發蛋價已從去年12月的紀錄新高回落，一打普通雞蛋的零售價自去年12月底開始維持在4美元範圍，2月4日當週零售價為4.13美元（約新台幣126元），低於1月21日當週的4.40美元。」
現在美國批發蛋價已從去年12月的紀錄新高回落，一打普通雞蛋的零售價自去年12月底開始維持在4美元範圍，2月4日當週零售價為4.13美元（約新台幣126元），低於1月21日當週的4.40美元。」
雞蛋日產量降至11.2萬箱 陳吉仲15:00說明因應措施 - 生活 - 自由時報電子報
網軍操弄「缺蛋」？杜奕瑾：208個PTT帳號出現協同行為 - 生活 - 自由時報電子報
@kellerlin - [時事]缺蛋不是消費者買不到蛋/店家進不了蛋這麼簡單，從巨觀視角來看，就是社會...雞蛋產量減少且需求增 彰化雞農指缺蛋暫無解 | 生活 | 中央社 CNA「台灣出現缺蛋問題，彰化有雞農表示，他的雞場1天生產約1萬顆雞蛋，近幾年雞蛋需求量增加，但產量因禽流感減少，且要優先供應超市、量販店等通路，無法確定何時能解決缺蛋問題。
一名彰化雞農接受中央社記者電訪時說，他的雞場1天可生產約1萬顆雞蛋，有人說買不到雞蛋，有人說賣場還是有雞蛋，站在雞農立場，雞蛋一定優先供應簽定契約的客戶，像是便利商店、量販店等，剩下的雞蛋再賣到傳統市場等通路。
這名雞農指出，至於缺蛋問題有多嚴重，他們也說不準，因為雞蛋需求量這幾年一直在增加，但蛋雞場及蛋雞數量增加沒那麼快，加上去年發生禽流感疫情，雞蛋產量減少，供應量追不上市場需求。
雞農說，地方政府對設立養雞場，考量到環保問題及民眾觀感，審核嚴格，要設養雞場增加雞蛋產量也不容易，他也不知道缺蛋問題何時能解決。」
《中央政府疫後強化經濟與社會韌性及全民共享經... on Facebook
陳吉仲：3月底前專案進口500萬顆雞蛋 3年計畫改建禽舍 | 生活 | 中央社 CNA
陳吉仲：缺蛋問題疑資訊不全 願承擔所有責難[影] | 生活 | 中央社 CNA
陳吉仲：雞蛋供應比去年同期多，缺蛋問題疑因資訊不全；日本也鬧蛋荒東京蛋價近40年新高 - The New...
3月底前進口500萬顆雞蛋給加工廠 陳吉仲：每天市場增50萬顆 - 生活 - 自由時報電子報
嘉縣教學農場日產400顆雞蛋 會員制「訂蛋」受台北客青睞 - 生活 - 自由時報電子報
要求雞蛋供應充裕 姚量議質疑：為何看到雞舍像看到鬼 - 生活 - 自由時報電子報
陳建仁：雞蛋專案多管齊下 3月可望解決蛋荒 | 政治 | 中央社 CNA
國台辦稱台灣雞蛋加價15到20元 陳吉仲駁斥 | 政治 | 中央社 CNA
白肉雞特定規格部位拉警報 農委會估3月可補足缺口 - 生活 - 自由時報電子報
永齡雞蛋1盒228元！立委嗆「雞蛋界的iphone」：郭董要不要回應？｜壹蘋新聞網
@surname_chikamui - 全聯就是超市界通路商郭台銘啊 怪物：在台灣，只有2個，一個叫全聯...
虎農、西農學生實習農場天天產蛋 詢問電話增 | 生活 | 中央社 CNA
卡啦雞腿用料庫存吃緊 農委會3/1召開美農業州解除禽流感進口審查 - 生活 - 自由時報電子報
進口澳洲蛋抵台 農委會：通關完成即供給加工業 | 生活 | 中央社 CNA
首批進口澳洲蛋抵台 農委會：會儘速提供給加工業者 - 生活 - 自由時報電子報
首批澳洲進口雞蛋36萬顆抵台 農委會談供應不穩4原因 | 生活 | 中央社 CNA
進口澳洲雞蛋貴 陳吉仲：農委會吸收價差 | ... on Facebook
透視2023開春缺蛋現象：失靈的產銷制度，如何影響雞蛋價格和流向？ - 報導者 The Reporter
Facebook
蛋荒何時緩解 陳吉仲：國內市場產量5月回穩 | 生活 | 中央社 CNA
@JimmyChou2022 - 徐巧芯說：「要說我們搞新南向政策，可是你在東南亞你一顆蛋買不到。」 只...
首批澳洲進口雞蛋通關 提供加工廠使用 - 生活 - 自由時報電子報
穩定雞蛋產能 農委會祭18.65億元計畫 蛋雞場改建每家補助上限1000萬 | 生活 | 中央社 CNA
首批澳洲進口雞蛋通關 提供加工廠使用 | 【... on Facebook
陳吉仲：雞蛋國內市場生產量5月回穩，農委會祭18.65億元計畫輔導改善養禽場設施 - The News ...
陳吉仲：全面防疫禽流感 確保雞蛋供給 | 生活 | 中央社 CNA
蛋價又漲！ 批發價明起調漲3元 每台斤55元 - 生活 - 自由時報電子報