HARU
3 years ago @Edit 3 years ago
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記一下今天的飲食小冒險!
今天吃了一間以色列餐廳,左邊那杯是米布丁,中間那碗黃色的湯是扁豆湯(Lentil soup),味道介於沒有加奶油的南瓜湯跟打碎的豆子湯之間的口感,又有香料的香氣,應該有放月桂葉吧,有點印度料理感,擠上隨附的檸檬味道更有層次,酸甘中帶著濃馥的豆香,味道很特別。
右前方是果仁蜜餅 (Baklava),層層疊疊的薄脆餅皮中間包夾煮至焦糖口感的糖漿和混雜開心果粉的碎堅果,是中東地區的代表性甜點。 最大的缺點大概就是對台灣人來說太甜啦!
HARU
3 years ago
照片右後方的是pistachio mamoul,一種包餡點心,有點類似蛋黃酥(?),但內線是混有玫瑰水跟橙花水的開心果碎。製作的時候還會用上類似紅龜粿的模具製作。
https://images.plurk.com/1H6r2PmPHAKDHhqVDCpw80.jpg https://images.plurk.com/7r9KKLP6Y7O8MbkozpHpp0.jpg
HARU
3 years ago
補一張果仁蜜餅的照片
https://images.plurk.com/2USbzxFxjkO3Hv27YoYgGn.jpg
HARU
3 years ago
今天甜食真是吃太多啦!
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看起來好棒!
吃餃子老虎
3 years ago
果仁蜜餅太動人!