ಠ_ಠ
偷偷說
想讓更多從事創作or餐飲的人看到，偷偷說也來發 
#長輩過招 #餐飲很累 #歡迎轉噗
/價值觀過招，畫圖ㄉ悲情
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這是一個長輩出於關心但說串烤沒技術，隨便都月收10萬，不要畫畫領3萬的小故事
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#長輩過招 #餐飲很累 #歡迎轉噗
/價值觀過招，畫圖ㄉ悲情
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這是一個長輩出於關心但說串烤沒技術，隨便都月收10萬，不要畫畫領3萬的小故事
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笑死到底想怎樣 
餐飲業沒做過才會覺得錢好賺 
把餐飲業想得太簡單XD
但不忍說在台灣畫畫的投資報酬率真的滿低的
....但是話又說回來，雖然我不畫畫但我也一個月2、3萬(哭出來
但不忍說在台灣畫畫的投資報酬率真的滿低的
....但是話又說回來，雖然我不畫畫但我也一個月2、3萬(哭出來
雖然只是外場打工仔 但餐飲業真的沒那麼簡單……(多少聽老闆講過困難處
餐飲業真的沒那麼簡單...尤其是開店面更難經營
所以現在年輕人都擺小攤或餐車比較多
所以現在年輕人都擺小攤或餐車比較多
自己開的店月入十萬的餐飲業那成本應該要壓超級低……
還不含自己花時間做菜單、試吃的成本
開一家店基本上就是把自己的生活跟店綁在一起
還不含自己花時間做菜單、試吃的成本
開一家店基本上就是把自己的生活跟店綁在一起
光控管成本還有怎麼有效率做出好吃的食物就是一門學問了，我媽也幻想去中國做生意
我：別做夢了你在那邊沒關系根本搞不起來
我：別做夢了你在那邊沒關系根本搞不起來
ginger2093: 真的，前後文對不起來，你不是想開嗎XD?
餐飲業「賺很多」跟「很好賺」完全是兩個不同的概念啊XDDDDDDD!!!
做過一小段自營的食品販售就覺得麻煩死了XDDDDD
做過一小段自營的食品販售就覺得麻煩死了XDDDDD
cashew495: 以前在餐飲店打工就覺得累了，內外場打轉忙忙忙就下班了(混亂感
pitaya8544: 旅人指點迷津點到超重要的部分XDD
話說看到這種賺錢為本位的長輩想到
最近有個投資防疫旅館的龐式騙局
請你長輩小心
最近有個投資防疫旅館的龐式騙局
請你長輩小心
價值觀不同還強迫別人接受
有夠自我中心
有夠自我中心
有點火大耶好不尊重專業的感覺XDDDD以為做餐飲很輕鬆喔XDDDDDD 要是誰都很好賺還不都去做 奇怪餒
看到串燒不用技術這點真的火都要上來
magpie6731: lizard9887: waffle5847: 就4靠著這股火把圖畫完的 
omelet239: 似乎多數人看到路邊小吃夜市攤都會覺得很棒很好賺
omelet239: 媽媽為什麼想去中國做生意wwwwww
celery8763: 認識開店的生活就是以店為中心轉，很辛苦
我爸媽覺得中國很發達很棒很想去養老……（對最近變成想去那邊的養老院了）
omelet239: 天啊，我有一位60幾歲的同事，他最近講過一模一樣的話，他們是不是看一樣的資訊影片
什麼上海還那的養老村
什麼上海還那的養老村
virgo3780: 好XDDDDD
餐飲光備料就是問題了⋯⋯試想你連假前準備了一堆食材，結果突然發生不可抗力的因素（停電颱風地震病毒新變種出現等等）導致整整一週的食物賣不出去食材報廢，現金流馬上出問題，有考慮過這風險嗎 
備料庫存什麼的真的很累............然後還有物價波動的成本變化....
手頭可以運轉的固定資金也是問題.........
手頭可以運轉的固定資金也是問題.........
開店容易，經營難啊
繳不出店租、請不到人→老闆自己做=沒有休假、每天都在想人力&器材&食材成本的焦慮，真的不是只有表面上看得到的熱熱鬧鬧阿
運氣不好開店半年就撐不下去的店多得是，餐飲業沒有想像得這麼簡單耶長輩們
繳不出店租、請不到人→老闆自己做=沒有休假、每天都在想人力&器材&食材成本的焦慮，真的不是只有表面上看得到的熱熱鬧鬧阿
運氣不好開店半年就撐不下去的店多得是，餐飲業沒有想像得這麼簡單耶長輩們
餐飲超累的好嗎⋯⋯體力活腦筋又要動得很快講話還要有邏輯不能太衝動跟客人起衝突 
bat5744: 哇!! 原來有把這樣的意思傳達出來，太好了 
長輩出發點多半都是好的，但為什麼啥都可以講到讓人上火wwwww
長輩出發點多半都是好的，但為什麼啥都可以講到讓人上火wwwww
餐飲？先來超商做看看再來說餐飲嘛
聽過一堆人在那邊說超商涼有冷氣的
我看你是沒清過廁所......
聽過一堆人在那邊說超商涼有冷氣的
我看你是沒清過廁所......
我家附近的派克雞排也好賺，但看得出來是公公婆婆兒子媳婦全家上。
聽過無數爸媽朋友開餐飲店撐不過一季的故事
一個人搭兩名工讀生在那邊炸。
噗主上火可以理解，長輩的意見就沒有經過市場調查與深思熟慮嘛。好歹去所謂能賺十萬的店實習個一兩天看看嘛
omelet2804: 所以我都接國外委託，錢還可以給比較多
tomato4291: 我有做過全家，雖然沒開放廁所，但曾有人類在桌位區偷大便(還滿大一條)，真的爆臭又報廢了一隻拖把 
月營業額十萬夫妻倆也許還有可能
但各種成本支出扣下來可能跟每月畫圖賺的差不多
還累死
月淨利十萬要請一兩個工讀生幫忙
月營收做到30萬以上才有可能
但各種成本支出扣下來可能跟每月畫圖賺的差不多
還累死
月淨利十萬要請一兩個工讀生幫忙
月營收做到30萬以上才有可能
挖靠完全就是我爸的思維, 前幾天全家去餐廳用餐他就在那邊說什麼餐飲有夠好賺, 賺取暴利啥的 (指著盤內的水果蔬菜沙拉早午餐) 說這成本才多少啊一盤卻收這麼貴BLABLABLA
家以前做過早餐店，最後做不下去是因為生意太好房東眼紅漲價趕走我們自己接盤，但實際上雖然生意好扣除加盟金營利根本不多，後來房東發現又累又不好賺，他又收掉了 
在台灣這種看店家生意好就想漲價的房東一抓一大把呢 
而且啊，真的開了店，老闆母親，我以前打工稱「阿姨」
這個阿姨大概四到五點去接小朋友放學後來店稍坐一會，一開始是其樂融融的天倫時刻。但老闆娘抱一會女兒就要做事，要請小朋友退場時，小朋友就大哭大鬧了。
每次每天這樣搞我們工讀生沒講什麼，老闆娘就嫌吵了。請她媽不要每天把女兒帶過來時，阿姨就相當委屈：你每天忙到十一二點才回家（我們工讀生是11點上班做中晚餐8點就走了），你女兒你要什麼時候跟他相處?
這個阿姨大概四到五點去接小朋友放學後來店稍坐一會，一開始是其樂融融的天倫時刻。但老闆娘抱一會女兒就要做事，要請小朋友退場時，小朋友就大哭大鬧了。
每次每天這樣搞我們工讀生沒講什麼，老闆娘就嫌吵了。請她媽不要每天把女兒帶過來時，阿姨就相當委屈：你每天忙到十一二點才回家（我們工讀生是11點上班做中晚餐8點就走了），你女兒你要什麼時候跟他相處?
餐飲很累....沒那麼簡單...東西好吃沒客人也是賠啊⋯⋯
家裡是開手搖店的有感， 時間完全跟店綁在一起那裡都去不了， 從來沒去過家庭旅遊， 從小到大都沒有任何家庭式的活動， 長大後在店裡工作節省人力成本(沒薪水) 完全不可能請假出遊...其他原料店租成本不說， 人力成本與人員控管就讓人頭痛了...還經常徵不到人， 一堆奧客...真的沒有想像的簡單的...連鎖店了話還要看總公司好不好要求合不合理...說不完 
做餐飲超累的，我就是從小在家幫忙，出社會死都不選餐飲相關工作。
店面只要看你生意好，房東就會開始漲漲漲
這年頭怎麼還有人覺得餐飲業好賺......
alpaca387: hen5689: 看下來房東蕭貪的心也太深不見底了吧，沒想過租客會跑嗎 ? ? 
相關科系路過，通常新店過了一年之後倒掉的有六成，過了兩年還留下來的大概只有兩成，所以真的要開新店的話至少要準備超過六個月的週轉金，直接去二手廚具用品那邊買而不是選擇新品會比較好，門檻低競爭就很多，真的要下場的話就要做足準備才行
所以我一畢業就轉職ㄌ
我覺得這個長輩說白了不是出於關心啦，不用幫他們包裝得這麼好，他們就是想下指導棋，最後再來馬後炮
有些房東在承租方搬走後會自己開一間性質一樣、甚至名字也差不多的店面。
不知情的就會以為是分店這樣。
不知情的就會以為是分店這樣。
pamelo4508: 馬後炮是指真的開了發現很困難才說「我怎麼會知道～～我又不知道～」這樣嗎
沒做過餐飲才覺得好賺，自己經營營業時間外的工作就會完全綁死你的時間了
長輩：我想開早餐店blabla……，開店時間自由下午還有自己的時間blanbla……
我：那請人的部分要好好想想喔
長輩：不是你們來做嗎？我出錢啊
我： 我不要
我：那請人的部分要好好想想喔
長輩：不是你們來做嗎？我出錢啊
我： 我不要
餐飲業哪有那麼簡單XDDDDD 不愧是不缺錢的媽媽阿
賺很多跟很好賺是兩回事哦
生意超級好的那種店是一分一秒都在逼你哦
生意超級好的那種店是一分一秒都在逼你哦
笑死，不要說有外場的餐飲，光是賣團購食物就已經累的得咪咪毛毛
而且哪裡有動不動就月入十萬這種事情……就算真的好吃，也不會一下動不動就月入十萬，客人都要用養的
沒外場都要養半天，才有會定期回購的客人
而且這位長輩阿姨，這幾樣食物才不會沒有油煙咧，是不是沒有看到鹹酥雞攤跟串燒攤上面都是靜電除臭油煙機啊？
燒烤炸煙燻怎麼樣才會沒有油煙啊，不小心就會被鄰居投訴耶
而且哪裡有動不動就月入十萬這種事情……就算真的好吃，也不會一下動不動就月入十萬，客人都要用養的
沒外場都要養半天，才有會定期回購的客人
而且這位長輩阿姨，這幾樣食物才不會沒有油煙咧，是不是沒有看到鹹酥雞攤跟串燒攤上面都是靜電除臭油煙機啊？
燒烤炸煙燻怎麼樣才會沒有油煙啊，不小心就會被鄰居投訴耶
這種以關懷為名，實際把自己的價值觀強加於他人身上的行為真的很討厭⋯可以不支持但不要踐踏別人的事業和喜好啊⋯
殘忍事實還包括台灣房東惡劣的風氣喔.....
