Every 'MasterChef' contestant returning to Season 12...

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第一集是爭奪白圍裙 但先前的新聞稿跟預告等不就已經公佈這季的名單了嗎？？？？？

Adrien(S2) | Natasha(S4) | Derrick(S6) | Brandi(S7)

第一回合都是先前的亞軍，Brandi從老師變私廚現在擺盤進步很多而Derrick的依舊蠻漂亮，這回合不愧是亞軍從料理到擺盤都明顯比其它幾回好

每位選手水準落差之大又是評審指名對決，但每一回合只採取兩位對某些人感覺有些不公平，就像這回其它兩位的如果放在其它回合大概就能得到機會吧

Lindsay(S9) | Julia(S9) | Shanika(S9) | Emily(S9)

各種來自節目組的惡意剪輯跟畫面 雖然Shanika風格過於強烈又戲很多但我不討厭她就是，不過如果是差不多強烈的人相比我會選Eboni

Wuta(S10) | Amanda(S6) | Lexy(S11) | Christian(S5)

這回合Christian難道不是輾壓其它人嗎 講奶奶的那段故事好感人，至於大家的料理我都沒有特別想記錄耶尤其是第十季甚至第十一季這種，感覺短期間內料理很難會有大幅的進步跟變化，因為除了不斷精進外還得在自身風格上有所突破吧。

雖然美國版剛開播但同樣都是BACK TO WIN，澳版之所以好看是間隔拉的夠長加上從一開始找回去的就是前十強，美國版這種各排名摻雜一起的無法比。

為什麼MasterChef沒有OTT，D+可以買嗎

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EP2

爭奪圍裙究竟要播幾集，名單不是早就出來了

Willie(S5) | Derrick(S2) | Tommy(S6) | Micah(S10)

Micah是我那季蠻喜歡的選手，對他印象很深，就是年輕又沒自信的人偶爾還會散發惹人憐愛氛圍，整個賽季得不到家人支持，美國版在賽季中會邀請家人至現場觀賽，就連那次他的家人都沒有現身

這次覺得他整個人氛圍都不一樣了，他說自己先後在一些餐廳磨練又去學了烘焙，可能是因為這樣吧感覺他變得更有自信了，但我還是更喜歡他以前的樣子。

Cate(S8) | Daniel(S10) | Michael(S10) | Sarah(10)

到現在都還記得Cate當時做的鹿肉，結果她這次也做了鹿肉，順利拿到圍裙 愛第八季

Michael第十五名被淘汰，這次居然贏亞軍Sarah

Brien(S8) | Bowen(S9) | Newton(S8) | Stephen(S6)

這段不知道在幹嘛欸 整段都是路人時間吧，幾乎沒有單獨對談跟回顧的畫面就連試菜也好快的感覺。

Taeho(MCJS4) | Dara(MCJS1) | Shayne(MCJS5)

還放了Shayne跟Adam一起被淘汰的片段 Dara的是放蝴蝶結跟要取代Joe的片段，好經典 長大後也是繼續往烹飪的道路前進耶，覺得這些人好厲害能在那麼小就找到人生的摯愛跟夢想

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EP3

終於是選拔的最後一集 這集我覺得蠻感人。

Fred(S10) | Bri(S10) | Felix (S3) | Olivia(S6)

Fred跟Bri這對好朋友並肩作菜，面對Joe的提問Fred說他不覺得自己的廚藝比Bri好，因為他們各有優劣勢，是朋友但同時是競爭對手，最後迎來最好的結局就是兩個人一起拿到圍裙

印象中他們當季的感情就蠻好，Fred這次回來甚至說自己在那季最大的收穫之一就是交到Bri這個好朋友，兩人一起遊美還時不時一起做外燴服務。

Fred在結束那季後真的去Christina的店工作，而Bri後續的發展我也覺得很適合她，從事外燴跟食物攝影的部分，看到大家都往著各自的方向前進真好

Samantha(S9) | Jaimee(S5)
Alejandro(S11) | Keturah(S9)

Samantha離開比賽後真的像她當時說的去廚藝學校進修了，好勵志 然後Kerurah是來鬧的嗎，從煮麵過程就很恐怖被Joe說是要謀殺那些麵 擺盤被Gordon批到一個不行，料理更是一場惡夢感覺連Aaron都無法給出任何正向的評語

