The World Vegetable Center | Working on Food Diversi...「亞蔬—世界蔬菜中心」(World Vegetable Center-WorldVeg),簡稱「亞蔬中心」,原名「亞洲蔬菜研究發展中心」(AVRDC),係於1971年5月由我國、美國、日本、韓國、泰國、越南及菲律賓7國政府及「亞洲開發銀行」(ADB)共同設立之國際農業研究機構,1973年10月17日正式開始運作,總部設在我國臺南市善化區。亞蔬中心旨在促進高營養價值蔬菜之生產與消費,以消弭開發中國家之貧窮與營養不良問題。