路過看到黑葉荔枝想吃
買來吃了一點,其他剩的剝來一樣釀酒
看到旁邊的西瓜李覺得很美,也買來吃個兩顆,剩下也釀起來。
這次酒精濃度預設都低,因為發現自己不愛12%的水果酒。6~7%的低度酒可能好些。
另外因為懶得培糖,而且釀完酒後的水果反正也不好吃,就全部打成汁來釀。這樣也比較好算補糖度,我只要測量混合果汁的糖度一次下去算就好,不必分開算果物一次水一次的糖量。
更換酵母,把聽說風味不佳的紅星換成K1,加了酵母營養劑。
氣球真的超好用不是我在說
這樣少少釀個1500ml
套個戳過針孔的氣球來排氣和密封,超方便~
#綠葉亂亂釀