說不定真的有

哭啊

順帶一提照片上是
蟹肉棒撕成絲加蛋一起煎
為了增添風味加ㄌ三塊韓式泡菜但是沒有成功捲起來
以及煎肉片 煎嫩豆腐

最簡單的方式 壽喜燒 把食材準備好 然後準備好日式醬油 全部丟下去一起煮 煮熟後 再一起吃掉

可以做做看蒸蛋？我覺得做起來有成就感但又不需要一直顧火侯

bulei0513: 調料只要日式醬油就好了嗎？ 是說我是超級爆炸佛系減肥要吃所以想說不要太調味 感覺做一堆分好幾天吃也不錯

我自己第一次下廚是玉子燒
做起來不會很難也很有成就感喔
蛋類料理都還算相對簡單入門的

蛋一律煮成糖心蛋加水加醬油加香料......

forhere: 我也有想欸但我不會用電鍋 是不管做啥都只需要一杯米的水嗎 蒸蛋如果兩顆蛋可以嗎？ 就我不知道用電鍋的話會不會要做很大一份 （希望有表述清楚哈哈哈哈哈哈

straysheep0609: 玉子燒一次要用很多顆蛋 嗎
我有試圖做過貧窮玉子燒（其實就是把跟003一樣薄ㄉ蛋捲起來笑死）

xF8f8ffx: 【姆士流】肉豆腐 跟這個有87%像 醬油如果有去好事多買超大罐日式醬油 就可以煮到不要不要的

蒸蛋或茶碗蒸吧
看妳要加水還是加高湯 大約1:1 講究一點可以過篩

mm_20200909t: 我首先不會做水煮蛋 是要在蛋底下戳一個洞嗎？還是真的把蛋丟著煮就好了
我以前煮過水煮蛋失敗 後來就沒有再嘗試 朋友說要戳洞 我不能理解

bulei0513: 謝謝阿雷師！我再來研究研究

Sixforce: 過 過篩？？？？？蛋要篩啥
你是說蛋跟水or高湯1：1ㄇ
謝謝！！！！！！

水煮蛋用一般鍋子煮的話 水跟蛋都先放進去 再開火煮 如果水開了才放蛋進去會因為溫差而裂開來

時間就是看個人喜好 一開始可以先計時一下 看多久是自己喜歡的熟度

oomomo_canoo: 我也傻眼 怎麼這麼焦哈哈哈哈哈哈哈哈嗚嗚………
整個從健康飲食變致癌物

xF8f8ffx: 冷水下蛋，煮到水滾了關掉，不需蓋蓋子悶，等6分鐘左右，拿起來把蛋殼敲點裂縫再丟進冰水冰一分鐘，拿起來剝殼裝進密封袋（或密封容器），最後加水加調味放冰箱一天左右就可以了～

xF8f8ffx: 蛋打好之後先過篩再加水或高湯拌勻 可以把氣泡之類的濾掉
自己吃可以省掉這個部份

crepe154: 我也想研發炒技能 感覺炒比較簡單還是這是我的錯覺

喜歡煎的話可以試試蘿蔔糕ㄅ 買一條回來 切自己要吃的分量 加蛋一起煎就很讚

半熟、全熟水煮蛋烹飪教學手機一直開著的溏心蛋食譜
不過分鐘數我覺得因鍋而異，要實測看看自己的鍋子多久熟度怎麼樣

萬用電鍋料理，或者咖哩也不錯

高湯弄一點湯塊或烹大師之類的代替就可以

冬天我會直接買-4或全家的微波火鍋回家 自己切菜加點火鍋料 煮好再打個蛋就可以當宵夜

壽喜燒是 水：砂糖：醬油 1:1:1....

我找個時間教妳一些基本的吧（

最近節瓜盛產可以考慮一下節瓜煎蛋Minima Kitchen【減醣料理】櫛瓜煎蛋

看你有沒有除了蛋以外比較好入手的食材？和偏好的口味

我覺得從簡單到困難的烹飪方式：
水煮>調醬>蒸>慢燉>煎>炒
我自煮滿久的從來沒有覺得炒東西簡單...4錯覺.....

yuiyui33: 蘿蔔糕因為是澱粉所以比較還好 但煎蘿蔔糕我會！！哈哈哈哈哈哈哈哈 最近要開始上班想說煮個10顆水煮蛋當早餐（當然不是一天吃完）

mm_20200909t: 哇 謝謝你！！！！好像很簡單 我已經吃了好幾天不是煮在泡麵裡的蛋就是煎的蛋 想說做完可以當早餐吃！！

sluoyao: 我家沒有糖我會去買ㄉ（因為我爸他們也都只用鹽醬油味精哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈） 謝謝推薦！我…要先去看洋蔥怎麼弄（只會弄葉菜類的人）

