我也想不透

免費的最貴。 同意!

回頭看看 KMT 的思維，接下來北部四個市市民要哭哭了。

多數民意決定的，沒選他們的人都要忍耐

熟成啦，放到周一，更好吃

TRFFF:

只有檳榔渣市才特有的味道

沒立刻倒掉的原因，該不會是因為累積廚餘量不夠，分批倒掉太花成本，所以想累積多一些再一次清運？
結果積存的廚餘不小心被拿去…………但是能混進一般食材調理流程，代表人員跟物流管理都鬆了吧？

就單純位置錯放啦！

應該有桶子出去區跟桶子回來區的區別

john_smith_us: 你是通靈喔

這種地方一次一堆桶子，一定要區分出菜區跟回收區，最好是分成兩個地點實體隔開，如果受限場地在同一作業空間，就會發生這種案例。記得噗友說過學校廚工都是時薪制的，應該很多人沒工作了。

記得幾年前就有報導說團膳已經賠錢，一堆人退出不做了，要檢討是真，真要換也沒幾家了。

Silentsubmarine: 很多學校的流程的確是送新的菜桶，拿走舊菜桶，所以週五的菜桶是在下一週的週一送餐時取回，放在同一區就很容易發生這種事情，並不是大家想像的已經把吃剩的回收然後加熱送回學校，因為幾年前我家小孩的學校也發生過一模一樣的事情。出菜區和回收區真的沒有辦法實體分開的話，最簡單的就是請廠商出餐時加上保鮮膜封膜。
特別是幼兒園跟低年級，不可能是學生或老師放下小孩把湯桶菜桶交給廠商當天收回，多半是廠商去送餐，順便收回餐桶

ljcisme: 專業的來了，我還只是臆測的。

john_smith_us: 只是小孩剛好發生過一模一樣的事情，當天老師通知，學校也開了說明會，所以知道流程，並不是大家臆測的廚餘累積回收然後加熱送回

說實在話，現在小孩家中沒養豬才會傻傻的去吃，我們家以前有養豬，餿水聞也知道，現在小孩傻傻的。

john_smith_us: 其實未必有很重的味道，天氣冷，加上如果湯品並不是澱粉油脂多的湯品，使用公筷母匙盛裝沒有太多微生物污染，酸敗的程度不會太高，一般餿水味道很重是因為裡面有生廚餘、生水，細菌量遠比煮過的食物高很多，酸臭味會很明顯

教育部校園食材登錄平台顯示力行國小週五湯品是結菜雞湯，不是濃湯也不是很油的湯品，酸敗程度應該不高

老師當成酸菜雞湯也算合理

桶子標清楚不就好了？

seeinglaboy: 願聞其詳，因為桶子拿回去會刷洗，標示我想應該就是只能是封條或封一道保鮮膜，然後用簽字筆寫上送餐日，封條或保鮮膜破壞就是用過了，其實這樣也能保護廠商，我知道有些學校的供餐就是封保鮮膜的

既然要用同一種桶子裝回收 那就在使用那個桶子時 在手把上裝鎖扣或掛耳標示 而能拆那個鎖扣的 必須是某一個特定的人