端盤子的工作誰要做？

認識的都繼續在做

加班用時數累積然後兩頭班那種嗎?

認識的都繼續在做+1

時薪仔上的跟正職一樣
救命

餐飲業能長久做下去的應該轉行去當超人

餐飲業的好累 我做一年多就累死了

不只近期了吧

我也持續在餐飲 辦公室做了會睡著.......

餐飲業太累，同事明明很低薪卻還要搞內鬥，超白癡，作半年就不做了

真的是時薪仔上的跟正職一樣

這邊是某餐飲小店長，徵不到人

補一下，我說認識的是老闆老闆娘

我做了快八年的專職內場，只能說生活型態改變了，疫情後的確很難請人

餐飲業，工時長、上班日吃飯休息時間都不健康、忙的時候無法自由排休、遇到奧客不被當人、普遍調薪空間小、跟同事相處不來會比一般上班族更痛苦，能長期做的本來就都是真愛啊(

然後這行真的是看能力喊待遇的，真的有信心喊價跟討待遇的才建議做，不然領時薪比餐飲更適合的工作太多了

餐飲普遍低薪缺人又很操，加上沒有要做這行的話對職涯規劃沒幫助

我聽過很多缺人 然後正職自己下海輪到快崩潰

不是近期了+1

疫情不知道何時又會被停業吧，老闆想請長期的正職，但想找正職工作的人，目前不會去找這種停業風險比較高的業種

最好笑的是一堆人做辦公室高薪的認為餐飲業好做W不想做辦公室想出來開店，大不了請人(草

朋友餐飲業，最近一個月工時240hrs了

看來想請人的是請人做十二小吧XD

如果老闆又挑年齡(想找新鮮肝，不要二度就業或年齡較大的人)就更難找到人了

疫情隨時可以把餐飲業搞垮

可能怕疫情再起導致停業吧？
不過餐飲業的勞累程度真的不一般

不止餐飲業喔
「反工作」討論區爆紅，美國年輕人也想「躺平」了嗎？｜國際大風吹 Ep.200

十二小時是基本，如果老闆自己本身沒做到十二小時，那我看這店撐不到一年就收了
gin9950:
要看，像外送生意就好到爆炸

大概都跑外送平台了吧
做外送比較自由勤奮一點月薪也可以到6 比什麼都好賺

餐飲工時長又累老闆又討厭，這一兩年被疫情搞得沒工作，開始考慮找新工作了

覺得主因是累又低薪，而且現在風險大，成長幅度與未來性又低，我三年前剛出社會做了一年店長也是快逃

餐飲業不是一直都很缺

比起工作搞不好都去研究加密貨幣或NFT了...（年輕人的部分

薪水不高
事情多
老闆跟同事又機車的話基本不用想了，只是在折磨自己

何況能夠長久經營不倒的也是很少

但就算不倒的也不代表待遇就好

所以薪水多少?
好難得看到缺人文過這麼長串還沒提到薪水的0.0?

餐飲業很操薪水又少，老闆大多機掰，能待久都是神

我上班被要求早十分鐘到，有時候提早十五分鐘到，一到就被叫去外送，然後業績不到不管到底忙不忙或是時間到了沒都叫你滾回家，十點下班，如果九點五十九分有人打電話來一樣要接單，收班收不完不管你留幾點都只幫你加半個小時，如果加班只加十五分鐘不到二十分鐘都等於你白送他

錢少又累誰想做？

餐飲業一直都很缺 薪水低 工時長 上班下來身心靈都受創，誰想繼續做......真的啦餐飲業這樣長期的糟糕循環也是很多餐飲集團老闆造成的，如果他們覺得他們隨時都有人可以取代，那這行只會愈來愈沒人做

餐飲業太多了需要倒一倒啦，一堆貫老闆

cake3042: 沒提到薪水，通常就代表起薪可能只有合乎法定範圍的程度或者根本違法

認識的都繼續在做+1

和值班上班就算了，和主管一起上班基本上等於自己上班，製作餐點到外送，時間回報日常清潔都我一個做，時間到他拍拍屁股下班，然後晚一點再來靠北說為甚麼今天根本都沒做到甚麼，一定是我們動作不夠快

