記得初聞此名是在大學課堂，她的文章收錄在一本雜揉各家的散文選中。彼時對其人其文沒留下太多印象。最近選書的方向越來越隨興，約莫是會直接搜尋的作家已無有興趣的新譯作之故。拜此所賜，倒也邂逅了不少驚喜。例如本作。

在文筆層面，個人喜好算是相當學院派的，因此作者的用詞習慣相當對胃口。若不寄託於清晰的邏輯脈絡，於我而言能夠喚醒寫作靈感乃至幹勁的就是一部好作品。讀散文時讀的是詞彙、行文，以及作者看待特定主題的視角。本作的題材如書名是常見的「食物」，包含食材、烹飪、味覺美學之疇。

私以為能用這等華美雍容的文句緻密編織結構是散文的特權。若然小說過度雕琢反倒會失味。蔡珠兒或舒國治的筆法並不適用小說於斯可見。但又偏偏是散文的此特權成為最近喜讀散文的理由。中意的作品總是行文優雅而令人耳目一新，進而達成前述的喚醒寫作靈感甚或幹勁的結果。

從作者視角切入，其對食物的看法也頗有可觀之處。與其用高高在上的「美食評論家」形容，毋寧說作者只是個喜歡美食的人──這種說法更白話、更單純，更近似其人的性質。作者對魚翅等高級實則無味的富貴象徵嗤之以鼻，而能在家常菜式侃侃而談，甚至樂意做親採蘑菇、特意從海外運送食材等麻煩事。若非懷抱足夠熱忱並坐擁足夠閒情逸致的人恐怕無法這麼做。無論哪點都教人羨慕。

雖非否定社會寫實甚至可說極為認同其存在的必要，但平淡復雍容的文采方始令人心神通暢，亦即一般所謂的「治癒」。加以題材的選擇，使得全書之骨肉靈魂相得益彰，試想大概和美食節目多半坐擁高人氣有異曲同工之妙。