Shelly(S2) | Gabriel(S8) | Malcolm(S4) | Sheetal(S1)

Gabriel當年被淘汰那集我看到哭，這次看到畫面回顧依舊 Gordon送他去廚藝學校後成為一名廚師，還在2019年贏得Oklahoma最佳廚師

這次回來，肉的熟度幾乎是完美順利拿下圍裙

雖然很喜歡看這類的節目，但每次看到大家都要透過這節目改變人生之類的言論都覺得過於誇大，畢竟能勝出的終究只有一位，但目前看下來不管是澳版還是美國版，大家在離開節目後都是繼續往這條路前進，創業、離職轉職、進修、實習等等。

即使當時未能走入決賽又甚至是排名不高，但真的很多人的人生因此改變，雖然多半的人在比賽前就已經發現料理才是熱情所在，但比賽讓他們更進一步確定夢想，也多虧這個契機他們的才能才被發現其它人看見，不然至今可能還都只是個單純喜歡在家做菜的home cook而已

下集要以當年被淘汰的料理為靈感做一道新的料理

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EP4

我要笑死 怎麼可以連immunity pin機制都學了

跟澳版一樣有pin但不太一樣的是澳版能自己選擇使用時機而美國版則是直接豁免，然後這季的每一次都要跟決賽一樣做三道一模一樣的料理。

Alejandro跟Bowen還是一樣雷。

前者一直賣古巴移民小時候物資缺乏的故事，但對於食材的運用卻很浪費，物盡其用也是這節目很重要的價值吧，Bowen依舊搞不清食材搭配然後我不喜歡面對他評審疑問的態度

Willie | 餃子、蔬菜湯、各種蔬菜（亞洲風味）
Emily | 解構式的黑森林蛋糕
Shanika | ravioli

該說什麼 當年被淘汰是Emily對Shanika，這次回來海選她們一起競爭，這集還一起入選前三的料理，看來這季還會有更多來自節目組的剪輯吧

蠻喜歡Shanika的自信，而且她說自己當年被淘汰後回家做了一次又一次，這次真的把這道料理掌握得非常好，面對Emily拿到pin這件事，她態度也十分大方的恭喜她，兩人在樓上也有好好對話，這季能因此融冰的話當然最好

Gabriel | sausage and ricotta cannelloni
Stephen | panna cotta
Tommy | 牛肉和西班牙臘腸小漢堡

Tommy的小漢堡甚至沒有完成，內餡被評審說太糟糕牛肉根本不需要再加臘腸、Stephen則是根本忘記放明膠（？）使得他的panna cotta沒有凝固是液狀，所以被淘汰，該季的第三就這樣回家了

Gabriel這季應該無時無刻都會壓力超大吧 畢竟欠了Gordon人情債，這集又重播了一次當年畫面，感覺這就會變成他的緊箍咒了

下一集神秘盒挑戰，Shaun會回來

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（覺得版面有點亂，前面的留言恕刪並鎖留言）

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EP5

Shaun回來 這集是酒類的挑戰。

這季是只會試前三跟倒數第三的料理嗎，如果是的話好無聊哦，好想看大家都做了些什麼

前三

Christian | coconut bang shrimp
Fred | krem pita（某種蒙特內哥羅的甜點）
Brandi | cast iron seared salmon

Christian的炸蝦做得很好不過被建議可以加入一些高麗菜沙拉增加口感，Brandi的部分好好笑，我聽不太懂是什麼酒但她拿到一種跟檸檬有關的酒還說喝起來很像清潔劑，結果試菜時Joe好像很愛那款酒 鮭魚做得很好，但被說蝦子沒有必要因為會影響口感。

Fred被評審試菜的時候鏡頭還特寫Bri 他的甜點沒話說，總之做得很好所以贏得immunity pin。

Dara | rum soaked cake
Cate | stone fruit spiced cake
Tommy | sweet potato tartelette