感覺餐飲業特別容易遇到奧客

salmon7517: 奧客壓你難免
連老闆都壓你叫你什麼都自己吞那乾脆不用幹了

salmon7517: 王品帶壞的QAQ

這幾年餐飲業真的難做，食材、器具各種通通物價上漲，漲個20元，客人就哀哀叫，現在疫情所以叫外送多，但也被抽成多，根本沒賺多少，人力薪資也漲很多，給了高薪也找不到人，好不容易找到了又老是愛請假或遲到，又動作慢又愛滑手機，幾乎都是勞闆每天親自上陣，賺的錢幾乎都繳稅、房東、養員工、電費，奉勸想自己創業開店的最好不要，非常累，還要看員工臉色，又怕他不來上班，不如去當慣員工

前台被奧客當狗幹店長也不挺，上網還要被酸民說端盤子的工作簡單輕鬆爛草莓，垃圾工時加上垃圾薪資，佛祖才去做餐飲

雖然工作很累 如果同事都很好相處的話還是會加減做

不只餐飲 量販 零售業也都徵不到人

我是現領價錢看桌數來定，真要領到滿意的價錢，通常忙到沒時間吃飯，上竄下跳，還要幫忙擺冷盤。老闆不時溜進廚房否決，又要重新用。

餐飲業+1
這行業辛苦是真的，所幸這邊算自己家所以多少累還感覺可以撐
時間自由度變很少什麼的上面都講過了
最近突然需要徵人，但感覺很難徵

shabu2542: 大集團通常都在2萬7～3萬起跳，小店就看老闆

事情多又不改善待遇，只會抱怨沒人

如果提更高階的問題像是注意員工的心理變化與試著讓員工有動力，慣老闆只會在徵人啟事多加上需要有責任感、服務態度佳這些條件，把責任丟給外部

餐飲業起薪三萬又含勞健保，已經屌打四萬算高薪的噗浪很多人了

我覺得薪水工時內場比外場跟悽慘，這邊有朋友餐廳內場一天要12小起跳，月休4~5天，3萬(沒扣勞健保).....有夠黑的氣死

現在能撐住的都是不良企業

好好奇說高薪請不到人的到底多高薪

然後自覺徵到不適任的人（自己沒有看人的眼光）就要其他員工多擔待，也不會積極處理

想說拖到那個人自願離職，省那筆資遣費

coral7753: 餐飲業有高薪過喔這可能是2022年最佳笑話呢

shabu2542: 這種超雷，不管是不是餐飲 很多公司都會這樣，有能力者活該做到死

疫情關係不只餐飲
一堆企業都又一波波的離職潮

於是不等他們拖，我就先一步比不適任的員工先退了
大概可以名列此時目前人生最明智的決定前五名（

之前不是還有新聞報導嗎? 4萬起還找不到人

以前還是學生時為了賺生活費沒什麼選擇只能做餐飲，換了三次工作不是遇到爛老闆就是跟同事相處不佳，吃飯跟排班時間不自由，還端盤子端到手差點發炎去看醫生，最後還是做不下去現在再也不敢去碰餐飲業

pomelo7970: 因為和我知道的差太多了真的很想問問看嘛 薪水高一點點的根本沒得放假，忙得時候還要被摳去上班，哪門子高薪

薪水開的再高 搞不好會仗著這點叫你做更多分內外的事情⋯

oyster9245: 更過分的可能就靠各種名目給你扣到底薪而已

我時薪PT主管都想凹我做正職不然老闆不願意多排我班了

我有7年工作資歷，而且7年都在餐飲業，現在的話，堅決不再進王X集團旗下工作了，裡面內鬥走後門一大堆，還會有上司挖坑給你跳，去你的王X

原Po丟了這個問題之後都沒有表示自己的想法
有點好奇原PO自己怎麼想

那樣的慣老闆跟只有面試很專業，進來之後各種摸魚說空話的傢伙配在一起剛剛好

前提是其他被壓的正常員工要有離職的勇氣，人生可以走的路其實比你想的還多

oyster9245: 我遇過
而且我還不能離職，證書還被壓在她手上
離開又要從頭花兩年以上的時間

喔對了，如果發現是有那種有家族企業傾向的，最好先做好隨時離職的準備

通常都很雷

傳產+家族企業=快逃

原po某間炸雞店員工吧

與其做餐飲，不如跑外送，再不然當作業員都比做餐飲業好多了

sugar6863: 真的
拜託不要一直家人家人去的，這種只會把外人當家人使喚跟情勒，才不可能當家人對待（廢話

甜點店的假日櫃檯PT都徵不到人了 想徵同事

通常集團旗下同品牌連鎖店一堆人（主管階級）同時間離職，那就要考慮要不要離職了（集團決策太雷）

我一個上班族的都覺得有些餐飲業老闆不讓員工在沒人的時候坐下休息很不人道了……
然後聽朋友講他的八小時班是這樣上午10~14，下午17~21，中間時間空著不給薪，省成這樣誰要做啊？