聽過太多房東眼紅店家生意好大漲房租，或是房東自己玩股票失利把房客拿來當盤子的鬼故事
(對他們來說房客開店辛苦賺的錢都有他們的分)
聽過太多房東眼紅店家生意好大漲房租，或是房東自己玩股票失利把房客拿來當盤子的鬼故事
(對他們來說房客開店辛苦賺的錢都有他們的分)
覺得餐飲業簡單是不是沒自己做過飯阿
ಠ_ಠ: 房東一開始漲的時候我家是有先接受的，後來又繼續漲我爸跑路才發現他就是想趕走我們自己接盤賺XD
結果把我們趕走自己賣早餐才發現根本不划算，不到兩年就收掉了，早餐店又恢復破鐵皮屋的狀態，我家附近本來就很偏僻，後來連續好幾年那塊都租不出去，真的不知道房東的腦袋裡裝了什麼
結果把我們趕走自己賣早餐才發現根本不划算，不到兩年就收掉了，早餐店又恢復破鐵皮屋的狀態，我家附近本來就很偏僻，後來連續好幾年那塊都租不出去，真的不知道房東的腦袋裡裝了什麼
說很簡單的都死光了，然後新的很簡單繼續補上 
而且不要說7~10月，我昨天晚上站在廚房裡汗就一直滴
現在晚上溫度才25度 ！！！
比夏天開冷氣還低！！！
炸跟燒烤都高溫，在那邊輕鬆個ㄆ……
現在晚上溫度才25度 ！！！
比夏天開冷氣還低！！！炸跟燒烤都高溫，在那邊輕鬆個ㄆ……
通常做的起來
租店的攤位 除非真的生意很好
不然通常一年內都倒掉
做的久的你看哪間不是自家房子
本人做過5～6個民營餐廳然後全倒掉的台南人
工作年紀12年的餐廳服務業
租店的攤位 除非真的生意很好
不然通常一年內都倒掉
做的久的你看哪間不是自家房子
本人做過5～6個民營餐廳然後全倒掉的台南人
工作年紀12年的餐廳服務業
我家附近生意很好的平價火鍋店也因為房租漲價而搬走了，氣死
每月虧十萬以上
突然覺得會說好賺的大概都是一臉他要坐在指揮席差使其他人在下面揮汗如雨ㄅ 所以他才覺得好好賺-.-
1.這年頭有店面的餐飲沒這麼好賺，最好賺就是飲料店，但不知名的做不起來，知名加盟費超貴，或是還要買對得起良心的便宜材料不知道什麼做的早餐店
2.這幾年疫情關係，生意影響起伏超大
3.（同上）因疫情，人手超難找、超難找、超難找
（也因為現在外送新行業崛起+現在的年輕人越來越不能吃勞力苦）
4. 這年頭都是勞闆在忙，非常累
2.這幾年疫情關係，生意影響起伏超大
3.（同上）因疫情，人手超難找、超難找、超難找
（也因為現在外送新行業崛起+現在的年輕人越來越不能吃勞力苦）
4. 這年頭都是勞闆在忙，非常累
說餐飲業好賺的真的有接觸過餐飲業嗎
我在火鍋店打工不到一年就逃跑了
我在火鍋店打工不到一年就逃跑了
5.一開始沒砸裝潢費、不夠潮、不夠創意，年輕人看不上，中老年人也不愛吃這個，絕對撐不住，所以先準備個3-500萬以上再來開店
6.受戰爭、疫情、物價上漲影響，現在大家不會這麼亂花錢，生活型態整個改變，台中平日才8點就跟半夜一樣清涼
7.沒有時間自由，人家放假就是你最忙的時候
8.一樣受疫情、戰爭影響，物流食材非常不穩，漲價就算了，重點是大缺貨！三不五時東缺西缺，連國內蛋、油、雞肉都在缺，店家費盡心思到處搶貨，又貴又不一定有
9.身體的狀況絕對會比畫畫的還差
10.我看到的串燒店都倒一堆耶....這個台灣人也不是很愛吧？
6.受戰爭、疫情、物價上漲影響，現在大家不會這麼亂花錢，生活型態整個改變，台中平日才8點就跟半夜一樣清涼
7.沒有時間自由，人家放假就是你最忙的時候
8.一樣受疫情、戰爭影響，物流食材非常不穩，漲價就算了，重點是大缺貨！三不五時東缺西缺，連國內蛋、油、雞肉都在缺，店家費盡心思到處搶貨，又貴又不一定有
9.身體的狀況絕對會比畫畫的還差
10.我看到的串燒店都倒一堆耶....這個台灣人也不是很愛吧？
fairy2418: 最後一句www 太中肯
想開就自己開啊 怎麼還叫別人開
cafe5761: 旅人是不是做餐飲的? 條列化好清楚，現況也超了解耶!! 公司旁邊的咖啡廳長期找不到員工，說大家喜歡外送，當下覺得滿扯的...現在我信了。
勞闆這個講法也太有趣了
勞闆這個講法也太有趣了
是不是沒看過開幕沒三個月就倒店的餐廳……而且還不是有疫情的時候。
餐飲業經營沒有那麼簡單，就算只是打工仔也滿累的。
餐飲業經營沒有那麼簡單，就算只是打工仔也滿累的。
我都覺得到後來東西不要太難吃就可以了 不然甚麼都在漲 能經營下去再說
而且現在因為貨運關係，有時會有東西缺貨，前陣子缺薯餅薯條，最近缺蛋，缺雞肉（咔啦雞排、雞塊、雞柳條最近都缺貨）
她要做串燒喔，現在雞很貴叫不到貨唷
餐飲沒這麼簡單,家人就倒店過了
吃的漲 不能吃的也漲
洗碗精 塑膠袋 免洗湯筷等等
洗碗精 塑膠袋 免洗湯筷等等
腦殘才會覺得餐飲簡單好賺
開了包準撐不過三個月
開了包準撐不過三個月
candy7156: 雖然漫畫中沒提到，但小孩當下有跟媽媽說重劃區做吃的一定更容易被檢舉，專業的除臭油煙機非常貴好幾十萬，媽媽也只是回了一下 [ ㄚ一開始一定會花那些啦 ] 趕緊繼續講開店計畫
想太多了
我家附近一家遭餐店就算裝了三台油煙處理機還是收掉了
房子新的 其他住戶不給做
我家附近一家遭餐店就算裝了三台油煙處理機還是收掉了
房子新的 其他住戶不給做
長輩不出力 是要出錢嗎？
omelet239: 媽媽喜歡看韓劇，本身也喜歡喝酒吃下酒菜，7.8年前就說過以後想開居酒屋 (感覺從來沒認真想就是
說真的連怎麼去補貨備料都不清楚 冒然做生意很苦
cobra1413: 感覺長輩沒有習得 [ 尊重 ] 技能才能在短短的對話中刺中了畫圖跟餐飲業
開店真的沒那麼簡單......
之前朋友提到要開東山●●攤車，加一加至少要50W+...又累又不知道什麼時候可以回本
最好笑是哥哥那句"弟弟想賺錢叫他去做啊"
為什麼答不上來
為什麼答不上來
所以那個媽媽有跑去鬧弟弟嗎？（啥）
以前幫忙家人的時候，就知道餐飲業超累ㄉ⋯⋯（雖然不是開店但家裡是流水席
媽媽想得也太天真，餐飲累得要死哪裡好賺了，每分錢都是辛苦錢，人家放假就是你忙的時候，根本沒有自己的時間可言，每天不是在工作就是在準備工作的路上，只有躺在床上睡覺的時候才是自己的時間
創業二三事：加盟創業停看聽來看看這個靠加盟主賺錢的加盟商的故事（底頭還有準備足夠週轉金的教官 cama cafe 估室）"我的大學教官，在2013年退休後，加盟了cama cafe（新店寶橋店）......當時他跟我分享的創業總資金就是500萬（包含加盟金、啟動資金、週轉金）；是的，就那一間小小的外帶咖啡店，一間可能連四個人要找個地方坐下來談事情都無法的咖啡店，就要500萬。"
而且有錢就會開心的話，那世界上的有錢人應該都不會有煩惱啊，還不是一個一個煩惱的要命
finch8141: 有錢之後只會想要更多錢
可以反問媽媽準備多少週轉金，沒有週轉金都是假的，做夢就好又不用花錢
tea8835: 真的，有夢最美希望相隨
而且現在奧客很多，每個都要求客製化
這個不要那個不要，這要嫩一點這要焦一點
我就碰過要點套餐，結果這不要那不要，到最後只剩生菜沙拉+咖啡
你是不會直接跟我點生菜沙拉和咖啡嗎！！！！！！講套餐我也不會算你便宜啦！！！！！
這個不要那個不要，這要嫩一點這要焦一點
我就碰過要點套餐，結果這不要那不要，到最後只剩生菜沙拉+咖啡
你是不會直接跟我點生菜沙拉和咖啡嗎！！！！！！講套餐我也不會算你便宜啦！！！！！
賣燒烤不如賣飯糰，早上兩點起來備料五點開始營業十一點收攤，但現代人早餐也不喜歡吃澱粉了
就算賣俗稱小小一個就豪貴的點心
ㄅ好意思常常要看日出喔~
我曾經看著日出切完商品，放著等涼才能收冰箱
工作夥伴問我：既然都看日出了，冰箱還有位置，我們去批發市場把預定明天要買的東西先買起來ㄅ
ㄅ好意思常常要看日出喔~
我曾經看著日出切完商品，放著等涼才能收冰箱
工作夥伴問我：既然都看日出了，冰箱還有位置，我們去批發市場把預定明天要買的東西先買起來ㄅ
sundae2927: 飯糰還可以開到一點左右...
我家那邊的攤車開在早市附近，一點經過還有人在排隊，早上也排很長
我家那邊的攤車開在早市附近，一點經過還有人在排隊，早上也排很長
alpaca387: 對!!客製化超煩，要求一大堆，菜色幾乎給你換一遍了，忙得要死其中一項做錯就要全部重做 
還有孕婦說什麼他懷孕不要吃太焦的，你生吃算了 
還有孕婦說什麼他懷孕不要吃太焦的，你生吃算了
curry9830: 我就碰過學生打來點了六、七百的餐點，問他什麼時候要？
學生：五分鐘。
你是要生的是不是！！！！！！！！
學生：五分鐘。
你是要生的是不是！！！！！！！！
看到她說“串烤沒有技術”這句話，我就知道
完了，是很標準的那種
“把別人工作分三六九等，看輕勞工，只會向錢看其他都不管，以為自己很行的那種老害觀念”
的老人
完了，是很標準的那種
“把別人工作分三六九等，看輕勞工，只會向錢看其他都不管，以為自己很行的那種老害觀念”
的老人
串烤沒有技術???
我鄰居還特別拜師到師傅點頭才跳出來創業耶
我鄰居還特別拜師到師傅點頭才跳出來創業耶
餐飲真的超累工時又長，就算兩個人做淨利十萬都只是剛好而已好嗎（白眼
早餐店生意好因為大家每天都要吃早餐，誰會每天喝酒吃燒烤想提早得大腸癌喔，所以燒烤店必須靠很多外地人口才撐得起來，而且收入還要扣掉成本租金，還是媽媽有現成的店面可用? 不然就真的是韓劇看多的夢幻空想
小時候媽媽在學校附近開過冰店，賣豆花和鍋燒麵。雖然生意很好但後來因為自己住院生病（每天偷吃冰吃到住院的臭小孩），沒有人力兩頭燒＋即將冬天淡季的考量下，媽媽就把店頂掉了⋯⋯對，開店的問題就是你沒有個人時間，萬一家裡有狀況是很難兼顧的
還要備料、叫料，打掃店裡等雜務，做餐飲明明就又累又困難
很多人都只看到開門做生意時的盛況，店門關起來後還有人在裡面工作啊
我光是跟各種菜系的師傅拿的串燒用燒烤醬就有幾十種，真的以為會塗萬家香烤肉醬就能開店做生意了喔？
加盟鬼故事還有舒油頭 
營業額10萬 成本你要幾萬....
燒烤要賣到淨利10萬你營業額要做多大啊 鬧暴
光是自己串肉串就可以串到很憂鬱了
超討厭這種長輩==
不就幸運早生了一點
不就幸運早生了一點
上面太陽旅人的分享讓我想起以前我家的餐廳曾經收起來過。
起因是家中長輩住院，幾乎都是我們家在照顧，原因是我家是長房，又是自己開店，其他親戚都是給人家請的請假要扣錢長輩覺得不好，自己開店的沒有這個問題所以交給我們這房就好啦。
雙親體力不堪負荷加上市場環境因素(鄉下地方市場過於飽和)最後決定收起來。
起因是家中長輩住院，幾乎都是我們家在照顧，原因是我家是長房，又是自己開店，其他親戚都是給人家請的請假要扣錢長輩覺得不好，自己開店的沒有這個問題所以交給我們這房就好啦。
雙親體力不堪負荷加上市場環境因素(鄉下地方市場過於飽和)最後決定收起來。
cake2794: bunny4348: 弟弟是另一個副本，一言難盡。
puma1195
說
不用忙著生氣，找個人問一下那個地方的房租價格，然後裝潢、生財道具跟人事費用一列出來給媽看。就結案了。 媽媽只是在發夢，一看到預算表就醒了。
路人我真實案例：親姐妹開早餐店然後鬧翻11個月收場
puma1195
說
而且基本上以現在的房租水平、原物料漲價、人事費用，加上疫情問題，月入十萬是有，但是都轉手出去付掉的，算賠錢。
puma1195: 提供地點參考 : 淡水新市鎮
puma1195: 真的
puma1195
說
最簡單，開店而且要先去學餐飲跟拿到衛生執照。 先拿兩百萬拿出來再考慮，而且講好如果沒成功約一年到兩年內就會燒光，白紙黑字寫好燒光不准討。
puma1195
說
最後買到的是經驗，還有鍋碗瓢盆。所有的生財道具都是折讓到無法回收。沒有成功的生意頂讓也沒人接。
puma1195
說
我家的情況是我媽自己衝出去做生意失敗。餐飲沒這麼好做啦，難吃賠錢還事小，衛生問題被人檢舉或者讓客人吃出毛病上社會版，賠大。
最後一張圖wwww
我媽就是那種做小生意還ok, 想擴張又不肯好好去瞭解成本, 整天凹自己小孩朋友過去免費幫忙,最後賠錢收場
而且客人性格也難顧，做燒烤的鄰居就跟店面附近住戶結下樑子，理由是客人喝醉大吵鬧事，然後矛頭都指向燒烤店家去...