Dara蛋糕沒有完全浸濕蘭姆酒所以蛋糕乾又厚重，Cate蛋糕完全沒有熟即使她想將它變成分子結構料理但依舊不可行，所以被淘汰，我跟Fred一樣驚訝，雖然以她的失誤來說被淘汰也沒什麼好多說的

Tommy又落入倒數，Shanika：又 ←雖然她反應比這誇張十倍吧哈哈哈哈哈哈哈，Tommy的料理看起來好混亂，甚至連盤子也被Joe嫌 不過吃起來比看起來好就是最幸運的事情了，希望下一週不會又看到他落入倒數

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EP6

過程讓人生氣但結局大快人心

分組賽，第八到十一季紅隊其餘藍隊，紅隊隊長Alejandro，藍隊隊長Christian，地獄的開始

Christian是不聽組員意見的威權隊長，菜色及其內容包括一切都是他說了算，自大、傲慢、無理又粗魯。

其中有段插曲是Derrick用小鍋分開煮馬鈴薯，原因是這樣煮的時間快，但Christian不聽他的說法只覺得他佔用到其它爐火，所以直接把馬鈴薯丟到冷水裡，造成最後馬鈴薯無法跟魚一樣準時出餐。

我不懂怎麼會選Alejandro當隊長，連評審也很質疑這個決定還說他不會領導也不擅於傾聽，最後不意外地出問題了 最後還踩到所有廚師的大雷。

一開始試菜Michael跟Gabriel都告訴他肉是生的，但他信心滿滿一副自己最懂怎麼可能會失誤的態度，試菜時果不其然是生的，甚至正式上菜也出問題

而且身為隊長明明該領導大家，他卻死守在烤爐面前甚至本來還打算自己烤一百多份的牛排，說到底他就是不相信自己的組員，覺得自己最厲害其它人都不行，但那個最不行的人就是他自己

牛排掉下去他還撿回去，被Gordon看到叫去訓話，他居然一副理所當然態度說我覺得這樣可以殺菌。

我覺得這樣可以殺菌
我覺得這樣可以殺菌
我覺得這樣可以殺菌

太瘋了，不知道他哪來的勇氣面對Gordon講出這幾個字，尤其在有攝影機的情況下還敢這麼做，完全沒辦法想像如果其它情況會有多恐怖的事發生。

最後紅隊輸，Alejandro被淘汰

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雖然覺得沒必要但還是聲明一下，我看節目單純只是個人主觀的感性抒發而已，沒有特別想理性討論些什麼，內文當中「我不懂」等字眼並非我真的「不知道」，那些東西我認為視節目情況甚至用腦想一下，任何人應該都能得夠得到一個客觀的解答

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Wilmer on Twitter

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EP7

這集做純素料理

Derrick | 甜菜tartare
酪梨泥、腰果蒜泥蛋黃醬、芝麻薄片
Amanda | 鷹嘴豆球、醃菜、沙拉、薄餅
Bowen | 豆腐扇貝、菜捲、芒果椰子燉飯、咖哩醬

Derrick的擺盤好漂亮 然後Amanda的料理感覺吃了會讓人會心一笑，有著自己的文化跟滿滿的愛還有隨著食材而做的小小創新。

Shelly | 咖哩豆腐、烤餅
Samantha | 馬鈴薯餡餅（蘑菇）
Fred | 豆腐麵疙瘩、麻辣醬

Shelly一開始信心滿滿表示自己經常做那道料理，但感覺沒拿捏好時間，剩幾分鐘她還在弄薄餅，加上評審建議她可以多選用其它食材但她沒採用評審建議。

Samantha同樣是時間掌控出問題加上料理太無聊，幾乎所有的時間都在處理馬鈴薯，但又做不好。

Fred的料理被Gordon説是MC的擺盤，攻擊性不強但侮辱性極大 以及太鹹。

Fred: They called mine canned.
Samantha: They called mine frozen.

