隱藏版美食"皮蛋豆花"! 甜中帶鹹挑戰味蕾
嘉義的隱藏版美食,是把皮蛋加在豆花上面,淋上醬油膏和香油,甜中帶鹹,味道很妙,另外,嘉義人習慣把美乃滋當成必加的調味佐料,吃皮蛋豆腐時,當然要加上美乃滋,這樣才對味。
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掰噗~
1 years ago
(p-tongue)
Jerry
1 years ago
Jinbo
1 years ago
看來台灣地獄洲不是只有新竹而已
立即下載
Jerry
1 years ago
這太詭異了,我沒辦法。
Jinbo
1 years ago
https://images.plurk.com/1yURhQqdaegAIoC0bJzaDq.png
豆腐搗碎不就是豆花嗎?
Jia
1 years ago
有再灑點香菜嗎?
㊥水晶仙㊥
1 years ago
那是一種很稀的豆腐啦
Jinbo
1 years ago
Jia1975: 要不要連花生粉和梅粉也加下去
Jerry
1 years ago
皮蛋豆腐加香菜很正常,花生粉也沒問題,梅粉不知道。皮蛋豆花是三小我無法接受。
chiwen
1 years ago @Edit 1 years ago
加糖漿的豆花再加皮蛋感覺難接受,只有豆花就像比較軟的皮蛋豆腐
Anakin
1 years ago
皮蛋豆腐加香菜很正常,花生粉也沒問題,梅粉不知道。皮蛋豆花是三小我無法接受。
taovanpoeh
1 years ago
是不是指豆腐腦啊?我在嘉義的豆腐專賣店買過新鮮豆腐腦,個人覺得口感比一般盒裝嫩豆腐紮實,但是又比板豆腐細緻,還滿好吃的啊~
社會觀察家
1 years ago
美乃滋......土方十四郎的同伴嗎?哈哈
憐夜 休閒中
1 years ago
......
Sha
1 years ago
Jinbo: 亂用我就打
Jinbo
1 years ago
ShaShoukun: 又不是只有你會打
我媽嘉義人,我不管是從母方親戚或是我媽本人那邊都從沒聽說過這種吃法
uranusjr
1 years ago
豆花就是豆腐腦就是水分比較多的豆腐,台灣人通常會把豆花在腦內連結成甜品但其實只有糖水是甜的,不加糖水的豆花就是豆子的味道,完全可以做成鹹的
Anakin
1 years ago
他又沒說嘉義人都這樣吃,還強調只有一間店有,是那間店老闆自創的
chiwen
1 years ago
老家嘉義縣,今天問我妹,他也不知道嘉義有這種吃法
我只有看到有業者這麼做,並沒有看到說獨一家做,做鹹的中國就有,算不上獨創,如果是要說甚麼奇奇怪怪的東西都往上加就能算獨創我覺得嗯...
㊥水晶仙㊥
1 years ago
豆腐腦+皮蛋+蔥花+醬油膏比皮蛋豆腐還好吃一百倍
㊥水晶仙㊥
1 years ago
如果超市就能買到豆腐腦 我還不吃爆 遺憾的是台灣人味覺想像貧乏到不行啊
社會觀察家
1 years ago
chiwenho11: 所以這是假議題新聞???騙流量用的???
taovanpoeh
1 years ago
zh0937829: 我覺得像是業配文
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