太小看餐飲
邊經營炸雞店邊畫圖接案路過 看這種長輩笑而不語 
我又不缺錢 (經典)
bunny2293: 嘿 我知道你是誰
如果是跟外送合作，要是外送出了什麼鳥事還會打來要店家處理，跟客人解釋那是外送的問題還硬要我去跟外送客服聯繫，吃屎啦
bunny2293: jay6395: 什麼wwwww 也太強了!!!!!!!!!!!!!!!
真的超多這種白目長輩...
puma1195
說
反這這種長輩會繼續發夢出各種不實際的建議。綜合結論就是：找預算表扔出去就好。
ape7860
說
為什麼講到弟弟開店媽媽就不要XDD 是雙標嗎XDDD
真要好作不能做燒烤吧
冷滷味應該會輕鬆一咪咪...
至少你攤位不會被檢舉油煙 攤位上也不用備電備火
冷滷味應該會輕鬆一咪咪...
至少你攤位不會被檢舉油煙 攤位上也不用備電備火
開店普遍身體差...這真的诶..感覺全身壞光光
puma1195
說
長輩這個思維搞不好最賺的是務農。一塊地會不斷長東西出來就可以賣錢，季入數十上百萬（但無視成本也是無效
olive547: 媽媽只會煩長子然後寵小的
開餐飲店超累，之前妹婿的親戚說要投資超商給夫妻倆經營，我直接反對，開店很累好嗎！！ 
感覺其實是委婉的說畫畫沒前途
不是真的要你開串燒
是要你轉換跑道...？
不是真的要你開串燒
是要你轉換跑道...？
我家這邊小夜市街
十年來收掉換掉的店面以及騎樓攤車
大約超過上百家
很好做輕易月入十萬？
十年來收掉換掉的店面以及騎樓攤車
大約超過上百家
很好做輕易月入十萬？
自己出主意叫別人做是三小……人家畫畫就做好好的硬要改變別人 而且餐飲業真的很累
而且餐飲業真的很累
想做餐飲業，請先去隨邊一家餐廳的廚房待個一年再來考慮
我家長輩說過一模一樣的話，只差在他是拿兩百萬出來說要開加盟餐飲，話都說得很簡單，實際上要考慮的事情比兩百萬還艱難，拜託饒了年輕人（菸
做過餐飲業真的很懂其中辛苦跟困難
雖然我是做甜點的但常常也會接收到長輩們開咖啡廳很輕鬆之類的話題
為了讓長輩們閉嘴和餐飲小夥伴們安排了做蛋糕咖啡課程讓他們全程手打蛋白霜/手動磨咖啡豆學手沖
聽說他們回去後腰痠背痛好幾天
後來也很少被勸
甚至有不知情人士說出開店很輕鬆還會反被他們嗆回去XDDD
雖然我是做甜點的但常常也會接收到長輩們開咖啡廳很輕鬆之類的話題
為了讓長輩們閉嘴和餐飲小夥伴們安排了做蛋糕咖啡課程讓他們全程手打蛋白霜/手動磨咖啡豆學手沖
聽說他們回去後腰痠背痛好幾天
後來也很少被勸
甚至有不知情人士說出開店很輕鬆還會反被他們嗆回去XDDD
這種家長肯定每天都在看類似小生意發大財的勵志新聞紀錄
我每次超討厭這種灑狗血的紀錄片，真的這麼好賺這麼好做，早就一堆人下海還開甚麼娃娃機？
我每次超討厭這種灑狗血的紀錄片，真的這麼好賺這麼好做，早就一堆人下海還開甚麼娃娃機？
說到這種家庭式經營的店，親戚也是個問題，我家當初做早餐店的時候雇的是我姑姑，後來我媽跟我姑因為做餐動作快慢吵起來鬧翻
我家還做過超商加盟，被親戚塞了不務正業的表哥，結果不只偷錢還上大夜班的時候請朋友進來隨便拿
我家還做過超商加盟，被親戚塞了不務正業的表哥，結果不只偷錢還上大夜班的時候請朋友進來隨便拿
goose175: 這招感覺非常睿智啊
這種家庭式的餐飲最要不得，那天瑣事吵起來直接公私不分了
還好噗主媽，只是講講幹話沒動作，我媽就是這種人，整天在那邊多好賺多好賺，恐怖的是她行動了更恐怖的是我爸還幫她出錢，結果就是開一間倒一間，然後她居然還沒放棄，結果欠債越欠越多
我爸之前還想洗腦我們小孩全都辭職，去我媽店裡做免錢工，媽的有什麼毛病我好好的百大公司不待
我爸之前還想洗腦我們小孩全都辭職，去我媽店裡做免錢工，媽的有什麼毛病我好好的百大公司不待
我當初就爆氣工讀生都還能請假, 我沒領錢幫忙還假都沒得放
偶爾來幫忙的通常很雷，有些還不如別來幫
wasabi1099: 對，吵著吵著直接開始翻爛帳了，然後又不能隨便炒掉我姑或我媽
表哥偷錢跟亂請客也是，規勸幾次沒用，後來委婉的跟親戚講，雖然讓他離職了但親戚一整個不爽
表哥偷錢跟亂請客也是，規勸幾次沒用，後來委婉的跟親戚講，雖然讓他離職了但親戚一整個不爽
結果我爸現在公司下班還要去我媽的店裡幫忙，現在搞到自己過勞各種病痛，我都不知道該說什麼，真的越看越火大，開店錢跟我爸要還要我爸去幫她當免錢工
為什麼叫弟弟去媽媽就惦惦了？（好奇
hippo1633: 我估計是弟弟跟媽媽性格87%像，但比媽媽還嚴重是真的會實行的人 
我活動範圍做餐飲的人越來越多，連租書店和閒置空間都變餐飲業，那堆新店通常撐不過一季，厲害一點也就一年吧。其中也有幾間串燒店，我光路過買幾個串燒就可以想到一堆麻煩的工作，這麼天真的媽媽去睡覺比較快，夢裡什麼都有
我本身是做類似餐飲地圖的工作，每次更新店家的資料，那個變動率我常常看著也覺得挺荒唐，尤其是那些紅很快的加盟店，常常去年上百家新店隔年一半不見 
說實在看別人做都覺得很好賺啊
也不是沒聽過有人覺得做八大只需要穿得漂漂亮亮吃飯喝酒就會有人送錢送包包送車子ㄉ
那怎麼不大家都做八大就好wwwwwwwwwww
也不是沒聽過有人覺得做八大只需要穿得漂漂亮亮吃飯喝酒就會有人送錢送包包送車子ㄉ
那怎麼不大家都做八大就好wwwwwwwwwww
那直接請媽媽去住家附近的餐飲業打個臨時工，先去側面了解一下餐飲業....
至於媽媽說的我又不缺錢，可以去做身體健康，不要亂做白日夢www
至於媽媽說的我又不缺錢，可以去做身體健康，不要亂做白日夢www
這種就 強迫別人去做自己不擅長的工作(這個階段已經控制狂又不承認了) 然後等別人失敗再來罵別人不爭氣或者兩手一攤說我怎麼會知道wwwww
我媽也很猛基本上幹的事跟上面幾位差不多，好笑的是給他建議她也不會聽，只遵從自己的心，我跟我妹一個讀商業管理一個讀餐飲，兩個給的意見只會被她回「噯呀這個你們不懂啦」，這種人都可以當老闆了
horse129: 請問媽媽的店現在還活著嗎||||
因為她店面位子非常不好，我在疫情前就叫她去弄外送平台，結果得到「這要跟外送平台抽成也，抽好貴不要拉」，結果爆發疫情兩年因為完全沒有客人才去搞外送平台，我都不知道該講什麼了
ape7233: 還在死撐，賠本做
horse129: 那媽媽的老本真厚(重點錯)
earth5962: 挖咧我最討厭＂去做身體健康的＂，真要做身體健康請去公園散散步或是做義工不是更好嗎
不管哪天都在跟時間賽跑，一個來[做健康]的員工真的很雷
ape7233: 應該是我爸存了很多養老金，全都給我媽了吧，奉勸各位結婚挑對象真的要三思
感覺令堂不是真心想做餐飲店，哪天腦波弱有人安麗他娃娃機或是股票的，他也會覺得那些錢真好賺
那種另一半對錢異常執著，慾望跟無底洞一樣，整天想過好日子的，卻不是想靠自己努力只想吸別人血，沒那個屁股卻整天想做白日夢的，請避開這種人，這種人沒成家不會出太大的事
真的結婚了全家人只會跟著她一起被拖進泥潭裡，好一點的可能還能脫身，壞一點的負債百萬起跳
真的結婚了全家人只會跟著她一起被拖進泥潭裡，好一點的可能還能脫身，壞一點的負債百萬起跳
淡水新市鎮怎麼會是開燒烤店 
串烤沒技術才怪，手感這東西最難拿捏了（
那一帶很多是小家庭感覺往家庭式餐廳做還比較有機會欸
然後我自己朋友開早餐店（轉運站攤位~自己店面都有），開三次三次都大受好評，但三次都是倒店收場，真的是不要開玩笑欸
哇真的很靠北
不僅像令堂，還有很多人有一種迷思
只要有好廚藝就能開店賺錢
ㄟ幹，內未場收銀收帳公共清潔都要一人來做嗎？
只要有好廚藝就能開店賺錢
ㄟ幹，內未場收銀收帳公共清潔都要一人來做嗎？
我家以前開早餐店，南部，近大學、火車站跟醫院
以前忙爆的時候，姐妹3人可是被當成員工下去操（收餐盤、擦桌子什麼的
我有時還得幫忙煮鍋燒意麵勒，忙的時候，根本累爆
不要當餐飲業很好賺，不要開這個玩笑
我只能慶幸我家礦多，我現在出來工作，是做個身體健康的
不然我也想像我媽那樣，在家收租躺著賺 
以前忙爆的時候，姐妹3人可是被當成員工下去操（收餐盤、擦桌子什麼的
我有時還得幫忙煮鍋燒意麵勒，忙的時候，根本累爆
不要當餐飲業很好賺，不要開這個玩笑
我只能慶幸我家礦多，我現在出來工作，是做個身體健康的
通常說餐飲好賺的也會看不起其他行業啦
律師很好賺阿，隨便寫幾個字月入十萬
醫師很好賺阿，隨便打打電腦月入十萬
搬磚很好賺阿，隨便扛扛月入十萬
看護很好賺阿，隨便顧顧月入十萬
律師很好賺阿，隨便寫幾個字月入十萬
醫師很好賺阿，隨便打打電腦月入十萬
搬磚很好賺阿，隨便扛扛月入十萬
看護很好賺阿，隨便顧顧月入十萬
有時會覺得很困惑 這些長輩 明明人生閱歷也不少了 怎麼還會講出這類像是沒出過社會的話....
這麼簡單就不會有人開店開到倒掉了啊www
串燒很吃技術耶……是不是沒吃過難吃的串燒啊
mochi1941: 如同文中所提，除了媽媽早年就有居酒屋夢外，他看到新市鎮年輕人越來越多，覺得晚上年輕人出來會聚餐小酌等等，但你一說才發現那些年輕人要帶小孩或顧小孩R
是啊你可以用你的收入去買其他人的創作，但那個就不是「你的」作品，得失是自己做取捨的
覺得噗主畫工好好，想追蹤（離題）
烤串串超級費工夫，出菜時間長，而且每個食材例如蔬菜與不同種肉類熟的時間也不同。一股腦全部一起烤真的只會得到半生不熟跟過熟的串串..
mink4397
說
餐飲業賺的錢根本借放的，租金和物料一漲，就哀鴻遍野 還不能隨意休息! 客人容易跑掉
從去年看到現在也有很多餐飲業關掉又開又關的店面，老實講要很有把握，才能勉強說要在這個不穩定的年代開「居酒屋」圓夢
camel1906: 謝謝 
本帳很雜隨意追蹤，用 /價值觀過招，畫圖ㄉ悲情 就找的到了 !
本帳很雜隨意追蹤，用 /價值觀過招，畫圖ㄉ悲情 就找的到了 !
