笑死

哇哩咧

是

mumu0622: 我中間怕電鍋爆炸還有偷打開過一次

太急了 用鍋子煮比較簡單 我覺得

溫泉蛋

straysheep0609: 我有一個小問題 要做之前蛋需要讓他退冰嗎 還是沒差啊哈哈哈哈哈哈哈

我是鍋子/電子鍋煮，都是直接從冰箱拿出來後直接上

如果是食譜的做法 通常是用室溫的蛋喔

不用退冰啦

用電鍋蒸到他跳起來就會熟 水煮的話水滾放下去是15分鐘全熟蛋 8分鐘半熟蛋 10分鐘大概是糖心蛋還沒醃漬的狀態

沒退冰直接上，用電鍋蒸跳起來就好了

我之前電鍋單獨一顆蛋是只有在下面舖一張濕衛生紙

水煮蛋的話，電鍋蒸應該不容易失敗，蛋放進電鍋前我會用水洗一下蛋。外鍋的水也不用多。怕不熟跳起來還可以悶一下。

但溏心蛋的話感覺就要很有技巧在那裡顧蛋

xF8f8ffx: 水煮蛋不用 但是煎蛋類要

看起來變溫泉蛋了?

防止蛋爆開要在蛋頓的那一頭敲出縫 敲其他地方會直接爆開
剛煮好的蛋要丟進冰水才會比較好剝蛋殼

電鍋12分鐘，水煮8分鐘。

小鍋子放蛋，加水淹過蛋。
電鍋外鍋放一杯半的水，不要放架子。
小鍋子放進電鍋煮，跳起來就可以了。