ㄞㄇ每天都在煩惱伙食
1 years ago @Edit 1 years ago
今天用青花椰試著煮濃湯,大爺難得說味道很好
是意外得喝起來很清爽的味道,很適合夏天喝
可惜打不夠糊,害他喝第一口湯被滿滿的蔬菜碎嗆到
latest #12
mumu
1 years ago
聽起來很好吃
晚餐後很悶的把湯過篩,半鍋多一點的湯好不容易才濾出1/3鍋湯
之後那些湯渣應該會拿去做煎餅,湯再勾芡一下

大爺說湯跟預想的不一樣,我喝了以後也覺得這根本蔬菜粥
果汁機或食物調理機過於陽春所造成的失敗
mumu0622: 真的不錯喝,比預想中更沒有菜臭味
食譜是參考這裡↓↓↓青花椰菜濃湯 @ 維多利亞的廚房 :: 痞客邦 ::
立即下載
ㄞㄇ是用2顆青花椰菜、2根德式香腸
1/3根紅蘿蔔、4朵香菇、1顆洋蔥

材料切碎先炒過再燉煮,放涼後用果汁機+開水或高湯打碎
(不加水會打不成糊)

最後這些糊糊再倒進鍋子(要不斷攪拌的)加熱煮滾
起鍋前加入鮮奶再煮一下,最後熄火加點胡椒和鹽調味就完成了
若家裡有很棒的果汁機或食物調理機的碰友們,
可以試著做看看喔
ㄞㄇ賢慧
mani_mani: 被綿綿稱讚,開薰
因為稱讚了所以想喝一碗(等等
mani_mani: 只好請綿綿來一趟台北了(欸
好像可以
mani_mani: 為了喝碗湯來台北,太划不來了吧
而且綿綿尼會做料理吧
那需要帶一鍋湯走
地獄料理算嗎??
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