長輩都這樣想的，做餐飲超級累，以前年輕時做一個月就受不了，工作一天下班後吃飯手一直發抖，洗澡洗到睡著，這種事天天發生
ಠ_ಠ: 因為我自己就是準備要生的孕婦，如果是我才不要家裡剛買的住宅附近有居酒屋咧，感覺就會增加喝酒鬧事跟煙燻味的問題啊… 
真要開的話選英專路感覺比較有機會吧
真要開的話選英專路感覺比較有機會吧
之前朋友在一家餐飲店打工，老闆是富二代千金
光是零用錢就可以出來開店玩的那種～
但沒幾個月後還是收掉了，開店簡單只要有錢就好
但經營真的不是那麼簡單的……搞不定經營就算願意砸錢虧本硬撐員工還不一定願意留ㄋ
光是零用錢就可以出來開店玩的那種～
但沒幾個月後還是收掉了，開店簡單只要有錢就好
但經營真的不是那麼簡單的……搞不定經營就算願意砸錢虧本硬撐員工還不一定願意留ㄋ
我覺得開學校旁邊說不定機會大一點(但是不好吃也是倒很快)
以前夢想是開店所以在很多餐飲店工作累積經驗，基於觀察下來的心得，要想賺錢賺到員工分紅的程度，心要夠黑才能沒心理負擔的去壓各種成本跟，做過一家他是正職試用期算兼職只給時薪，然後兼職的又不給保勞保，這些面試時都不會講，是到同事受傷我才知道原來沒有保，過幾天我就離職了 
還有一間非常高檔的日式料理店家，試用期按日給薪但上班不開POS機讓你簽到說等等開了幫你點，下班老闆在POS機前站著又說他幫你點你先走，過了好幾天發現根本都沒幫我簽，我做的全都白工，我就走人了，至於為什麼當時沒去找勞工局，十幾年前的我覺得不會有用，而且我急著找下份工作沒時間弄這些，但若是現在的話，我會相信找勞工局是有用的XD而且這間說他們青菜是什麼產地多好多好所以賣超貴，但其實只是附近菜場買的，有時賣完了會緊急去附近買來用
還有一間非常高檔的日式料理店家，試用期按日給薪但上班不開POS機讓你簽到說等等開了幫你點，下班老闆在POS機前站著又說他幫你點你先走，過了好幾天發現根本都沒幫我簽，我做的全都白工，我就走人了，至於為什麼當時沒去找勞工局，十幾年前的我覺得不會有用，而且我急著找下份工作沒時間弄這些，但若是現在的話，我會相信找勞工局是有用的XD而且這間說他們青菜是什麼產地多好多好所以賣超貴，但其實只是附近菜場買的，有時賣完了會緊急去附近買來用
每次聽到甚麼錢擺第一的屁話，都想推薦他們去做違法勾當像是詐騙或是販毒甚麼的的，錢多到你不知道怎麼花，反正錢擺第一法律自然不用優先考慮了吧，想長遠一點從這堆錢中分一些去買通執法單位甚至都不用考慮被抓的問題了，反正錢擺第一嘛
而且錢很多而有動力做下去不叫熱情，是該死的貪慾，所謂熱情是如果當下這個瞬間，你過去現在未來做這件事情的所有利益全部回溯消失，你還會繼續做這件事情而且不會為過去花費的時間感到可惜才叫熱情
不用說餐飲了，服務業都不好賺，房東漲你租金，而且客人全都是畜生
同意樓上，以前開過傳統鞋店，成本什麼的一直漲，漲到賺的錢勉強可以付完成本。嚴格說起來我們完全是做白工 
除了忙到不行，精神和身體也是爛到一個極致。那時可悲到生活只剩下賺錢。
除了忙到不行，精神和身體也是爛到一個極致。那時可悲到生活只剩下賺錢。
其實最好賺的是副總統 又沒有事作 只要等總統死就升職 笑死
如果媽媽本身是做餐飲的這可以說是出於關心 (當然年輕人不一定要接受這種關心)
但如果媽媽本身就沒做過餐飲...這就是笨啊
但如果媽媽本身就沒做過餐飲...這就是笨啊
mochi8954: 想到旅人說串串烤就會串到憂鬱，沒興趣去開串烤大概串烤熟之前就鐵門拉一拉回家了XD
bunny8924: 好喜歡旅人講的這一段話! 不只圖中媽媽，連搭個計程車司機阿伯都會說出這類向錢看齊的話，在生活中層出不窮，對長輩來說熱情難以解釋
原則上蛋白質經過不當加熱都有機率形成致癌物質...（不是只指烤焦部份）
餐飲真的很辛苦，我有個朋友自己開餐飲店，他從早做到晚也不敢請人一個月賺5萬，開幾個月而已就瘦了10公斤，最後他老公叫他不要做了才把店收掉，不要只看好處而已啊，都是辛苦堆出來的!
媽媽很垃0餒，弟弟缺錢就不敢叫他開 
candy7156: 累死了真的，這個還是小夥伴提出的方法
我們是抱持累死一次的覺悟下去讓長輩們試試看做東西的辛苦
然後他們說有器材什麼的我們還會準備好機器網路頁面給他們看說做一次買這個也太貴了吧
然後當天小夥伴還演戲說麵粉多少啊～咖啡店多少啊～好貴好貴啊～
而且還商量好清掃洗碗不讓小夥伴們做幾乎是讓長輩們全部做一輪
事後就有意無意說哇開店如果找不到人你們要來幫我喔之類的
真的是下了不少功夫
我們是抱持累死一次的覺悟下去讓長輩們試試看做東西的辛苦
然後他們說有器材什麼的我們還會準備好機器網路頁面給他們看說做一次買這個也太貴了吧
然後當天小夥伴還演戲說麵粉多少啊～咖啡店多少啊～好貴好貴啊～
而且還商量好清掃洗碗不讓小夥伴們做幾乎是讓長輩們全部做一輪
事後就有意無意說哇開店如果找不到人你們要來幫我喔之類的
真的是下了不少功夫
聽過老闆老闆娘兩個人一起顧的，平均一天睡2～5小時，老闆住院兩次
說實話，餐飲業做得好確實可以「賺不少」，但那都是辛苦錢
賺很多跟很好賺完全是兩回事
賺很多跟很好賺完全是兩回事
認識開早餐店的朋友是早上四點起床，備料、開店、營業、到收拾結束都下午五點了，然後還要確認庫存跟叫貨，最後晚上十點就要睡不然起不了床。
（那個作息光用想像我就受不了）
（那個作息光用想像我就受不了）
我不能讓我常吃的串烤居酒屋老闆看到這篇，他特地去博多學藝歸國的 
我覺得長輩雖然很垃圾，但主角擁有站在自己這方的丈夫真的很幸運且幸福，我遇過太多盲從長輩的另一半了，結果苦是夫妻倆在苦累也是夫妻倆在累，長輩也只在旁邊出一張嘴說一堆幹話，事業有成一堆長輩來舔成果，失敗了就甩得乾乾淨淨當沒自己的事情，最慘的就是搞到家庭失和最後離婚還背一堆長輩間的罵名
而且呀，台灣的現況加上疫情，早就不像以前開在觀光熱區那樣連屎都有人買來吃的年代了
ham5230: 因為夫妻同職業啊XD
餐飲業很容易搞壞自己健康ㄉ，三思啊ww
ape2625
說
長輩會說甚麼簡單好賺根本是因為他們那個年代自己做甚麼都好賺吧XDD
隨便買股票都可以賺的日子真D爽
隨便買股票都可以賺的日子真D爽
我媽也是，但她不是要我賣吃的，是要陪他開一家玉店，網站行銷設計連客服都要我全做，說可以給我抽成
rice265: 光用想的就全身開始痠痛了，居然還做到住院 
ape2625
說
家裡也是做餐飲的 現在這個年代說真的看那個利潤要嘛你要客源很大進貨量很多不然就是用很不健康的材料才能壓成本賺到那個月收10萬
知道那個成本利潤之後現在外食都會有點壓力ww我到底吃的東西是甚麼可以這麼便宜www
知道那個成本利潤之後現在外食都會有點壓力ww我到底吃的東西是甚麼可以這麼便宜www
台灣9成物品都是靠進口，食材也是進口居多，像雞肉要走冷凍櫃進口，光卡船期塞港問題就爆了，外加食品進口要驗，貨量大海關抽查變慢，就會連鎖效應
覺得心理學家真的可以去研究這種長輩心態，寫成論文發表 XDD
小孩長大後，長輩跑來說有關「想賺錢」的事情，
不外乎都是要小孩去做給他們享受、沾光而已（長年觀察心得），
跟他們解釋一堆，也通常都是反被唸一堆（好騙難教啊！）
小孩長大後，長輩跑來說有關「想賺錢」的事情，
不外乎都是要小孩去做給他們享受、沾光而已（長年觀察心得），
跟他們解釋一堆，也通常都是反被唸一堆（好騙難教啊！）
而且就像樓主媽媽一樣，小孩做什麼都看不起，
認為小孩做的事情都好 easy 沒努力，只有他才最努力、世界最辛苦，
樓主可以放寬心繼續堅持畫畫 XD
我和我哥兩個，一個是原英文行政助理、一個原工廠品保，
下很大的努力還有真的有些靠運氣，才成功轉職軟體工程師，薪水3級跳，
還是常常被這樣唸的唷～有次竟然說出
「蛤？你哥現在公司待1年還在月薪 6 萬？應該趕快辭一辭換公司」
這種鬼話出來
認為小孩做的事情都好 easy 沒努力，只有他才最努力、世界最辛苦，
樓主可以放寬心繼續堅持畫畫 XD
我和我哥兩個，一個是原英文行政助理、一個原工廠品保，
下很大的努力還有真的有些靠運氣，才成功轉職軟體工程師，薪水3級跳，
還是常常被這樣唸的唷～有次竟然說出
「蛤？你哥現在公司待1年還在月薪 6 萬？應該趕快辭一辭換公司」
這種鬼話出來
我現在真心覺得一堆老人才真的是，吃米不知米價，完全跟世界脫節，還活在上一個錢多到淹過腳的時代 
窮過後會比較喜歡錢
這沒辦法
我家就是經商失敗破產 老家被法拍掉後也變成這種價值觀
這沒辦法
我家就是經商失敗破產 老家被法拍掉後也變成這種價值觀
所以母親平時有在煮三餐嗎？
最好賺的其實是房東吧 
可怕
而且呀，看這部作品也能感受到這位長輩比較寵弟弟
做詐騙賺更多
我覺得啦，夫妻倆還是想辦法搬遠一點和這位保持一段距離，不然類似的事情只會越來越多而且越來越狗幹
而且做餐飲還講究運氣，沒有運氣食物好吃也是做不起來
不要說餐飲不容易啦，創業都不容易啦
真的那麼好賺還輪得到你嗎
不要說餐飲不容易啦，創業都不容易啦
真的那麼好賺還輪得到你嗎
knight3436: 我某個遠房親戚全家都做詐騙，爸媽搞機房兒女做剝皮直播，做到在夏威夷還有房產和私人直升機
能當老闆的全都是反社會人格的瘋子（有科學佐證）愈沒良心的賺愈多錢，也就是說，只有瘋子才想創業
目前在學餐飲業衛生管理那些
上一上都覺得要跟開餐廳的人致敬了⋯⋯
上一上都覺得要跟開餐廳的人致敬了⋯⋯
餐飲歐
只要要開火+環境好一點+不會被檢舉的話
設備加裝潢起跳250萬歐....
只要要開火+環境好一點+不會被檢舉的話
設備加裝潢起跳250萬歐....
soba2909: 我尊敬能完全遵守的....不過真的很難 又是隱形成本
ham5230: 那他們會去夏威夷學射擊開船和駕駛飛機嗎（不要歪樓
真心勸世
要是想自己跳下去創業的人建議先去做EQ管理+講話藝術 的訓練
要是想自己跳下去創業的人建議先去做EQ管理+講話藝術 的訓練
我爸媽做家族事業，我爸有超過二十年從業經驗跟在外面工作時累積的人脈才比較順利的站穩腳步；一沒基礎二沒人脈早點洗洗睡，夢裡什麼都有。
題外話：創業開始前五年我媽還兼著晚班工作，身體跟精神耗弱到「繼續這樣下去會出人命」的程度才決定離職，專心在我們家的攤子上，更別提為了省下房租我爸還趁房東打算賣房子時買下現在的店面
出來創業要做的覺悟跟下的功課、需要的資本、收支與風險管理才不是長輩出一張嘴就可以帶過的
題外話：創業開始前五年我媽還兼著晚班工作，身體跟精神耗弱到「繼續這樣下去會出人命」的程度才決定離職，專心在我們家的攤子上，更別提為了省下房租我爸還趁房東打算賣房子時買下現在的店面
出來創業要做的覺悟跟下的功課、需要的資本、收支與風險管理才不是長輩出一張嘴就可以帶過的
ham5230: 你是不是通靈王
好一點的狀況是長輩先下來打天下，晚輩接品牌開分店就好
但開店賺錢有這麼簡單就好了
但開店賺錢有這麼簡單就好了
ಠ_ಠ: 我要前往偉大的航路
老實說我認同錢很重要這點但真的要開餐飲業的話需要一點運氣成分
tomato3293: 很少煮，廚藝普普，他曾說媳婦比他會煮
puma1703: 窮過會比較喜歡錢可以理解，不過文中的媽媽是家庭富裕的子女，退休前收入也非常好...
