但是我們台灣夥伴大多都會自己帶濕紙巾跟衛生紙出門，所以就會看到我們去結帳的時候還會把濕紙巾都拿回去還給櫃檯XD

這家海南雞飯非常好吃，目前為止最喜歡的越南餐廳就是這家了。

在越南餐館吃飯，一定要自己帶餐具跟濕紙巾衛生紙。
這裡的筷子常常有點慘不忍睹，發黑發霉都還在用，就算是鐵筷子也常要自己再擦過，他們洗碗常常是一桶水一直洗（⋯⋯）
說是這樣說，但我常常忘記要帶自己的餐具出門，所以我已經⋯隨便⋯了⋯⋯

桌子這點其實我覺得就和台灣路邊攤差不多，只是更髒，永遠骯髒的抹布和永遠擦不乾淨的桌子，若是會在意的話就是自己準備濕紙巾擦乾淨。

常常擦第一次濕紙巾會全黑，要擦好幾次才會乾淨，感覺老闆會很歡迎我們去吃飯，因為每次吃之前我們都會幫他把桌子擦得很乾淨XD

不過這陣子開發了好幾家好吃的餐廳。
我們住的飯店的餐廳就很不錯
起司牛肉漢堡超大一個，需要兩個男生分著吃

而且還會附免費的小麵包籃，可以無限續
鮭魚排的份量也是非常驚人

之前有講過這個菜嗎？我有點忘了

之前我們學越語時，老師說過越文的鴨肉叫做thịt vịt
照片上這盤很像鴨肉，它的越文叫做thịt ngan（音同體ㄋㄧㄤ），聽起來很像鴛鴦，然後問老闆，老闆的描述也很像鴛鴦
所以我們一直以為是鴛鴦肉

直到昨天，我們才從越南同事那邊知道，這個其實也是鴨肉
Vịt 是這種

臉上沒有疙瘩的

Ngan其實就是紅面番鴨 臉上有疙瘩的這種

我記得在哪一國（金魚腦）中國？還是哪也是........

中文都會統稱叫鴨肉，但他們分得很開

在越南鴨肉料理是很盛行的

我們最近午餐的新歡是這個miến ngan trộn
Miến 是冬粉
Trộn是混合的意思

簡單來說
就是鴨肉乾拌冬粉（也可以拌bún)

越南菜式有很多都是這種乾拌的
用魚露、香料、香菜、花生、醋什麼的，加上一些蔬菜絲去拌開吃
大部分都蠻好吃的
而且每一家店都有自己的拌料配方
夏天吃十分清爽

這家店還有酸筍鴨血湯，鴨血製作的技術⋯就是⋯能吃這樣，很原始的味道，不像台灣可能還加了一些可以讓口感變滑順的東西
不過酸筍味道跟台灣是一樣的
整碗湯喝起來跟台灣的酸筍湯幾乎一樣

看的我也想吃海南雞飯了

這邊有個說法，就是餐廳老闆如果沒有味素不會煮飯，跟台灣早期很像XD
所以我們常常都會吃到口乾舌燥，然後就配可樂（喂

最近是他們李子的季節，所以很常在辦公室看到同事抱著一大袋李子在嗑
不過越南的水果大部分很原始，不像台灣多是改良過的，香蕉都是小小根的，鳳梨超酸
西瓜是小顆的紅肉西瓜，有甜但不像台灣的那麼甜
李子這種東西更不用說，酸跟澀，一咬下去口水會立刻酸到噴發的那種酸

越南人難道不覺得酸澀嗎？
沒有，跟苦死人不償命的黑咖啡最後被改良成加了一堆煉乳的越南咖啡一樣
這裡吃李子要配鹽巴
而且不是隨便的鹽巴

照片上這個是蝦鹽muối ớt tôm
單吃的話超鹹超辣，整個都是蝦味

但是配上那個酸澀得要命的李子卻十分剛好
第一口吃會覺得味道超奇怪
但是吃到第二口之後會開始覺得好好吃
然後你就不會再想單吃那個李子了
味蕾真的是很容易叛變的壞孩子