SIN832: 米漢堡看起來就很難！！！！！！！！！！！！！

prismark: 我跟大同電鍋超級不熟 因為他就只有那個按下去的部分讓我很不放心哈哈哈哈哈（我家是最老的綠色大同電鍋）

Sixforce: 謝謝！謝謝！我下次來去買高湯塊哈哈哈哈哈哈哈 我家只有乾燥的海帶

s0sad01: 讚欸 好啊 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 不要很難都好 我啥都買冷凍的火鍋系列的無法處理很困難的食材

yoshimomo: 節瓜我沒吃過 但看健身的朋友每天都在吃 不過如果只是煎蛋的話我應該是OKㄉ（我偶爾會小白菜煎蛋之類 （有夠不主流）

等我身體恢復差不多就可以約來做飯

不知道你時間夠不夠多，如果比較忙的話建議可以找相對健康的醬料（ex.日式胡麻、油醋醬等等）
這樣就算肉跟菜你都水煮，加了醬汁就可以換一個口味，自製健康餐吃起來不會太乏味

我覺得投資醬料比學煮飯cp值更高，煮飯好難（靠

luiz_: 我想說跟煎一樣都是開火翻翻翻
因為都是做我自己吃的基本上就
蛋 蔬菜 火鍋肉片 火鍋料
偏好的口味也沒欸 就是不要很細節就好（例如說要先小火慢滾30分鐘這種細節很多的料理）
可能有鹹就行 我對食物的標準很低所以

依照你的排行榜應該就是只能到調醬 蒸對我來說是全新領域

xF8f8ffx: 看情況2～3都可以厚度問題而已

luiz_: 欸 可以欸 而且醬現成的應該有 （吧）謝謝推薦醬學！！

我前天吃了水煮嫩豆腐跟青江菜我真的覺得我是一隻羊

xF8f8ffx: 糖心蛋很棒 單吃、切半放進便當裡或拉麵裡都很棒

炒類的料理還要多一個刀工我覺得比較難，而且要控制食材的大小分配，可以不用炒的我都用煎的
而且炒的東西要好吃需要加滿多油的（我不知道你的健康餐是走哪個路線所以就當是吃低油低碳？？）

蒸料理我沒有很推，速度太慢，不過蒸蒸地瓜還是可以的

大同電鍋很方便啊 知道幾格水可以蒸多久就可以調整時間
蒸雞胸肉也蠻好處理 全聯買雞胸或雞柳 洗過對切放在碗公裡 灑點鹽去蒸就好

mm_20200909t: 我要先從水煮蛋開始！！先突破我覺得水煮蛋很難ㄉ部分

xF8f8ffx: 沒問題的！只要記得冷水下去煮，起來也泡冷水就可以了！

煎蛋有個地方要注意 冰箱拿出來放一下等回到市溫再煎 不然容易黏鍋

crepe154: 我家也是餐巾紙加水派！！原來這方式滿常見的嗎

crepe154: luiz_: 剛剛有朋友也推薦我這個方法欸 但他影片只有放三顆蛋 我想問只能三顆嗎 我怕密度有影響笑死

影片是鋪濕的餐巾紙然後放三顆蛋十分鐘這樣！我也覺得超方便很想立刻去買五十顆蛋==

把水倒進電鍋
放幾顆蛋
蒸煮蛋出爐

我一次蒸五顆 怕不熟就悶久一點

black15910: 請問是水煮蛋之意嗎

xF8f8ffx: 沒錯

不過我家都是放那個圓圓的架子
直接把蛋放上去就開蒸了

我家地瓜也是直接這樣蒸的喔

推薦冷凍雞胸肉跟鮭魚
只要退冰煎一下就可以
鮭魚還可以煮味噌湯

crepe154: 這個方法超好用！沒失敗過

冷凍鮭魚的話costco 的也不錯，懶一點還可以直接烤也好吃

看料理節目我一向是腦袋懂了但手跟不上YO

crepe154: 我以為蛋殼破是因為蛋沒退冰欸

我自己很喜歡的一個IG是大象廚房
他出了兩本食譜叫做：會開瓦斯就會煮
還有另外一個IG 出的食譜叫做：租小套房還硬要煮
可以參考看看

然後健康食譜的部分也可以看看May的xD
他就是通常感覺可以一鍋到底

烘蛋
下方的兩種蛋捲
半熟蛋
起司蝦蒸蛋

monicalulu78: 烘蛋看起來好厲害！！！你的蛋捲跟我的蛋捲不一樣為什麼 我的真ㄉ宛如003.....

半熟蛋也超厲害…我只會全熟跟沒有熟

用煎的可以做半熟蛋！有鍋蓋就可以

xF8f8ffx: 烘蛋其實很簡單，把蔬菜切碎後丟進蛋液加鹽、胡椒，平底鍋油放多一些，中小火煎到底部都定型了再翻面～

還有一種微波爐煮蛋法，但⋯⋯我怕U會炸爐

容器：小湯碗，需要有點深度。
把蛋打入碗裡加入水淹過蛋，蛋黃扎幾個洞後送入微波爐。小火微波一到一分半（時間需依家裡的微波爐火力調整，建議小火每次微波30秒，慢慢疊加微波的時間）

直接點餐不用做
水煮青菜吧～ 應該不會失敗 熱水泡熟+鹽調味～ 或者 ⋯ 認命遠離廚房

vivian2020: 存～ 賢慧V推薦的食譜耶