我趁疫情從音樂工作室這邊退下來，原本上舞台跟後台工作都幹，現在自己開早餐店，等等一點半要起床了
snack1220: 這是什麼話居然講的出來，先不論開店要沾光了，不少人在兒女求學階段就要求要照著可以沾光的路來走 
超級支持心理學家研究長輩心態，還要分退休前後，似乎退休後又是一個人格轉變期，失去重心、綁架親人、憂鬱
超級支持心理學家研究長輩心態，還要分退休前後，似乎退休後又是一個人格轉變期，失去重心、綁架親人、憂鬱
ಠ_ಠ: 所以這是個勒索來勒索去的囚徒困境
母親應該是感覺不到自己的價值，才會把這樣的價值觀套用在他人身上
原PO既然會從事繪圖工作，那肯定很了解一個人可以做自己想做的工作，是多麼幸福的一件事
如果心有餘力，建議原PO幫助母親建立她自己的個人興趣
解開原生家庭的結，通常也會解開你自己內心的結
原PO既然會從事繪圖工作，那肯定很了解一個人可以做自己想做的工作，是多麼幸福的一件事
如果心有餘力，建議原PO幫助母親建立她自己的個人興趣
解開原生家庭的結，通常也會解開你自己內心的結
這裡麥當勞正職菜雞，我內外場都要學，已經是餐飲業最沒技術要求的了，但我已經待4個月才感覺好像上手了
圖裡的媽媽退休前是不是公家機關的阿（突然亂燒
我一個很厲害的師傅也認為自己的廚藝開店沒問題，還不是不到一年收攤
突然想通原來是這種做餐飲的很簡單的想法才會有一堆客人把我們當狗看😊
給上面的麥當勞起司，等到升管理職之後還有訂貨排班表等等的考驗呦啾咪
tomato3293: 但又不是自己的媽媽ㄟ 那是老公要做的事吧 媳婦從旁協助即可
現職達美樂做了一年多升到中間管理職，非常後悔當初答應接下主任的職位，薪水只比工讀生多兩塊但是事情多了一倍不止，這還沒算特殊假日要多備料的情況
現在準備要跑了真心不想面對母親節..........
現在準備要跑了真心不想面對母親節..........
panda1860: 我以為原PO是兒子，所以才用母字，而不是婆字
mussel4820: 大家好強，都超會通靈算是半公家機關，一份做一輩子到退休
算是半公家機關，一份做一輩子到退休
我猜是看不起畫圖跟收入太少，自以為英明的幫小孩想出路www
再猜千錯萬錯都是錢太少跟職業名稱非主流的錯，如果是博士生aka研究助理或代理老師，即使錢沒有多很多，但聽起來偏主流，就比較不會嘴小孩，叫他不要唸博士學位
這就是腦袋沒更新的長輩吧
這就是腦袋沒更新的長輩吧
我以前在一家剛開幕的鬆餅店上班，每次在做鬆餅的時候都想說這一個都差不多跟便當一樣貴了，還不耐餓，又開在人少的地方，生意會好才怪，每天打烊看老闆在那算錢，根本沒賺到多少，賺的錢大概都給我這個員工和房東了吧，說不定還要倒貼錢，而且還聽老闆說她貸款了好像兩百多萬，加上自己以前存的，最後做了一年多想整間頂讓，結果根本沒人頂，後來器具賣一賣關門了
你們都搞錯重點了，那個媽媽是想偷渡要兒子媳婦跟她住啊，這才是重點
如果這樣，這個心理超簡單。
她安全日子過太久，不敢去完成自己的夢想，她可能心底知道是坑，很想要但不敢自己出手，推你們去做她偶爾去辦家家，就很圓滿，
要是拒絕也是你們不做，
要是失敗了也是你們失敗。
要是成了也是她的指導有方。
所以她看不到，也不需要考慮不可行的部分。
#立於不敗之地
她安全日子過太久，不敢去完成自己的夢想，她可能心底知道是坑，很想要但不敢自己出手，推你們去做她偶爾去辦家家，就很圓滿，
要是拒絕也是你們不做，
要是失敗了也是你們失敗。
要是成了也是她的指導有方。
所以她看不到，也不需要考慮不可行的部分。
#立於不敗之地
ಠ_ಠ: 該不會是老師吧難道是我認識的
horse6024: 看完好想哭，也太難過了 
然後房東好好賺
然後房東好好賺
mouse3030: 現在長輩會嫌讀書到高等教育都被特定思想洗腦然後不聽長輩的話了哈哈哈哈哈
mochi1941: 不是，是金融業～ 早期是政府的這樣
jaguar4183: 用這個論點講一下為啥媽媽沒去鬧弟弟，弟弟確定之後結婚還是住老家，媽媽三不五時會去住 
我覺得長輩的出發點很好啦
但還是要考慮現實層面，不能完全只考慮好的
很多旅人說的都有道理，所以可以跟長輩談談
聊一聊開店的店面租金、裝潢費、食材配方、物料成本、營業時段、人力培養等...
討論這些後，還可以討論假設店面收支不平時的資金來源，店面赤字能維持多久？
之後再假設不幸持續沒有收入時店家倒閉該如何收場，店面頂讓若沒人接手時該怎麼辦？
做足一切風險評估後再來考慮是否要開店吧
到時即便不開店，對開店這件事也會有一定層面的認知
但還是要考慮現實層面，不能完全只考慮好的
很多旅人說的都有道理，所以可以跟長輩談談
聊一聊開店的店面租金、裝潢費、食材配方、物料成本、營業時段、人力培養等...
討論這些後，還可以討論假設店面收支不平時的資金來源，店面赤字能維持多久？
之後再假設不幸持續沒有收入時店家倒閉該如何收場，店面頂讓若沒人接手時該怎麼辦？
做足一切風險評估後再來考慮是否要開店吧
到時即便不開店，對開店這件事也會有一定層面的認知
我反而好奇，長輩每次都在罵畫圖會餓死，怎麼開店卻忽略風險高到可能賠光有欠債⋯
puma1195:
您太懂了
您太懂了
餐飲業(特別是有油煙的)沒那麼簡單啦，先不提店鋪位置/原料/經營/人力/客源...等，光是哪個鄰居或客人向環保局陳情就有得玩了。
稽查員到現場沒看到符合規定的設備就是要求改善(好像兩周吧)，才不管你有沒有錢可以生設備出來，兩次勸導不聽的就開罰下去。
稽查員到現場沒看到符合規定的設備就是要求改善(好像兩周吧)，才不管你有沒有錢可以生設備出來，兩次勸導不聽的就開罰下去。
ಠ_ಠ: 那個房東也要還房貸啦，所以應該是還好？
不過我同意當房東真的很好賺
不過我同意當房東真的很好賺
wasabi1099: 路上看不到有人設攤位畫圖大排長龍，但餐飲業常常可以看到生意好到爆的店家？
說到這個就不得不提，長輩對畫圖刻板印象其一就是街頭藝人似顏繪
「 欸那個誰你去當街頭藝人畫畫啊，我看那個很厲害很好賺欸，一張好幾百 」
說到這個就不得不提，長輩對畫圖刻板印象其一就是街頭藝人似顏繪
「 欸那個誰你去當街頭藝人畫畫啊，我看那個很厲害很好賺欸，一張好幾百 」
說起街頭藝人我就火，每次畫圖被說要去那邊站崗
wasabi1099: 突然想到從小就被親戚問要不要去淡水老街當街頭藝人
-八成也覺得街頭藝人很好賺吧-
我現在是在加盟的早餐店工作，想起之前公司那邊有活動是買多少送刮刮卡
總公司表示分店可以自由參加
老闆他們嫌忙的時候還要在那邊算多少錢給幾張刮刮卡浪費時間，就沒參加(而且刮刮卡是分店要出錢買，不是參加公司就會給)
結果就有客人來吃完問怎麼沒有送，我們回說沒有參加
那位客人當下沒說甚麼，結果後來總公司說我們被檢舉
然後要罰錢5000元
總公司表示分店可以自由參加
老闆他們嫌忙的時候還要在那邊算多少錢給幾張刮刮卡浪費時間，就沒參加(而且刮刮卡是分店要出錢買，不是參加公司就會給)
結果就有客人來吃完問怎麼沒有送，我們回說沒有參加
那位客人當下沒說甚麼，結果後來總公司說我們被檢舉
然後要罰錢5000元
我們公司的餐廳部，2022最慘，聽說年虧1千萬......
當下老闆火大說又沒參加怎麼是我們要罰錢？？？
總公司表示是規定
不然就要們我參加活動
最後老闆也火了買了一疊刮刮卡，自己全刮完XD(當然沒中大獎
總公司表示是規定
不然就要們我參加活動
最後老闆也火了買了一疊刮刮卡，自己全刮完XD(當然沒中大獎
我們(錯字
看到母：「偶而幫忙」
就想end了
就想end了
光是看生意好的店裡的人用生無可戀的臉不停重複著手裡的動作我就覺得自己手要發炎了
alpaca387: 哪家爛早餐店啊
mochi1941: 我只能跟你說活動都是三麗鷗的聯名
alpaca387: 我很像知道是哪一家了 
你們的店開不少的說!!自由參加還罰錢太奇怪了吧
你們的店開不少的說!!自由參加還罰錢太奇怪了吧
餐飲前期沒倒賠都要偷笑了...技術跟苦力還有成本前期還要擔心能不能招攬到客人，畫圖3萬也是靠技術甚至需要極多創意沒有一個職業應該被說得很輕鬆...
我媽也常講這種餐飲很簡單成本哪麼低根本很好賺的言論 我就說那你去開啊 我絕對不會幫你 看你多好賺
家父做過餐廳總務主任 累個半死 我跟我弟高中大學都去端盤子 累個半死 就這個沒做過的在那邊嘴 真的超氣
alpaca387: 我該考慮少吃一點了 
（早餐人）
（早餐人）
餐飲業就是累喔...
不要只看營業時間，
食物的採買跟事前處理
花的時間會比你想像的多
以前做過餐飲業認真說用餐時間累的半死
新人來一兩天就辭職了...
疫情關係要找人應該也找不大到...
然後房租還有里長的孝敬費（不然人家會狂檢舉你喔）等等的...
不要只看營業時間，
食物的採買跟事前處理
花的時間會比你想像的多
以前做過餐飲業認真說用餐時間累的半死
新人來一兩天就辭職了...
疫情關係要找人應該也找不大到...
然後房租還有里長的孝敬費（不然人家會狂檢舉你喔）等等的...
ಠ_ಠ: 看到這篇還以為夢遊發文⋯連退休媽媽金融業前公股銀行都一模一樣，也被說過畫圖賺那麼一點點🤏，然後要我去做別行 
看說要做餐飲第一個想到的就是要申請一堆東西‧‧‧‧‧‧
而且沒有人天天吃串燒的啦！飲料和早餐，或者滷味還比較有可能撐久一點
而且沒有人天天吃串燒的啦！飲料和早餐，或者滷味還比較有可能撐久一點
大學附近的多少新餐飲店不是學生開學商店開幕，最後寒暑假關門倒閉的
連有好養的大學生會去覓食的地方都會倒了，做餐飲哪有這麼好賺‧‧‧‧‧‧
鄰居就是做串燒開店的，一個人顧
後來也是做的很累幾乎沒在休息
扣完成本支出也賺的很少，所以頂讓出去了
後來也是做的很累幾乎沒在休息
扣完成本支出也賺的很少，所以頂讓出去了
看來媽媽是那一代的長輩，應該跟我媽一樣，就算丈夫家暴，仍舊覺得會賺錢的丈夫（即使會家暴）比較重要，會跟家暴丈夫分手的都是白癡智障 
笑死餐飲業超累好嗎 哪有說的這麼輕鬆
就自我中心，開間店自己偶爾去幫忙就能說自己的店，兒子女兒還能拐回家陪自己住，小孩的興趣喜好不重要，自己最重要
我家就是開餐廳的,而且爸媽就做了40年以上,現在第二代接手,就是勞工階級阿,而且也是看天吃飯
首先是店面是自己的就當作0成本,不然光是店租看房東有沒有良心,淡季/旺季跟碰上這兩年疫情都有差啊
人力部分,家人也是加減做,請工讀生就是抓尖峰時刻,離峰時刻請他來跟你兩瞪眼嗎?
客源部分,要看地點,上班族/學區等等,碰上天氣狀況/例假日/寒暑假影響非常大,落差2-3倍以上
不是說餐飲不能賺大錢,極少數企業化或是知名店家可以大賺,大多數的店家還是等同基本時薪甚至不到
首先是店面是自己的就當作0成本,不然光是店租看房東有沒有良心,淡季/旺季跟碰上這兩年疫情都有差啊
人力部分,家人也是加減做,請工讀生就是抓尖峰時刻,離峰時刻請他來跟你兩瞪眼嗎?