很怕如果有確診接觸被隔離 甜點店就沒有人上班了⋯⋯

因為疫情直接叫我們一個人扛內外場一天八到十小時
中間也是空班三小時叫我們工作早上沒弄完打卡接著弄完

我是時薪仔

rum6496: 其實我覺得甜點店比一般餐飲業操

空班真的很不人道，表妹現在在大飯店甜點部實習，聽過最扯的排班是早上七點到十一點，然後下午五點到晚上九點：）
可是他想做所以很累也咬牙一直做下去

要是全台餐飲都和鼎泰豐一樣薪資水平，就不用擔心找不到人了

低薪，假日禁排休，工作時間又長，還有各種奧客

bread8583: 我當時其中一個工作就是這樣，就算沒客人也要一直站著隨時待命，早上開店後下午兩點下班才能拿已經冷掉的便當去吃飯然後等晚上繼續上班到閉店，真的不知道在空什麼意思的

一直都很缺人ㄚ
明明時數仔時數快跟正職差不多+1
幸好不用負責任+很好劃假

多數很苦力、薪水又普通
有些老闆看員工終於有時間休息卻一臉你們這些賠錢貨的嘴臉
除了很缺錢的空窗期真的不會去挑餐飲業

工時長，薪水低，空班，奧客多
非專業的老闆不尊重專業，覺得餐飲業人人可做，主管職把餐廳營運上了軌道，老闆就想把人趕走換自己親朋好友來空降

本來想說現在這工作真爛，突然覺得還可以了

已改行，轉換跑道之後整個海闊天空

真的 短暫做過兩個多月餐飲之後直接不再考慮進入任何餐飲產業
手端盤子端到拉傷 被主管罵動作慢都在當烏龜被廚師罵都不好好端多一點菜 還被嗆你怎麼還不去死
我他媽直接隔天就離職 工時動不動十小以上 誰撐得住誰去反正我是不要了

做過三家餐飲業，兩家大企業 摩X 和星XX，都愛用家人夥伴等言語情勒的凹人話術，但是這招很有效，而且畢竟是大企業很多人願意待下來⋯
其實就是樓上說的大企業用基本時薪打壞行情，永遠有人願意用最低薪進場工作

mussel9304: 鼎泰豐也在徵人.....

剛離職，時薪仔做的比正職還累（

做PT
認真把交代的事情盡快完成避免影響尖峰時段

「喔，那後面就沒事了，你可以提早下班嗎？」

這樣回我

做過一次，薪水低，明明休假還要因應老闆需求隨傳隨到，辭掉後再也沒碰過餐飲

低薪又操，而且很怕一個疫情升溫就沒工作，不如不要徵。

現職餐飲業人資
太多恐怖故事了只能說要照法律相關規定基本上不可能
老闆也只想把人用完就丟
坐辦公室後勤也
如果要說就是塊陶啊

餐飲真的是地獄，薪水低時數長，還一堆老闆違反勞基法，砍班加班都是常有的事，時不時還會有半夜凌晨打來要我代班的，辭職之後真的是不會再碰餐飲了

大學期間打過兩次工都是餐飲業真的崩潰到我後來寧願賭學校低薪工讀和直接無業也不想再做餐飲了，真的太累環境超差站整天應付白癡客人一堆吸菸的員工老闆受這麼多折磨但因為是學校附近能替換的可悲學生一堆所以薪水也沒比較高，遇過最低時薪92塊跟100ㄉ(現年大四) 哭ㄌ

看完各位的分享突然覺得便利商店加盟店至少有符合勞基法，沒那麼差的我是否該醒醒。

奧客明顯變得越來越多也越來越誇張，後來就不做了

我想問問目前還正在就職的PT都有國定假日薪資加倍嗎?

之前做過正職大概兩年，其實薪水還行，同事之前也不錯，不過真的是因為太多雞巴客人，最後還是決定辭職不走回頭路

以前做過餐廳外場打工仔一兩年
薪水又沒多少
還一堆奧客誰想做

mango4773: 那種日子除了真的沒辦法，不然PT的班就是能砍就砍
當然也有老闆很有勇氣直接無視勞基法的

以前在王X集團的西X上班
3個月就跑了
無限制責任制+每天都要提早超多時間早到沒有薪水開會
後來因為一直沒學會端盤子的姿勢導致韌帶發炎，連筷子都握不住了
想要請假看醫生被拒絕
還被組長用嘲笑的語氣問說要不要順便幫忙請個公傷
當下直接從請病假改成寫離職單
手則是花了一年才復原

