siedust
1 years ago
#備餐
昨天和朋友聊天。這段時間線上上課,我習慣自己做午餐去學校吃,本來是權宜之計,等接下來實體上課,就不用這麼麻煩,只要依賴營養午餐就行。但正因為這段時間自己動手做,才發覺學校午餐其實有點油。於是萌生未來實體上課也想自己帶便當,開始物色適合的電鍋帶去學校,這樣至少不用只能帶涼便當。
我開始備餐到明後天約滿一個月,我並沒有特意不外食或不吃零食,因為原本就沒想過自己會持久(笑)。但現在回想起來,我這一個月居然只有一天吃了零食(鱈魚香絲)和一個奶酥大波蘿麵包(家樂福那種),其它天什麼外食和零食都沒碰。這實在太令我驚訝了。
當初備餐也是有點想把自己身體搞好的用意,但一直以來不管我怎麼做,都很容易失敗,至少很難持久。所以這次我也不抱希望,沒想到竟然維持了一個月。
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siedust
1 years ago
以前我晚餐也會自己煮(自從我媽開始顧孫子孫女,就不太做飯了,我只能自力更生),可每天下班回來又要煮東煮西,時間久了,就會產生惓怠感,導致我很常把食材放到壞掉,紅蘿蔔切好放保鮮盒卻放到出現黏液的情形我可不只遇過一次。眼見食材被我這樣浪費,久而久之,做晚餐的熱情自然也沒了。
siedust
1 years ago
但一次大量備餐卻給我另一種積極的感覺,同樣是做菜,我可以避免浪費食材,而且一口氣做好幾個便當,接下來幾天我可以輕鬆享受。原本我只打算備晚餐,卻因為疫情線上上課,使我有機會把午餐也包了。
siedust
1 years ago
最初我只是懶的頂著大太陽出去外面買便當(主要也是因為開車不方便停車),所以想說簡單帶。一開始是兩顆白煮蛋+自製御飯團,但御飯團冰過後飯粒好硬好難吃。我就想說,難道沒有別的方法嗎?搜尋了做菜影片,開始帶涼麵、做醬汁,後來則是馬鈴薯鹹派,再後來是自己想出來的地瓜泥+白煮蛋(居然好好吃)。配菜不是雞絲,就是自己醃白蘿蔔和小黃瓜。
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siedust
1 years ago
反正我完全沒想到我會樂意做這事,自備午餐和晚餐成了樂趣之一。從最初以為肯定的三分鐘熱度,到現在隔三差五寫note上市場買食材,想著冰箱和櫃子裡還有什麼材料我可以煮。
siedust
1 years ago
而且如果這次煮的不好吃,下次還可以再改良,不是煮給別人吃,所以沒有壓力。像這次做的南瓜雞肉義大利麵,本來在搗南瓜泥時,南瓜有一種氣味,沒那麼好聞,但做成料理卻出乎意外的香甜好吃。(海苔玉子燒也好好吃,用圓形平底鍋做出的玉子燒雖醜,但很juicy啊)
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siedust
1 years ago
關於備餐,分享這篇心得。幾年前我讀過,但我從來沒想過我可以這樣做,我的模式和她不同,但我想樂趣是相似的。
批踢踢實業坊 - FITNESS
siedust
1 years ago
至於我的早餐,因為要上班,通常都是兩顆水煮蛋完事,有時間再帶杯自製優格。
siedust
1 years ago
因為早上比較沒有飢餓感(通常到九點多才會感到餓),所以我早餐比較不會費心思。
siedust
1 years ago
以前我做過186,早餐不吃,但我發現我的身體狀況好像沒有比較好,可能因為早餐沒吃,對午餐的「熱情」會更高漲。所以這次我決定恢復三餐試試看,看看身體會有什麼反應。目前為止,狀況不會比186更差。
siedust
1 years ago
而且有吃早餐,對午餐的渴求就不會那麼高,也就不容易亂吃亂塞。
OTAddams
1 years ago
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