客源部分,要看地點,上班族/學區等等,碰上天氣狀況/例假日/寒暑假影響非常大,落差2-3倍以上
不是說餐飲不能賺大錢,極少數企業化或是知名店家可以大賺,大多數的店家還是等同基本時薪甚至不到
餐飲工時長,前置作業/營業/清潔打掃,一天都要10-12小時,算起來真的去領時薪168還比較輕鬆沒壓力
這種心態要開店，不用一個月絕對關門大吉
開店資金不是一筆小數目，店租、裝潢、器材設備、人事、店面地點、如何進貨、要加盟還是自營，光這些要考慮就很頭痛，更不用說開業後遇到的五花八門假鬼假怪的奧客有多少，商品不是你賣就有人會買，有客人還會要求客製化，手腳要快，頭腦要清醒，還有食安問題，要怎麼處理顧客的疑問，讓人相信你的產品可以讓人安心？
不是只有營業時間才要工作，事前備料、事後清理，一天都可能超過十小時，一星期休一天，甚至有的店家請不到人連休息時間都沒有，長期下來健康出問題，加上現在油和瓦斯、食材、餐具成本都大漲，為了不讓客人跑掉有些店家是自行吸收，判薄利多銷，到底哪裡好賺了？
開店資金不是一筆小數目，店租、裝潢、器材設備、人事、店面地點、如何進貨、要加盟還是自營，光這些要考慮就很頭痛，更不用說開業後遇到的五花八門假鬼假怪的奧客有多少，商品不是你賣就有人會買，有客人還會要求客製化，手腳要快，頭腦要清醒，還有食安問題，要怎麼處理顧客的疑問，讓人相信你的產品可以讓人安心？
不是只有營業時間才要工作，事前備料、事後清理，一天都可能超過十小時，一星期休一天，甚至有的店家請不到人連休息時間都沒有，長期下來健康出問題，加上現在油和瓦斯、食材、餐具成本都大漲，為了不讓客人跑掉有些店家是自行吸收，判薄利多銷，到底哪裡好賺了？
我家這裡原本有家頗受好評的義大利麵店，食物美味價格公道，因為疫情發生沒有人潮，最後店收起來，某家衛生大有問題的小麵店卻能還繼續開下去，不是技術好就能大賣
alpaca3557: mochi1941: 我去查了一下，後來幾次活動網頁有寫參加店家，以前沒有，難怪一直有人來問
我也覺得自由參加卻要罰錢很不合理，五千不是小數目耶，如果強制參加我們卻沒給刮刮卡，罰錢我才覺得合理
我也覺得自由參加卻要罰錢很不合理，五千不是小數目耶，如果強制參加我們卻沒給刮刮卡，罰錢我才覺得合理
看到串烤炸雞沒油煙的發言不禁想問媽媽是否不會煮菜 
處理這兩樣油煙超大味道超重，一不小心可能天天被鄰居檢舉說
處理這兩樣油煙超大味道超重，一不小心可能天天被鄰居檢舉說
以前台灣80、90年代經濟起飛時期，餐飲業真的蠻好賺的，原物料都很便宜，只要肯付出勞力心力物力時間精神力（？），都會有不錯的收入。然而過這段時期物價開始飛漲就不怎麼好賺了，物料原料人事成本完全都應付不來🤣（家裡也是餐飲業的）或者持平，現在幾乎都是佛系的薄利多銷了。有些客人說我可以接手家裡的餐飲工作之類的，我在家裡幫忙幾年後，看看過財務狀況之類，我都笑笑的說我應該不會吧🤪
媽媽可能不太清楚這種生態吧，但是貶低畫圖收入的價值感覺真的很不舒服。
就像各行各業都會有一定的刻板印象，我的家人也有，然而我都在心裡面想：我做什麼咁你屁事
媽媽可能不太清楚這種生態吧，但是貶低畫圖收入的價值感覺真的很不舒服。
就像各行各業都會有一定的刻板印象，我的家人也有，然而我都在心裡面想：
餐飲業一點也不好賺，除了食材跟營業成本，自己付出的勞力跟心力絕對是更多的，而且就算有請人基本上也是自己的生活都跟這間店綁在一起
長輩那種「很好賺不然來賺賺看好了」的心態超級糟糕，更糟糕的是還要別人去做自己不做(白眼翻到天邊)
長輩那種「很好賺不然來賺賺看好了」的心態超級糟糕，更糟糕的是還要別人去做自己不做(白眼翻到天邊)
怎麼不考慮輪班GG救台灣
幹媽媽覺得好開要開自己開啦
以前在量販店裡的烘焙跟熟食區工作過，早上六點就要上班，因為七點就開門了，最基本的陳列就要出來，早班就像在打仗一樣分秒必爭，要記烘焙順序，要控制烤箱，有些還要再裝飾放料才能烤，剛在學常常一不小心麵團過發，不然就是整板烤焦，做這個腦袋要很清楚，手腳要很俐落、不然天天被課長關愛~
熟食區也很恐怖，你要烤雞、炸各種東東，還有滷味小菜要準備，老鳥阿姨員工都很厲害很會卡點，早上時間要開油鍋、要用烤箱、各種滷味拿出來澆醬料伴過。為了提高業績，公司三不五時還會要我們做新產品，還做過沙拉，壽司跟饅頭…最討厭的是洗不完的油膩鐵盤，還因為沾到圍裙上的油污，整條手臂過敏…為了衛生稽核瘋狂打掃就更不用說了，想做餐飲業?先去量販店的生鮮部門試試~至少還有基本福利，也可以學到不少東西，只是真的很累，遇到機掰同事更心累…
熟食區也很恐怖，你要烤雞、炸各種東東，還有滷味小菜要準備，老鳥阿姨員工都很厲害很會卡點，早上時間要開油鍋、要用烤箱、各種滷味拿出來澆醬料伴過。為了提高業績，公司三不五時還會要我們做新產品，還做過沙拉，壽司跟饅頭…最討厭的是洗不完的油膩鐵盤，還因為沾到圍裙上的油污，整條手臂過敏…為了衛生稽核瘋狂打掃就更不用說了，想做餐飲業?先去量販店的生鮮部門試試~至少還有基本福利，也可以學到不少東西，只是真的很累，遇到機掰同事更心累…
我大學時就在居酒屋打工，老闆夫妻每天都超累，還累到去拔罐
表定開到12點，客人酒喝下去，喝到凌晨2點不想走你也不好意思趕他，然後看著他酒駕離開
表定開到12點，客人酒喝下去，喝到凌晨2點不想走你也不好意思趕他，
這種長輩真的很北爛
shrimp9162: 真的就只是早生一點，但是資源都在他們手上
pear4356: 幹真的，也不是沒被社會毒打過，但還是能講出這種話
這長輩就是我爸的寫照，只出一張嘴
他常這樣突發奇想的要我們去幹（然後他負責收割），開店以外另外還有炒地皮當包租婆、找人開房間（因為他想要孫子叫我們去搞一夜情）、做出各種他指定的料理（在有正職工作中的時候吵著要吃，吃到還會嫌你難吃，種類從紅燒牛肉麵到披薩都有，當然也有粽子水餃潤餅，通通從原料開始來），強迫你吃任何他從電視購物上看到的保健食品
他常這樣突發奇想的要我們去幹（然後他負責收割），開店以外另外還有炒地皮當包租婆、找人開房間（因為他想要孫子叫我們去搞一夜情）、做出各種他指定的料理（在有正職工作中的時候吵著要吃，吃到還會嫌你難吃，
aries7053: 要小孩去搞一夜情囧???
ape7233: 主要是我們家小孩都不想結婚 他又羨慕人家有孫 就會用養兒防老一直情勒叫我們去人工/一夜情
而且生出來還是我們賺錢養喔 他只負責玩小孩
而且生出來還是我們賺錢養喔 他只負責玩小孩
aries7053: 然後還會用過時觀念教你怎麼養小孩
ape7233: 真的棒 常常喊自己要歸隱山林 去台東還是澎湖那裏一個人生活
然後下一秒叫我們放下工作去幫他跑腿買東西 (或是任何拍賣網站上他想買的東西)
喜歡叫人跑腿到連他要去跟陪酒小姐打好交道的禮物(說著我們是朋友)都要幫他買
真的棒 常常喊自己要歸隱山林 去台東還是澎湖那裏一個人生活然後下一秒叫我們放下工作去幫他跑腿買東西 (或是任何拍賣網站上他想買的東西)
觀念不同難住一起，分開住清淨各自成全，既然經濟自理就不想再被毒親勒索
突然想起幾年前我家老媽把朋友玩笑當真，說會和朋友一起開餐飲店，我們小孩有空就要去（義務）幫忙…幸好那位朋友只是說笑，要是真開店了照我家老母好傻好天真的想法肯定是場惡夢…
ham8057
說
真的光是那句＂串烤也沒有技術＂大概就惹毛很多人了吧XDDDD
簡直是我家長輩的寫照 
知道長輩不是惡意，但很想讓他們靈魂穿越到這一代的年輕人身上一次看看，從嬰兒開始長大
好羨慕這種覺得每件事都很容易的人喔
講到弟弟就閉嘴是怎樣wwww 特偏心喔
有時那種很簡單輕鬆很好賺
是否可能在於那個人有天份有才能?
或是他的輕鬆標準跟一般人不同?XD
有的人就是感覺敏銳到
花比別人少的試驗時間跌倒比較少之類的
然後資本週轉金真的要備多一點
像我說的我家那邊這些年倒超過上百家店面及攤車
有些撐沒有一個月甚至一週
之前有一間活比較久的我問過老闆
他說從天天賠變賺錢花好一陣子 再賺到能回收之前投入的所有金額花了三年
是否可能在於那個人有天份有才能?
或是他的輕鬆標準跟一般人不同?XD
有的人就是感覺敏銳到
花比別人少的試驗時間跌倒比較少之類的
然後資本週轉金真的要備多一點
像我說的我家那邊這些年倒超過上百家店面及攤車
有些撐沒有一個月甚至一週
之前有一間活比較久的我問過老闆
他說從天天賠變賺錢花好一陣子 再賺到能回收之前投入的所有金額花了三年
開店不順可以讓你直接現賠幾十萬都有可能
畫圖就算可能會餓肚子也不會一瞬間背債背到賠不起
畫圖就算可能會餓肚子也不會一瞬間背債背到賠不起
可以跟媽媽說、如果要看錢選職業的話，那詐騙集團賺最多啊、要後輩為了錢去當詐騙集團嗎？
human5525: 萬一媽媽說「對」的話怎麼辦(。
ape7233: 那就叫媽媽叫弟弟去做
ape2625: XDDDDDDDDDD
欸你也是ape耶(握手)
欸你也是ape耶(握手)
ape2625
說
ape7233: 黑ape泥好(握手
@ಠ_ಠ: 看吧，不過就想騙人回去而已
長輩說的很好賺都是憑感覺的千萬不要信，你們來做我幫忙這句話也絕對不要信。會死。
看到上面有人說做餐飲的身體都不好
真的耶⋯⋯學校附近有間好吃的蛋糕店也是因為師傅身體健康出狀況就收起來了
真的耶⋯⋯學校附近有間好吃的蛋糕店也是因為師傅身體健康出狀況就收起來了
對啊，月入十萬，但每月開支也是十萬
這是我店的現況，哈哈
這是我店的現況，哈哈
值早班的開店跟打仗一樣，值晚班收店也跟打仗一樣
我老闆娘當初也這樣想，帶著我從零開始做，做幾個月跟我說原來沒有油煙的一樣難做
我老闆娘當初也這樣想，帶著我從零開始做，做幾個月跟我說原來沒有油煙的一樣難做
snail5342: 沒油煙的應該想做的人更多就更難做了吧XD
sundae6740: 其實是可以消費的人就那麼多，一堆人開差不多的店被分散掉了XD
當初老闆娘想沒油煙應該會輕鬆一點，備餐出餐相對比較快，但其實正因為台式點心雖然簡單要做好吃更得用心（光是水加錯煮出來就會失敗、火開太大內餡很可能會太爛也是要重煮）
當初老闆娘想沒油煙應該會輕鬆一點，備餐出餐相對比較快，但其實正因為台式點心雖然簡單要做好吃更得用心（光是水加錯煮出來就會失敗、火開太大內餡很可能會太爛也是要重煮）
媽媽，妳已經是個成年人了，妳應該要學會自己去做想做的事
又要管庫存又要顧食安，還要對付各種奇奇怪怪的客人同時也要照顧自己人（員工）的心情，當老闆還要管顧各種有的沒的的成本，光想就煩死了到底哪裡簡單...
光是賣鹹酥雞之類那種路邊攤小車車，油鍋和抽油煙機以及攤販推車，光是這些設備就需要先準備近三萬還不用說買食材、食材的保存要怎麼處理，要炸物用的油從哪買、要替換廢油時該怎麼處理，哩哩摳摳要注意的事情要花的費用計算下來，你沒準備個五六萬要開路邊攤也不容易哦
順帶一提，即便是賣鹽酥雞，也最好得有中餐執照嘿。沒有執照的話，被稽查時出事的機率特別高。
而且現在一盒兩百公克多的雞胸肉都能賣到七十幾塊了，要怎麼壓低成本很難
沒有人脈、沒有上游、沒有經驗的話，搞餐飲不用一個月就收掉的，其實一點都不少
沒有人脈、沒有上游、沒有經驗的話，搞餐飲不用一個月就收掉的，其實一點都不少
snail5342: 抱歉這裡看到覺得好餓，方便詢問店家名稱嗎？好想吃台式點心，沒吃過不曉得是什麼
pear8772: 嚐仙，估狗會看到嚐仙跟嚐芋，就是總店分家而已東西是差不多的XD！
其實就是賣挫冰的～說是內餡不太對，我應該要講配料，冬天會賣燒仙草、湯圓之類的，應該是蠻常見的台式點心類，只是我們店裝潢很現代擺盤也會儘量擺的很美適合拍照(?)