既悲傷又好笑的一段對話

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EP8

這集請來Tiffany Derry然後要做南方融合料理

Shelly | 西班牙 芥末炸鯰魚、蔬菜、馬鈴薯
Emily | 泰國 無骨雞腿、魚露焦糖醬玉米
Christian | 牙買加 煙燻炸雞

Bowen | 以色列 羊排、香草醬、玉米
Shayne | 衣索比亞 咖啡醃製的炸雞
Bri | 越南 越南春捲、烤蝦、花生醬

Bri的強項應該算是擺盤吧，然而這集的擺盤被批評到不行 而花生醬這點更是被嫌棄。

Shayne從抽到衣索比亞之後就很不安 不要說他，光是我比他大了好幾歲都沒有概念衣索比亞的料理是如何更不要說是吃過了，Joe說他缺乏生活經驗的時候我莫名泛淚，最後被淘汰更是直接哭

當年MCJ第五季他跟Adam同時被淘汰的那集我也是看到哭，但沒想到連這次也

MasterChef on Instagram: “Talk about a full circle m...Instagram

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EP9

這季要做複製甜點，選擇甜點的順序由上一集勝出的Christian選擇決定

最好笑的大概是，他想把困難的甜點留到最後，然而他先挑選的人都挑戰自我選了那些難的，像是她第二個就選了Shelly結果她選了拿破崙蛋糕

Derrick自然是那個最後被他選的人

Michael | 榛果蛋糕、巧克力甘那許、糖漬榛果
Dara | 莓果戚風蛋糕跟藍莓奶油
Amanda | 椰子百香果蛋糕

Tommy | 檸檬塔
Shelly | 拿破崙蛋糕
Bri | 草莓開心果塔

Tommy的檸檬派完全是生的，Shelly的拿破崙蛋糕是塌的，Bri的草莓塔半生半熟但吃起來比看起來好。

Tommy被淘汰，終於被淘汰了

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EP10

分組賽，上週倒數的Shelly跟Bri當隊長。

紅 | Bri, Fred, Dara, Michael, Gabriel, Derrick, Bowen
藍 | Shelly, Brandi, Christian, Amanda, Willie, Emily

這集從挑選組員開始我就很震驚 就算Shelly跟Derrick有私人問題但他也不該落到那麼後面才被選吧，如果是我Derrick就是我的第一個選擇

藍隊從一開始討論菜色就有點不秒，個性強烈的人太多但這次Christian沒有發作而整體其實算和平。

只是做菜過程有點混亂不知道在幹嘛，第七季的時候我蠻喜歡Brandi的，但這季看到目前我好像沒有很喜歡團隊賽裡的她

Derrick完全是火力全開，加上節目組一直給他鏡頭 他一直說Shelly不選他是她的失誤要給她好看之類的，事實上也是真的完美復仇，Derrick把肉烤得很好，而藍隊最終輸了比賽Shelly被淘汰

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EP11

這集是Christine回來，她挑選的神秘盒食材都是越南料理的原料，如果澳版Tommy出現在這裡這集是不是就贏了

Michael | 燉牛肉、越南春捲
Christian | 蔬菜牛肉河粉
Dara | 鴨肉粥

Bri | 鮭魚、炒麵
Brandi | 越式焦糖五花肉、辣拌麵
Emily | 豬肉檸檬香茅沙拉、醃製蔬菜、脆餅

Bri的料理缺乏越南料理的特點加上味道並沒有平衡，她認為是自己太想要在保有自我風格與越南料理之間平衡，結果失衡，被淘汰。

Brandi的豬肉焦糖化做得不錯，但整道料理沒有醬汁之類可以讓整道料理結合在一起的元素而Emily的料理則是太簡陋且豬肉很乾。

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EP12

團隊賽，這集要做三道Gordon的招牌菜蘑菇燉飯、威靈頓牛排、焦糖翻轉梨子塔。

可以自由選隊友，比較特別的應該是綠隊Shanika說她有去Bowen的店幫忙過十個月，而且她當時是二廚所以覺得他們應該會合作無間，然後紅隊Fred居然記得Dara以前在MCJ做威靈頓牛排的事

