食材：
牛腱肉一斤
啤酒一罐
番茄一顆
紅蘿蔔一條
杏鮑菇兩條
蔥少許
洋蔥少許

先將番茄、紅蘿蔔、杏鮑菇切小塊，蔥切小段，洋蔥切絲，牛腱肉切小塊，川燙去血水跟雜質備用

熱鍋後先把洋蔥、蔥段爆香

加入燙好的牛肉塊，稍微煎一下

倒入啤酒煮沸，這邊我是用之前喝只有香氣但不好喝的蔓越莓啤酒

加入紅蘿蔔丁、番茄丁

拌煮一下加入黑糖、香菇素蠔油、醬油調味。我家沒有砂糖所以用當零食的黑糖塊代替，用黑糖上色也會比較漂亮。調料類我都憑感覺隨便倒，大概是倒個兩圈的份量（工殺小

煮滾後慢慢燉，這時候番茄會燉爛，因爲我不喜歡吃皮，趁這時候把番茄皮剝掉扔了

慢慢滾一段時間，再加點番茄醬調味

起鍋前再加杏鮑菇，不然吸收太多醬汁會太鹹

再煮一段時間，收汁後就可以起鍋了

邊煮邊紀錄真的好麻煩，真佩服可以持續寫圖文食譜的人

尼下次可以改成拍影片鴨

迫不及待想吃了

拍成影片也太麻煩了吧

明天的其他菜色大概只會有完成照

看起來好讚喔

躺糖已經試毒吃認證過味道惹

芋頭也可以煮煮看喔，好吃

光看就超美味

今天的食材們

海帶芽蛋花湯

先用高湯塊煮湯，煮滾後丟蛤蠣燜到開口

等待時間先打三顆蛋

蛤蜊肉撈起，並留一碗高湯備用

加三匙海帶芽煮滾後，繞圈加入蛋花

滑蛋海鮮羹

用一匙高湯煎蝦仁

加入蛤蠣肉、蟳味棒跟高湯煮滾

等待期間打三顆蛋，勾芡後再繞圈加入蛋花

照燒雞丁

用醬油、米酒、香菇素蠔油醃漬，熱鍋煎洋蔥

加入醃料、雞肉，煎至半熟後加入黑糖上色，加入米酒、香菇素蠔油、胡椒粉調味

煮滾後勾芡，再加入小黃瓜拌炒

奶油高麗菜

熱鍋下一匙奶油，先炒洋蔥、紅蘿蔔，炒出香氣後再加黑木耳

直接下高麗菜

因為高麗菜會出水，不用另外加水了

加入鹽巴、胡椒粉調味炒熟

全部的菜色

白飯拌海苔酥

噠啦

多謝款待

總鋪安

學起來

超級好ㄘ

餐後水果

作圖感謝ㄌㄌ

普羅旺斯西卡德塔粉紅酒

感謝叉總贊助開瓶器，雖然它後來斷掉了

開瓶器：這是我⋯最後的⋯波紋了⋯

感謝今天零零跟叉叉賞光，一起玩各種派對遊戲快笑死，下次有機會再來玩

照燒雞丁看起來超好吃 安安是用雞腿肉嗎？
一圖多用

是用雞里肌喔～

這道如果用帶雞皮的腿肉做，可以在下醬料前先皮朝下乾煎一下，這樣口感會更好

原來 看起來真的很棒，下次有機會我也來試試看！

期待ㄌㄌ料理圖

我是那個把開瓶器弄壞的兇手

看起來也太好吃

00的友善手收又發威了

0ㄉ友善手收

吃起來也很好吃 （自己說

友善00

今天做香蕉煎餅

材料：中筋麵粉米杯一杯半、雞蛋一顆、香蕉兩根、牛奶200ml

把所有材料加在一起，香蕉切小塊攪拌均勻，慢慢拌到稠狀

小火慢煎

加上水果、蜂蜜擺盤即可

好吃

今天晚上挑戰肉醬乾咖喱，查到的作法很多，我直接用手邊現有材料做混合版

材料：肉醬一罐、絞肉100g、咖喱兩塊、洋蔥末適量、紅蘿蔔末適量、鮮奶120ml

用奶油先炒香洋蔥跟紅蘿蔔

加入絞肉炒熟

加入肉醬

加入牛奶跟咖喱塊

咖喱拌開收汁即可起鍋

煮完配上花椰菜跟煎蛋就可以開吃啦