其實就是賣挫冰的～說是內餡不太對，我應該要講配料，冬天會賣燒仙草、湯圓之類的，應該是蠻常見的台式點心類，只是我們店裝潢很現代擺盤也會儘量擺的很美適合拍照(?)
時候真的很羨慕那種腦子裡覺得工作輕鬆的人，幾乎都是口袋超深才有的想法，要不就是很幸運的人生勝利組，不知人間疾苦
說到鹹酥雞，親友說菜價漲的時候，四季豆就算再貴也不能刪菜單，因為就是有人會點，九層塔也是。
蛤
餐飲才是最容易虧的好嗎
餐飲才是最容易虧的好嗎
snail5342: 我也想過賣那種甜點店耶，我覺得最大成本是店租吧...
請他老媽拿出現金5000萬當資本,要不然就到旁邊涼快去.
pasta3398: 是有遇過餐飲業做得比別人辛苦比別人拚也不喊累的人
不過我懷疑他天生忍受度就高於常人XDDDDD
不過我懷疑他天生忍受度就高於常人XDDDDD
snail5342: 謝謝回覆!!
magpie8149: 一般來說最大成本是店租跟人力，我們店那條路店家換超快的，大家覺得不是市中心那樣的鬧區租金應該不貴，才沒有，一個月也是要好幾萬
pear8772: 不會～有興趣可以吃看看！兩間都是自己煮不是中央廚房 
政府什麼時候才要管管房租，房東真的好好賺覺得好不公平
omelet239: 中國的養老院會直接餓死老人耶，給爸媽看看相關資料？
以前家附近有一家很好吃的麵店，老闆人也很好會主動提供愛心餐還會幫忙社區弱勢補習
但也是很快就收掉了，問過老闆不是因為生意不好，是因為收入追不上房租
之後那家店面陸陸續續換過很多餐廳但都做不久
但也是很快就收掉了，問過老闆不是因為生意不好，是因為收入追不上房租
之後那家店面陸陸續續換過很多餐廳但都做不久
身為小型餐飲工作室負責人，真的看不出來好賺在哪，每天HOLD材料、出貨、包裝、前置、調理，忙得每日沒夜，像今年沒蛋要找蛋、聽聞什麼材料要漲，硬囤也要囤下來，
原本以身體健康為榮的我也開始出現一堆毛病，沒想清楚真的不要幹這行，會瘋
原本以身體健康為榮的我也開始出現一堆毛病，沒想清楚真的不要幹這行，會瘋
pasta3398: 可以參考一下：文中母親在金錢這方面從小到大都很有餘裕（講的很委婉）
ಠ_ಠ: 感覺得出來啊其實
看到一個其他行業的朋友說公司負擔太重老板想收掉
希望他們問問有沒有親友有意願接手
結果公司資料什麼的主管都拿不出來
連庫存有進些什麼都不知道了要叫誰買
留言直接有人嗆說這就是老一輩開柑仔店的心態在做生意
希望他們問問有沒有親友有意願接手
結果公司資料什麼的主管都拿不出來
連庫存有進些什麼都不知道了要叫誰買
留言直接有人嗆說這就是老一輩開柑仔店的心態在做生意
家裡做過麵攤(沒請人)
賺是有賺到二位數啦，但累成死狗，家長天天跑復健
後來身體不行不到60就退休了，到現在手還有後遺症
一點也不輕鬆
賺是有賺到二位數啦，但累成死狗，家長天天跑復健
後來身體不行不到60就退休了，到現在手還有後遺症
一點也不輕鬆
說一句"餐飲業不是人做的",不是誇飾是真的,連賣現成的早餐店要做好也很累了好嗎,更何況現在人難找又疫情加上物料都在漲,除非財力雄厚不然我真的不知道要怎麼開店
Boomer
Boomer啦
看下來大概理解住家附近早餐店為何會收起來了，那店家我每次帶外縣市朋友和同學去吃，每個都會驚嘆好吃，而且開了近20年沒調整過價格，因此客人總是很多要等很久，但就是值得等待的好吃。
後來聽說店家想歇業，當時覺得以他們的手藝和養了十幾年的客戶，就算漲價大多也能接受。
但店家還是堅持要收店，給的理由只有一個：「太累了」
後來輾轉得知真正的原因是常在店裡幫忙的老母親可能因操勞過度病倒了，才決定收掉。
後來聽說店家想歇業，當時覺得以他們的手藝和養了十幾年的客戶，就算漲價大多也能接受。
但店家還是堅持要收店，給的理由只有一個：「太累了」
後來輾轉得知真正的原因是常在店裡幫忙的老母親可能因操勞過度病倒了，才決定收掉。
座標幾乎隔幾天都有新餐廳跟小店開幕，能撐2年以上的都算老店了（
本來有給遊客的精美指南，後來地圖沒再做是因為趕不上店的汰換速度XDD更別說疫情連開了十幾年的店都撐不住
房東真的很多看生意不錯漲房租的，還遇過疫情不降反而要店家走人的唷
本來有給遊客的精美指南，後來地圖沒再做是因為趕不上店的汰換速度XDD更別說疫情連開了十幾年的店都撐不住
房東真的很多看生意不錯漲房租的，還遇過疫情不降反而要店家走人的唷
服務業真的很累，做一次遇到奧客、不好的主管跟豬隊友同事就會有全新體會（
我做了早餐店後 親戚說我變有禮貌了 
只是會裝了而已
實際做過服務業能讓對人技能進化 
那時候才明白為啥很多人說學生打工可以去餐飲業磨練磨練
但當成正業久做會過勞，還很吃天賦
那時候才明白為啥很多人說學生打工可以去餐飲業磨練磨練
不過做過服務業聽說會進化成兩種極端
一種是了解到奧客是多麼讓人不舒服，於是進化成天使客人(會說請、謝謝、對不起、你慢慢來就好)
一種是別人怎麼對我我就怎麼對別人(喂！快點好不好！還要多久！)
一種是了解到奧客是多麼讓人不舒服，於是進化成天使客人(會說請、謝謝、對不起、你慢慢來就好)
一種是別人怎麼對我我就怎麼對別人(喂！快點好不好！還要多久！)
這畫風……有點像頸椎，不過應該不是XD
我們也準備要開店了，但真的因為上述的各種原因超擔心的……
camel5828: 也正因為有許多過來人分享了經驗，有看完這串應該能讓你們更加注意警覺各種變化
目前在疫情的情況下可能變數更多，希望你們能順利
目前在疫情的情況下可能變數更多，希望你們能順利
corn4165: 月入十萬又不見得是利潤 張嘴就來耶
fries5005: 跟一般人印象相反的是生菜沙拉反而是成本最高的 進價不低又不耐放
hen5689: 真的覺得應該要立法當房東的要考證照 學習一點基礎的經營跟經濟知識才能去把店面租人
taco1413: 這就跟某個乙女遊戲的道具說明一樣XD
【鮮花】便宜的鮮花，但要每天更換相同的鮮花需要驚人的財力
大概這樣
【鮮花】便宜的鮮花，但要每天更換相同的鮮花需要驚人的財力
大概這樣
我以前宿舍那邊有一間雞排店 雖然只開六小時(1800~2400)跟老闆幾次聊下來才發現它一天工作幾乎是至少12小時 六小時開店 閉店作業2小時休息一下後四點要去市場批貨 六點才能睡覺 鐘舞睡起來休息一下 三點就要來店面分裝、備料 它跟我說雖然夫妻兩人對分利潤也是可以賺到10萬左右 但就是很累
然後有一陣子 雞排店一兩個禮拜都沒開
之後開了過去買雞排時老闆馬上對我大吐苦水
明明這間雞排店是他老婆要開的 他才決定辭掉工作去學炸雞 後面開了嫌累的也是他老婆 結果就是他老婆跟人跑了 還偷走他的食譜 現在他一個人要顧店又要顧小孩 整個崩潰
之後開了過去買雞排時老闆馬上對我大吐苦水
明明這間雞排店是他老婆要開的 他才決定辭掉工作去學炸雞 後面開了嫌累的也是他老婆 結果就是他老婆跟人跑了 還偷走他的食譜 現在他一個人要顧店又要顧小孩 整個崩潰
串烤哪沒技術，用說的都很簡單
taco1413: 天啊老婆還跑了??
賠了夫人又折兵
這老婆人也太爛
這老婆人也太爛
sundae6740: 敘述好真實世界XDDD(而且花也不便宜啊其實XDrz)
ape7233: 那是公主奇緣裡的梗XD設定主角家的王宮有溫室花園 所以才說鮮花是"相對便宜" 遊戲裡還有一些小地方也很吐槽w
sundae6740: 啊，是自家產的花那就真的很便宜XDDD 但是都王宮的話雇用僕人應該也花不了多少錢吧(思維錯亂)
ape7233: 設定是王族死到剩一個公主跟自願被除名的貼身侍女，宰相還比王家有錢www所以～
餐飲賺錢也要看地方
現在很多地方利潤都被房東吸乾了
現在很多地方利潤都被房東吸乾了
sundae6740: 太慘了wwww 謝謝您的解說和分享這麼荒唐的遊戲XD
離題講一下我觀察到的，日常搭公車會經過一家店面，閒置很久之後開始裝潢和招人，招牌是掛清粥小菜，中間大概三個星期返鄉，再回來時店面招牌竟然已經變成「燒烤牛排」??? 清粥小菜都不知道有沒有營業過啊囧
如果招牌的形狀一樣 說不定只是放一個範本 確實沒營業XD
覺得很好賺就自己去做啊，提案然後叫別人去做是怎樣
我爸也是這樣，他想要做什麼事、想到新的賺錢方向，巴拉巴拉和我跟我媽講了一堆，結果是要我和我媽去做，他負責監督和接受成果。
和他說做這個風險很高，就會說我們目光短淺、眼界不夠高、不知上進.....
我爸也是這樣，他想要做什麼事、想到新的賺錢方向，巴拉巴拉和我跟我媽講了一堆，結果是要我和我媽去做，他負責監督和接受成果。
和他說做這個風險很高，就會說我們目光短淺、眼界不夠高、不知上進.....
cake6799: 我還以為我夢遊發文，我爸跟您爸簡直雙胞胎欸XDDD
cake6799: 不是，眼界這麼高，目光這麼遠，這麼上進的人怎麼不自己下去做wwww 但我相信只要這樣回應就會被說你們態度就是這樣才不能成功...
queen436: 我們家真的會這樣講欸，跟他說餐飲沒有那麼好做而且很累很吃體力
他就會說我們潑他冷水或是唱衰他，問他他打算開餐飲業想負責做什麼，他說他只負責收錢+盯哨
總之只想當好做數錢的大老闆（還可以炫耀自己開店）體力活的部分就丟給他老婆跟我
他就會說我們潑他冷水或是唱衰他，問他他打算開餐飲業想負責做什麼，他說他只負責收錢+盯哨
總之只想當好做數錢的大老闆（還可以炫耀自己開店）體力活的部分就丟給他老婆跟我
cake6799: 我爸也會這樣
當我們說了一些風險和疑慮(因為是不明的投資理財路線)，他就會說我們沒有膽量不敢冒險
問題是我們家都沒有人是金融業的，這樣下去會不會反而被有心人詐財都不知道
我們家都寧可賺安穩錢
當我們說了一些風險和疑慮(因為是不明的投資理財路線)，他就會說我們沒有膽量不敢冒險
問題是我們家都沒有人是金融業的，這樣下去會不會反而被有心人詐財都不知道
我們家都寧可賺安穩錢
自家開早餐店然後自己現在就在做，疫情前一個月淨收10萬的人告訴你，10萬就是忙到每天上班就是一直在轉，連喝水都沒時間了何況坐下來，然後每個禮拜都要去找中醫，因為我兩隻手的手腕都有傷 
其實只要稍微試吃過，就可以知道老闆是不是那種覺得餐飲很簡單我來試試看的心態啦（看定價、餐點內容、員工動作速度、味道）
這種的常常都是開幕吸引嚐鮮客→因為很難吃漸漸就沒客人→開始降價促銷→死撐到最後倒閉
每次看到這種心態的店，真的就是拜託你們不要進來了拜託拜託，自己賠錢就算了，還影響週邊店家的客源欸
其實只要稍微試吃過，就可以知道老闆是不是那種覺得餐飲很簡單我來試試看的心態啦（看定價、餐點內容、員工動作速度、味道）
這種的常常都是開幕吸引嚐鮮客→因為很難吃漸漸就沒客人→開始降價促銷→死撐到最後倒閉
每次看到這種心態的店，真的就是拜託你們不要進來了拜託拜託，自己賠錢就算了，還影響週邊店家的客源欸
啊對了還有餐飲業工傷超多的 
mousse7697: 我幻想過早餐店，請問早餐店...是開到中午之後就可以去睡大頭覺跟晚上經營個人興趣之類的嗎？(但是不能熬到太晚不然隔天會爬不起來開店？)
magpie8149: 我只知道要超早起，因為我去看早餐店工讀早班都要求五點上班，那開店的人應該會更早
magpie8149: 我覺得如果手腳快到能把一間店的事情做完還能弄興趣的人
大概做什麼都有時間作興趣吧....