藍 | Amanda, Willie

燉飯Joe一看就說沒有熟，嚐起來味道也不好，威靈頓牛排表面沒有酥皮紋路所以看起來更像一塊麵包，所幸牛排還算不錯然後紅牛醬汁沒揮發。

灰 | Michael, Derrick

這組做菜過程合作無間，料理呈現的樣子也都蠻好的，威靈頓的紋路很漂亮也烤得恰到好處，不過酥皮太厚了加上蘑菇沒有鋪得均勻，影響了整體結構。

除了威靈頓牛排的結構性問題外，每道料理的味道都很好 Derrick跟Michael也是我這季看下來比較喜歡的選手 剛剛時間到Derrick感覺超開心

紅 | Fred, Dara

煮燉飯居然沒有試高湯的味道 威靈頓是五分熟但Joe更偏好三分熟，而酥皮有些地方沒熟。

梨子塔看起來像未完成品，焦糖太稀以至於看起來顏色偏白加上梨子沒有熟，酥皮也像沒熟

棕 | Brandi, Christian

燉飯做得好，威靈頓看起來很糟雖然調味好但酥皮太厚也沒有熟，而梨子塔結構出現問題加上梨子沒熟，不過酥皮是全場做得最好的。

綠 | Shanika, Bowen

燉飯好吃到Joe說像他媽媽做的還吃到不想放下 而威靈頓牛排結構完整，食材分配的比例恰到好處，梨子塔也做得很好，雖然焦糖不夠好。

粉 | Emily, Gabriel

燉飯被說沒有鹹味且酒的量不夠以至於酸度沒有出來，什麼都差了一點以至於味道沒有深度。

威靈頓牛排是五分熟，Emily還爭執說她覺得是一分熟 牛排調味不夠、酥皮厚度不均。

梨子塔沒有熟，雖然味道很好但梨子太硬了，做得不好的部分幾乎都是Gabriel做的所以被淘汰。

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EP13

這集要做外送料理

Michael | 拉麵→韓式拉麵
Dara | 奶油雞→奶油雞、香料飯、烤餅、醬料
Derrick | 雞肉肉卷→龍蝦派、荷蘭醬

Fred | 肉丸義大利麵→義式肉丸鍋貼、辣醬
Willie | 橙香雞肉、炒飯→雞肉、飯糰子、梅子醬

這集只有兩名比較差的料理，因為Derrick的料理不是大好就是大壞，敢在短短時間內挑戰做派 但做得超好甚至直接成為最佳

Fred的料理，首先光是他要把它變成煎餃我就已經沒辦法理解了 最後看起來很糟糕，其實醬做得還不做但餃子的內餡像是沒有調味，因此被淘汰。

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EP14

這集是要把加油站常出現的零食做成一道料理。

Bowen | 洋蔥圈、洋芋片、櫻桃可樂
日式炸豬排內餡是起司、蕃薯條與可樂糖衣

Christian | 玉米片、小熊軟糖、啤酒
玉米片鯛魚、馬鈴薯、小熊軟糖與啤酒辣椒醬

Shanika | 玉米片、檸檬萊姆汽水
玉米片鯛魚、酪梨泥

Willie | 啤酒、葵花籽、辣味起司球
啤酒起司派與辣味起司球跟葵花籽碎片

Brandi | 辣味起司球、檸檬萊姆汽水、穀片、可樂
辣味起司球玉米餅、可樂牛排、水果穀片奶油

Michael | 巧克力棒、洋芋片、花生、椒鹽捲餅
熔岩巧克力蛋糕、碎花生洋芋片、奶油

Bowen的做得好不過醬汁被說太甜了。

Christian那段好好笑，因為小熊軟糖的部分太特別還被說Joe說也許下次可以考慮彩虹糖燉飯

Shanika的部分我覺得蠻感人的，第一次看見如此感性的她，她說自己不喜歡這種感覺所以我想她平時應該壓抑了蠻多情感吧，不過情感充沛時做得料理通常都會是好的，這集破例有兩位得到豁免權胸針

Willie的部分被說太油膩難以下嚥且不像用零食做成的創新料理。

Brandi的玉米餅很乾加上調味不佳，顏色難以下嚥，重點是完全吃不出來有加油站零食，所以被淘汰。

Michael這集感覺太想要挑戰自己，短時間內做了一個甜點，但結果看起來很糟，熔岩巧克力蛋糕的中心不是流心狀態加上外表的糖已經結晶了所以很乾，不過還好至少有花生奶油糖做得很好。