然後之前有說過他們很愛去咖啡廳或茶館喝茶聊天嗑瓜子
我們有時也會去
照片上兩杯飲料都是菊花茶
（我們一度以為熱的那杯上頭的金桔是卡在杯蓋的把手上，結果不是，它只是偽裝成把手）
中藥味很重

越南人很迷中藥，這裡中藥很盛行
所以他們很多茶飲也會放

之前有說過越南的交通很亂，他們車速也很慢，慢到可以像這位騎士一樣悠哉看手機，看了快要兩個月還是覺得他們好神奇啊XD

這一陣子很忙碌，我寫了一門課程、然後上線教學，反正是很新鮮的體驗。
然後課程裡面有一題是問同學，如果當自己的老闆，會想要給開自己什麼樣工作條件，好讓自己以後可以過上理想生活？
在台灣，大家常常會寫錢多事少離家近
但是在越南，成人的學員很在意能不能準時上下班、生活和工作能不能平衡？
我想這跟他們很重視家庭有關係，基本上沒看到幾個人在加班（都是台灣人或歸國越南人在加班居多⋯）

他們可以一個人兼差很多工，但是一定會留時間給家人，連計程車司機還有外送員都不例外，基本上這裡週末要出門叫車跟叫外送都會花比平日多很多的時間

還有越南人非常重視孝道，他們大多數還是很傳統的家庭觀念，年紀到了要結婚、父母老了要與子女同住受奉養。
越南女性非常刻苦耐勞，上班工作賺錢下班回家煮飯照顧家裡幾乎就是他們的全部生活，工作上大部分都蠻勤奮古意，只是他們有點「差不多」血統，如果是追求精準的人可能需要修改一下觀念才能在這裡快樂工作XD
還有跟他們交手指令要很明確、具體、周全，否則常常會出現出乎意料的結果，不過我個人認為可能是因為語言有點隔閡，文化不一樣，翻譯也沒辦法很精準傳達的緣故。

越南的男性就種類很多了，老實認真工作不少，但是吹牛跟不老實的更讓人印象深刻，而且數量頗多，我們招募職員常碰到一些牛鬼蛇神⋯然後不知為什麼我們公司女同事對自己老公都不是很滿意的樣子XD

這幾年越南政府很重視婦女權利發展，有點像是當年台灣早期女性權利發展初期的樣子。

提到這個，越南人還有一些慢吞吞血統，大部分結帳的店員都動作很慢，如果買的東西多一些，需要保留至少十分鐘以上的時間排隊結帳
然後也千萬別催，他們會生氣XD
但是可能因為他們勞動人口充足，所以他們連那種看起來沒什麼生意的店都很多店員

whitesong2020: 反正帶濕紙巾保安康XD

orangemom: 海南雞飯真的好好吃

以上是這陣子的越南生活記事～

對了，這裡有端午節，但是沒放假（哭

越南在你筆下好迷人有趣啊啊啊

那個杯蓋上的金桔簡真讓人忍不住XDD
有好多九層塔好棒喔是天堂
我最近也吃到那個蝦味的鹽，沾青芒果，我、我不行，悍兔好強啊。
差不多在工作時會抓狂吧（猛嗑李子洩憤

這篇越南記事好可愛

whitesong2020: 這裡其實滿好玩的（除了喜歡吃一些台灣認知的伴侶動物以外⋯）
這裡狗貓跟鳥都很少⋯

Korakora: 我們拿起金桔時也大笑XD
我覺得蝦鹽跟李子真的很搭 推薦你下次可以試試

美食照看完覺得好心動，都好好吃的感覺

台灣的鴨品種都改良過的，世界好吃

lingxia106: 越南好吃的真的很多 我來這裡之前一堆人說甚麼我來一定會瘦因為吃不習慣 根!本!沒!有!

lelu_since2004: 真的 越南鴨鴨都好纖細，沒幾兩肉