事隔多年，終於成功把高麗菜捲起來了
自從第一次捲不起來，慘烈到變成肉醬高麗菜，就心灰意冷不敢再挑戰了，我就、手笨

雖然這次還是有一點點撕爆啦......
但總之還是硬把它捲起來了！！而且直覺調味的絞肉也很好吃！！第一次嘗試的番茄基底醬汁也很OK！！連我挑嘴的爸都說好吃，那就是非常好吃！！！

記錄這次的紅醬做法
【備料】
牛番茄2~3顆、蒜頭3顆、洋蔥半顆、培根2條、冰糖、白葡萄酒
【製作】
番茄榨成泥、蒜頭切末、洋蔥切片、培根切條。
培根乾鍋炒出油，再加入蒜末、洋蔥拌炒，倒入番茄泥，視情況加水。
依自己喜好的味道加糖、白葡萄酒（不加甜味會充滿番茄酸）。
味道OK後把高麗菜捲放入燜煮15~20分鐘，中途翻個面，確保絞肉熟透。
開蓋確認熟了，美味擺盤上桌

挑嘴爸的建議：起鍋前大火收汁，勾芡一下更好
個人心得：水要少一點（大概50c.c.就好吧🤔），或番茄泥再多一點，才不會太像番茄湯。

高麗菜捲看起來太讚了吧光看形容就覺得好好吃！！！
翠新年快樂！！！！

cecelia8016: 新年快樂！！好想跟大家辦一場一人一道菜的快樂吃喝餐會喔！！！

翠翠新年快樂……！！

Rakuhana: 樂花新年快樂！！希望今年有機會跟割腿肉團的大家聚餐唱歌