之前看第七季的時候還滿喜歡Brandi，但這季看下來覺得她的料理相較於其它人而言好像沒有進步太多，加上她墊底時的料理感覺真的好糟，團隊賽的表現我也不算喜歡，雖然覺得很可惜但她的確該離開了。

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EP15

這集是Gerron的神秘盒，來自世界各地的辣椒

完全不吃辣的Emily直接被關注，說自己是超級味覺者，然而辣並非味覺而是痛覺 這集開始就沒有豁免權胸針這件事了，不過贏的人依舊會有優勢。

Amanda | 烤茄子鑲肉、炸紅蔥頭、香料
Derrick | 花椒肉桂吉拿棒、辣巧克力醬
Willie | 海鮮燴飯、烤餅
Bowen | 海鮮鑲辣椒、辣醬
Michael | 香料醃製的肉排、辣蘿蔔沙拉、茄子泥
Dara | 馬鈴薯咖哩角、辣醬
Emily | 蝦、辣味義大利麵

Derrick的辣味巧克力醬很好，但吉拿棒的擠花袋挑錯導致口感太酥脆所以評審不確定口味是不是平衡。

Bowen的餡料很怪尤其他把魚子醬拿去煮，辣醬太辣，所以被淘汰，到底是怎樣的天才才會想到要把魚子醬拿去煮 尤其Shanika在樓上還有提點他。

但Bowen十分相信自己的才能，最後被淘汰

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EP16

障礙物牆，團隊賽，Emily分隊。

藍 | Christian, Willie
肯瓊南方豬排、血橙白葡萄酒醬汁、奶油馬鈴薯

紅 | Shanika, Dara
香煎鱒魚、綠莎莎醬、烤玉米、炒香菇

橘 | Emily, Michael
香煎鮭魚、豌豆泥、烤蘆筍跟檸檬、醃製檸檬油醋

綠 | Amanda, Derrick
脆皮鴨肉、摩洛哥風庫斯庫斯、花椰菜、血橙糖醋醬

藍隊，擺盤相似但最簡單的盤子不一樣，豬肉的部分Christian的熟度Willie的有點過熟，醬汁相反。

紅對，優點跟缺點都一樣，鹹又辣且香菇沒必要。

橘隊，執行上Emily的比較完美，像是鮭魚熟度剛好醬汁的也比較平衡，Michael的部分則是鮭魚像五分熟，而醃製檸檬的醬汁有惱人苦味。

綠隊，料理從構思就出現問題，被說這種醬汁不能搭配紅肉，看起來像鴨肉在流血，Amanda肉切太大塊，Derrick的庫斯庫斯沒有調味，醬汁更是沒有可取之處，所以被淘汰

當時看完這集就沒有想記錄的心情了，Derrick被賽制坑了吧，明明這種類似的分組賽，以常理來說只會選最差的淘汰，但這次卻偏偏是淘汰兩名

還以為Derrick這季肯定是角逐冠軍的人選

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EP17

接管餐廳的團隊賽。

紅隊 | Christian, Dara, Emily
藍隊 | Willie , Michael, Shanika

這集團隊賽一團糟，而且兩隊都糟，美國版的團隊賽讓我好難受 尤其Derrick不在只剩下Dara算是比較可以率領團隊前進跟拿捏節奏的人了，要靠隊長Christian那不如全隊走向毀滅

「紅隊加油」「我們是藍隊」全場唯一亮點

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EP18

半決賽，冰與火的挑戰，分兩回合，淘汰兩人。

第一回合

Dara | 桃子冰淇淋、香草海綿蛋糕、覆盆子
Shanika | 草莓檸檬羅勒、香草海綿蛋糕
Christian | 焦糖核桃、炙燒波本酒、香草蛋糕
Emily | 山羊起司櫻桃、巧克力蛋糕
Michael | 香蕉焦化奶油蛋糕

每個人的蛋糕都有問題

Dara的冰淇淋好吃但海綿蛋糕略厚重，Shanika的香草海棉蛋糕比例不對，Christian一半以上的蛋糕都過熟但很好吃，Michael的蛋糕太紮實且冰淇淋太甜。