飲食店要扣掉買食材清潔跟備料 還必須有利潤 聽起來跟睡大頭覺沒什麼緣份啊(除非不在意燒錢
大概做什麼都有時間作興趣吧....
飲食店要扣掉買食材清潔跟備料 還必須有利潤 聽起來跟睡大頭覺沒什麼緣份啊(除非不在意燒錢
magpie8149: 可以啊，而且下午不管去哪裡玩，不管是看電影還是看展都沒什麼人，但是更多的可能是你會下班之後會累到不想動，還有要抽時間去給人推拿針灸
通常是晚上9點睡覺，所以時間會很難跟朋友湊起來，別人約下班後7點吃飯，我大概8點就想睡了
通常是晚上9點睡覺，所以時間會很難跟朋友湊起來，別人約下班後7點吃飯，我大概8點就想睡了
ಠ_ಠ: 原本老闆只想收學徒的 老婆跑了後就開始願意給薪水徵人了(營業時間限定)
sundae6740: 食材通常都是廠商送過來，早上會去市場買菜，備料跟煮茶可以在沒有客人的空檔做，但一切都取決於你的速度
所以比較傳統的早餐店通常都沒有那麼多員工，但是加盟連鎖的（有開發票的），不少員工都請滿多個的，光是人力成本就很高了
所以比較傳統的早餐店通常都沒有那麼多員工，但是加盟連鎖的（有開發票的），不少員工都請滿多個的，光是人力成本就很高了
mousse7697: 買菜是買生菜嗎?
這邊在早餐店當過工讀生，覺得老闆要提早來跟最晚走很辛苦，而且我是做時間到就可以走人的part time，沒做完的部分也是老闆要負責收。
我自己做打工下午都只想拿來耍廢跟睡覺了，真的是要休假才有閒情逸致出門去看電影或出去玩（不過我本來就也很宅就是了）平常下午有出門去辦事情例如像是採買生活用品或偶爾跑銀行郵局之類的就很好了，不然真的很累很懶
還有打工仔做兩個月就手指關節受傷去做治療了，還好是跑一、兩個月就好了，沒有後遺症。但因為睡眠時間不足又很勞累，身體狀況很差，常常這邊痛那邊痛，生理痛跟頭痛都很嚴重
我自己做打工下午都只想拿來耍廢跟睡覺了，真的是要休假才有閒情逸致出門去看電影或出去玩（不過我本來就也很宅就是了）平常下午有出門去辦事情例如像是採買生活用品或偶爾跑銀行郵局之類的就很好了，不然真的很累很懶
還有打工仔做兩個月就手指關節受傷去做治療了，還好是跑一、兩個月就好了，沒有後遺症。但因為睡眠時間不足又很勞累，身體狀況很差，常常這邊痛那邊痛，生理痛跟頭痛都很嚴重
taco1413: 最多的是生菜小黃瓜，還有苜蓿芽、番茄等等的小東西，就是熟悉的幾個攤位，上班前繞去市場一下而已
puma1195
說
不管任何餐飲業，有加盟會提供供貨商減少備貨時間。但獨立店家其實都要花半天備料整理，只是看開店前關店後怎麼分配。也就是你看到營業時間，只是是鴨子划水上半部。
puma1195
說
比如拉麵店與火鍋店燉上幾晚的高湯是誰在顧的？如果不是加盟有工廠備料，一定是老闆本人盯，那到底什麼時候睡？
說一下以前打工的平價拉麵店
早上有雇阿姨，他8點就去菜市場了，11點開門，晚上9點關門，我收到9點半，有一次看完晚場電影12點半過後去店門口牽車，老闆娘還蹲在地上清廚房的排水溝（一定要清）
早上有雇阿姨，他8點就去菜市場了，11點開門，晚上9點關門，我收到9點半，有一次看完晚場電影12點半過後去店門口牽車，老闆娘還蹲在地上清廚房的排水溝（一定要清）
如果早上沒雇阿姨，那老闆娘最起碼也是7點就要起床，回到家稍微整理睡覺也大概是2點的事吧
小吃店，營業時間7小時（17～24），備料（含採買）＋收攤時間7小時，一天工作15小時。
餐飲總工作時間＝營業x1.5-2是常態吧？
餐飲總工作時間＝營業x1.5-2是常態吧？
順便說，飲料店也是營業前1～1.5小時就要進去煮茶了，晚上收得快到是可以準時在結束後半小時內走
和家人開早餐店，以前凌晨三點半起床，後來體力不支改成四點，四點半開始工作，營業時間過後要清理餐具、倒垃圾、洗菜、分裝食材、先煮好隔天要用的冰飲，配合垃圾車來的時間才準備回家，幾乎整天在店裡，回到家根本只想好好放鬆，沒有氣力做其他事，做到需要吃抗焦慮藥，生理期也不正常
現在新聞報蛋價油價還會持續上漲，這對我們來說很頭痛
一顆蛋的成本超過五元，需要油、瓦斯、人力、紙盒、塑膠袋、免洗筷，賣10元根本沒什麼賺，賣15元又會被嫌貴，哪有什麼暴利
一顆蛋的成本超過五元，需要油、瓦斯、人力、紙盒、塑膠袋、免洗筷，賣10元根本沒什麼賺，賣15元又會被嫌貴，哪有什麼暴利
ape2625
說
雖然家裡是做小吃類不是早餐不過說真的正常上班不加班一天8小結束還有可能留點體力做別的事
做吃的除了零零散散加起來也要10小時之外 上工材料都是一大桶一大桶的搬來搬去非常耗體力 看家人下班了也都只想賴在沙發上根本動不了XDD
做吃的除了零零散散加起來也要10小時之外 上工材料都是一大桶一大桶的搬來搬去非常耗體力 看家人下班了也都只想賴在沙發上根本動不了XDD
ape2625
說
把店做起來的長輩還跟我說如果在外面混不好受不了可以回家接小吃店
聽到這個我嚇都嚇死惹www
聽到這個我嚇都嚇死惹www
看樣子整個世界的老媽都是幹話王
聽聽就好，反正他們滿嘴都是你們應該要怎樣怎樣好像那些都不用精力不用錢不用時間問他當初為什麼不去他又那邊五四三
問他當初為什麼不去他又那邊五四三
做餐飲,能力能賺多少
一來是門路
再來是看你良心底線在哪
就算底線沒有下限,依舊很累
一來是門路
再來是看你良心底線在哪
自己開店當老闆=把人生拿去賭一場99.9%會輸光的賭博
你有可能是那成功活下來的0.1%，但過勞只是基本款
你有可能是那成功活下來的0.1%，但過勞只是基本款
營業額十萬不等於淨利十萬...幫忙，幫什麼忙，不要來亂就很好了呵呵
假設，一個月淨利十萬（營業額減去支出），然後每天除了睡覺八小時以外都在處理跟生意有關的，所以就是100000/480=208時薪。
又假設坐辦公室月薪三萬五，見紅休，每天八小時，就是35000/176=198時薪。
好像差不多
又假設坐辦公室月薪三萬五，見紅休，每天八小時，就是35000/176=198時薪。
好像差不多
在飲料店打工以前都覺得飲料店好賺，打工後發現夭壽難賺，飲料一杯才多少錢，開在鬧區一個月店租8萬10萬，是要賣多少飲料才可以打平店租
原來各位都有相同經歷(拭淚)
這邊是國考4年，一直被慫恿做攤販的今年上榜仔。
－－問題是我從小幫忙攤販生意！心知肚明做攤販的辛酸和不容易啊！
－－是想騙誰去繼承這種家業啊！
而且慫恿我的家母還要我去做完全沒碰過的賣吃攤販
家母還說他只偶爾幫忙
真的是靠北邊走了哦。整整4年家母一沒勸服我就各種身心傷害的話往我身上丟...真的是靠北邊走了...
這邊是國考4年，一直被慫恿做攤販的今年上榜仔。
－－問題是我從小幫忙攤販生意！心知肚明做攤販的辛酸和不容易啊！
－－是想騙誰去繼承這種家業啊！
真的是靠北邊走了哦。整整4年家母一沒勸服我就各種身心傷害的話往我身上丟...真的是靠北邊走了...
吃吃喝喝不好賺啊。真的不好賺啊！
miso7630: 那種偶爾幫忙還是去亂的，你除了不能休息還要當保姆。然後出一張嘴給你一堆沒有根據的建議叫你應該這樣那樣。
soup7836: 旅人讓我想起朋友同人場擺攤回來當天就被親戚(圈外人)問賺多少，然後就開始上指導課指教他要怎麼做才能賺大錢...有些人仗著老就不管領域的開始指導晚輩呢...
月收10萬三個人分也變3萬了阿....有病
以前很好賺，有了疫情之後，雖然狀況餐飲也會受影響，收掉很多家，想到也太容易了吧 
我是餐飲設備商，我這幾年碰到好幾個客戶(甚至連鎖店)自信滿滿花了幾百萬裝潢宣傳然後不到一年甚至半年就收了，因為根本沒想像的好賺客人不來你一開店就只是在那邊乾燒錢。 想得很簡單什麼那開餐車那買二手的機器都還是會有一堆問題跟成本考量的，總歸一句餐飲業那麼好做媽媽自己來
soup7836: 嗚嗚嗚嗚嗚 
想問一下各位，如果是純做行動餐車，沒有實際店面的那種
有什麼要注意，和開店有什麼不同，模式是怎樣的
還有是怎樣的經營模式呢
抱歉，突然問這麼多
有什麼要注意，和開店有什麼不同，模式是怎樣的
還有是怎樣的經營模式呢
抱歉，突然問這麼多
venus37: 有親友做這類，聽他們夫妻稍微聊過，好的地點通常已經都有人了，剛開始他們跑了不同縣市鄉鎮試驗哪邊客群比較多，還有顧客能現場等待的時間有多長～如果是現點現做那種花時間的東西，一爆單等候人多是不是不想排隊的人就轉去其他地方消費了……
venus37: 你想賣什麼
venus37: 看你想賣什麼
已經做好不用等的甜點類在學區附近很夯，但很夯的點都已經被人佔據了，還要去研究哪裡可以停車擺攤不然會被警察抓
已經做好不用等的甜點類在學區附近很夯，但很夯的點都已經被人佔據了，還要去研究哪裡可以停車擺攤不然會被警察抓
餐車我覺得更吃行銷欸，現在餐車是趨勢但也很競爭，你不夠好看不夠有特色就很快被淹沒了
但網路行銷經營IG也沒那麼容易
食物的部分上面很多人講了，做吃的本身就不容易還要加上行銷我覺得想就難
但網路行銷經營IG也沒那麼容易
食物的部分上面很多人講了，做吃的本身就不容易還要加上行銷我覺得想就難
目前看到不用行銷也能做得很成功的餐車只有營區的小蜜蜂 
mantis296: 笑死wwwwww
小蜜蜂wwww
但這是獨佔生意吧XD
但這是獨佔生意吧XD
小蜜蜂那是沒人跟他搶生意阿WWWWW
小蜜蜂XDDDD
營區小蜜蜂的東西都很廉價劣質感
一整個彷冒品味道XD
一整個彷冒品味道XD
小蜜蜂那是沒得選，不然誰會想吃那東西⋯⋯
小蜜蜂就、比起營區裡那些調味有調跟沒調一樣的玩意好太多要能夠遇到願意醬油鹽巴多灑一些下去、好好把菜跟肉煮熟的人太難
如果能遇到，這款的要是能被知道是誰，營區大家都會善待很多嘿（體驗過伙食
除非有高官、學生夏令營的人來不然當天伙食不會多好的啦（擺手
我大學打工就是幫串烤店的老闆老闆娘備料，常常聽到他們有意無意提到：「人家放假我們要做生意賺錢；人家上班我們要在家裡準備食材，根本沒時間休息（出去玩），大家都只看到店家光鮮亮麗的一面，根本沒想過私底下要付出這麼多時間和勞力。」
有在收看台灣一些關於美食商家的撰文報導，光是凌晨三點就要起床備料就打死一票想開店的人了吧
saturn3691: 畢竟客人不會參予到這部分~
長輩的偶爾去幫忙，通常是去指手劃腳干擾其他員工做事動線，或是帶朋友去花錢、然後要你給折扣跟優待..
開店很累，事前準備很多，要跑的點很多，要調查的事項很多...等真的開店後，會發現要操心的項目更多 