我可以理解餐飲忙起來真的很忙，也能配合加班，但是真的沒事為什麼不讓員工坐下來啦，又不是一直站著就會有客人來，當我們招財貓嗎

另外中間如果客人吃很爽吃很久你就別想休息/準時下班
26K真的不值
更別說同上面說的嚴重內鬥

真的不懂餐飲業有什麼好內鬥，都一樣沒未來有什麼好內鬥的，一樣的錢我會去做作業員

現在在做飲料店
忙起來的話也是連續5小時不能停的
前幾天經理只是路過被我們抓去外送順便請客晚餐
上週天氣冷下雨的時候原本要猜拳決定外送人員
老闆：好啦我去（。

中部工業區有在徵人
想無情工作存錢的話也有很多選擇
不一定要做餐飲

待過餐飲，每一間都遇過難搞的同事，真的不知道為什麼。
工作環境還行，就是同事讓人太痛苦，一起搭班真的太要命，所以做不了。

學生時期沒得選才去餐飲做兼職，基本上就是賽到爆炸的職業，以後沒能力寫程式了也考慮去做水電或汽車維修，除非窮到沒飯吃了不然絕對不考慮回去做餐飲。

工業區喔，也要看工廠，有些工廠超爛的

看完這串突然發現當年我在百貨公司甜點櫃打工的老闆人超好，時薪開給我180，碰到疫情客人也不多，整個很清閒

都跑去學寫code了吧？
一樣要久戰不如去設備廠輪班顧機台。
領得都比服務業多。（至少獎金不會像服務業發不出來）

做了13年餐飲業的我不能認同更多，餐飲業真的是一個不用愛根本撐不下去的行業，錢少事情多，就算有能力也不一定能好好工作，我遇過幾份很敢給薪水，各項福利都照給，休假完全照國定假日(見紅就算休假，只是是排休制)但是好的工作就會有人搶著要，那些能力不足的人會聯合起來想盡辦法把有能力的人弄走，為了自己能留下來真的什麼手段都敢用我上個月才經歷站在爐台上拆排油煙罩被撞差點摔下來

根據我的經驗，餐飲業的入門門檻低，基本上除非是什麼特定企業旗下或是主管階級，不然基本不會要求學歷或是經歷，就會有很多說難聽的就是沒能力、其他較為嚴謹的工作型態(比如說坐辦公室)不要的人來工作，一份好的工作大家都想要，這種沒能力的人想留下來就會一直搞事，把真正在做事的都搞走了反正老闆會再補人，捕了跟自己臭氣相投的就沒事，捕了會做事不吭聲的就留著當工具人，會威脅到自己的就在弄走他，一直惡性循環到老闆撐不住倒店，我也很不喜歡找太重人情的老闆，每次都因為私交不錯留著一些毒瘤，工作步行還會偷店裡食材真的很扯

然後一定要說一下千萬不要去王品旗下集團，尤其是女性千萬不要去，從出社會到現在我有去面試過3次，光是面試經驗就差到不能再差，三次面試是不同品牌餐廳、內外場都有、三次的時間間隔都是2-3年，但是薪水越開越少，且光面試就有非常嚴重的性別歧視，其中一次是該店內場主管看完履歷第一句話是妳一個女生憑什麼想做內場

我之前做餐飲會連上七天，早上九點待到晚上十一點，員工餐難吃的要死，做不完理所當然要你打卡之後繼續弄，從搬貨點貨盤貨，整理倉庫扛重物，爬梯子上上下下，還要兼刷油漆，跪在地上清東西是常有的，一個人當三個人用，被其他人帶頭霸凌刁難要被說「人家都對你有先入為主的觀念了，那你幹嘛理他」，被店長說「我今天大可以不要排你班啊」根本不被當人看，然後一天到晚跟幹部意見相左然後刁難我，我當初被操到每天上班平均走5.6公里不鐵腿，還有辦法把伏地挺身當休閒運動做

誰做得下去

喔對，我還被同事砸到腦震盪，檢查費自己出，一樣繼續上班，因為腦震盪會吐，所以都是衝去吐完回來繼續忙，又開始不舒服了就再去吐完再回來喔

udon694: 腦震盪也太嚴重了!!!你辛苦了

我以前有份工作遇到的狀況是主管在大家都有空的狀況下，指定要手腕有肌腱炎載著護具的同事去搬很重很大量貨，我去幫忙還被用主管用髒話飆罵，主管會一直跳針說他以前發燒到38度還來上班，他自己也有肌腱炎還不是照樣工作，離職2.3年後，我輾轉得知該主管肌腱炎復發手筋斷裂領了殘障手冊天道好輪迴