不過以上的問題相較於Emily的都還好，她的蛋糕冰淇淋融化得很快所以導致蛋糕結構出現問題，因此在第一回合被淘汰 還好她沒入決賽。

第二回合，複製Gordon龍蝦義式餛飩且步調一致。

Michael | 麵皮太厚、缺少檸檬汁、羅勒醬太多
Shanika | 未完成品、調味太重、麵皮太乾
Dara | 外觀最漂亮，除了餡料可以再綿密點都完美
Christian | 皮做得好但餡料太多、煮麵水缺少鹽

Dara成為MasterChef史上最年輕進入決賽的人

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EP19

決賽上半部，前菜的部分。

前菜

Michael | 冷燻鱒魚、柚子、小黃瓜、莎莎醬
Dara | 脆皮雕魚、蘆筍、味噌伯那西醬
Christian | 炸綠番茄、小龍蝦沙拉、魚子醬、醬

前菜的部分三個人的料理都有缺失

Michael的魚肉沒有清除血管且欠缺調味，Dara的醬汁則是製作過程有誤造成醬汁先是油水分離之後又被評審說像冷的跟熱的梅乃滋，而Christian的部分則是香草味道太重干擾小龍蝦和魚子醬。

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EP20

決賽下半部，主菜跟甜點，Graham跟Christina分別在主菜跟甜點的部分回來

主菜

Michael | 香辣羊里脊、玉米餅、玉米泥、肉汁
Dara | 牛小排、紅薯泥、胡蘿蔔、洋蔥、歐芹醬
Christian | 肯瓊風烤菲力牛排、蝦蟹餅、炒胡蘿蔔葉
歐防風泥、肯瓊番茄奶油醬

主菜的部分也不是都完美，除了Dara算好吧。

Christian的牛排大小不一給評審們的熟度也不一，被Joe說如果是在他的餐廳有兩份是要被送回的

Michael的玉米餅不夠脆且羊排五分熟過熟。

Dara用高壓鍋肉質的熟度跟口感最完美，擺盤也很漂亮，唯一不足可能是醬汁收支過頭所以有點鹹但還好有蔬菜平衡味道，Joe感覺很愛這道菜

甜點

Michael | 炸牛奶、芒果冰淇淋、水果沙拉、焦糖羊奶
Dara | 香草浮島、百香果奶油洞、水果、紫米

Christian | Dorothy的南方香蕉布丁、波本焦糖醬
鹹味核桃、檸檬餅乾

Dara的甜點被說在食材的搭配上別具巧思，百香果的籽與微型香草都替整道甜點增加口感跟味道。

Michael的部分讓我很困惑，為什麼都到決賽了，還會覺得可以少給評審食物，這就算是平時的比賽啦也不被允許吧

雖然是奇數擺盤比較漂亮，但他可以視情況變通吧，不過他的料理構想還蠻受看好的，味道也好。

Christian的三道菜都是濃濃的南方風情，體現了傳承但Christina覺得從他的甜點裡看不到他這個人，加上甜點相較於Dara跟Michael都略顯普通。

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雖然Derrick沒走到最後，但我還是有稍稍期待一下決賽的可看性畢竟至少是合理的人選。

但從前菜開始就有些失誤甚至主菜再到甜點，而且甜點的失誤還蠻蠢的，然後其實看到主菜的部分就差不多知道誰會是冠軍了，基本上沒有什麼的懸念，不像上一季無聊歸無聊至少決賽的水準還是有的

雖然Christian算是這季的常勝軍，但他的料理看來看去其實就是那樣，濃厚的南方風情，沒有不好只是以比賽來說就是欠缺變化，他也沒有將料理再提升。

Michael其實料理的構思蠻好的，但執行能力可能還無法掌握到最精準，Dara雖然好像沒什麼太大的亮點或創意，一路穩穩的發揮，也贏在穩。

沒有太多懸念但叫到Dara名字時，看到她反應我馬上噴淚 可能是因為對她還有當時MCJ的印象也覺得能一路支持不容易，還有關於爸爸的回憶吧，總之像看著小孩長大成人並得到某種成就的感覺吧

MasterChef (@masterchefonfox) • Instagram photos and...恭喜Dara成為史上最年輕的冠軍

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MasterChef (@masterchefonfox) • Instagram photo下一季又要來了，太快了

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