65,懷舊王道布丁
魚漿夫婦:
2個小布丁的份量
1,做焦糖,深鍋加鍋蓋放砂糖2大匙,水1小匙,千萬別做混合的動作,用中火開始煮。開始變色時調小火,喜歡的焦度時加入水1小匙後關火。(會噴,先蓋鍋蓋,再從旁邊慢慢加水‼️) 倒到兒童小微波杯,放涼。如果一開混合的話會結晶化,就會失敗。
2,打蛋器打散1顆蛋,加入砂糖1又1/2大匙,牛奶120毫升,過篩後倒入杯子
3,蓋保鮮膜或蓋烘焙紙,不封緊,用600w微波50秒(還是液體也OK)。大概看一下之後再微波10〜15秒就可以,放涼
★其實微波到旁邊還有一點點液體就可以了,放涼就凝固。★這個是可微波的塑膠杯,當然其他材質也可以,就用之前的方式測一下時間★微波最多不要超過1分20秒。