#蝦頭有毒 #今健康蝦頭有毒？專家說：蝦子這樣吃安全又能減肥｜健康2.0蝦頭能不能吃？營養師：蝦子真的需挑掉是這2部位｜元氣網「蝦頭有毒」專家解答：是真的！原因曝光 4種人少吃蝦子 | ETtoday健康雲 | ETtoday新聞...


蝦類營養價值高，不過高溫料理容易破壞營養，因此嫚嫚營養師建議蝦類烹調方式以水煮、清蒸、炒為佳，避免油炸或勾芡，以免營養被破壞，或油炸和勾芡帶來過多不必要的熱量、油脂、澱粉等負擔。