認識的全都還在做，去年自己開店的到現在還在經營

rum6496: 甜點店感覺就很夢幻（？

薪水就基本薪跟時薪
正職有時候比打工的還少事情又多

mantis5670: 抱歉由於是睡前丟所以還沒回應

要做餐飲不如去做業務 錢還比較多

餐飲業一直都很缺吧，低薪又工時長

先說一下我這邊的工作時間跟環境
月休八天 遇到國定假日兩倍薪
分早中晚班 9：30開早 11點中 1點晚
9：00關火 10：00前盡快收完
平均一天8～10小時 超過算加班
位置在天母

開店的朋友都說請不到人

目前沒有職位是一般員工
個人月領45～50（含外送跟加班
原則上主要日常是打掃 倒飲料 送餐 點餐（另外還有四個外送平臺要接單）
同事也很單純 畢竟幾乎都體保生

之前做服務業(不適餐飲)，才做將近一年，很拚的每個月薪水大約35-39，身體直接垮掉，現在稍微搬一點東西腰就痛到要吃止痛藥，現在完全不想碰服務業，太傷身了，轉跑道技能也沒有用

ಠ_ಠ: 我在想你這個是不是因為……想要打工的人住不起天母，住得起天母的人不需要打工

bread8583: 可是照這個方向來說信義區的…

ಠ_ಠ: 信義區交通超方便，就算住遠點也比較好通勤

薪水低又累，薪水成長幅度不高，薪水天花板也低，然後還有兩頭班，明明一樣上班八小時卻是整天都只能在公司（除非離家近），做久的前輩們都是滿身病痛

bread8583: 同意

沒記錯的話原PO之前也發過徵人噗，所以到現在都還找不到人嗎...

在噗浪上徵人..........是不是搞錯了什麼...

wasabi452: 很多工作也會在噗浪上徵人耶? 反正問問沒損失啊

ಠ_ಠ: 這邊最近也在打算徵人
就過個橋而已我也覺得很難找人

swan4547: 問問是沒損失啦

目前正職餐飲，工時長、責任制、兩頭班。目前正職只有我跟店長 招不到更多正職，不過誰想要做正職啊。當PT還比較爽

學生時期做過，真的有夠累！要做餐、洗碗、備料、打掃...內場還要負責一些外場，做了半年真的太累了。之後找打工就不想找要做餐的店家

之前做過某知名連鎖飲料店，要早到20分捕貨，晚下班20分打掃，食材過期要員工賠錢(？)，遇到奧客還被前輩說：遇到奧客要自己檢討(？？？)
資深正職還用自己休假來店裡記帳(！？)，老闆只會帶小孩來店裡亂跑(廚房很窄很危險，屁孩還把手伸進珍珠鍋)，幫你算命說你去外送會有車難要買他的安麗芙蓉沐浴乳，開會開到凌晨2點沒有加班費也沒有人會抗議......(飲料店到底為什麼要開會開到凌晨？)
總之老闆、同事、客人都是妖魔鬼怪，正常人根本待不下去
還有之前D卡爆料的知名甜甜圈店的事蹟也超級精彩
台灣的慣老闆最好都快點倒閉破產啦

難找人是不會調薪喔，薪水給的低活該找不到人

服務業(不限餐飲)薪水真的都太低了，數年前做過北部五星飯店，環境是還不錯，會英日語(服務客人經常會用到，不是裝飾性技能)，薪水27k(第二外語有多給，只會英語大概25k)，27k扣完勞健勞退、福委只剩24k，要排班(有早晚班)要站要端盤要面對各國奧客，基層沒學到什麼技能，轉職沒有用，離職以後再也不想進服務業

錢不夠又操，就這樣。

幾乎都只給基本薪，又要早到備料晚走整理，休假少又排休難，除非我是學生還真想不到什麼做餐飲的理由

基本薪資還責任制誰要做啊

?

我也覺得普遍薪水看起來只有學生能接受 實在太低了

做了很久但被疫情彈爆之後，找到更好的工作就不回去了，至少現在的工作不會因為疫情關係砍正職的班

生意好的餐飲業沒缺人都固定幾個老面孔

薪水喔，不好說喔，看過月休4天、月薪28、工時8小休1的，工作內容還要內外場都跑，這是正職
所以要看是在哪間店做，做什麼崗位
也有爽領38不做事的好阿姨把人當小弟指揮的
明明位階一樣還以為自己是店長勒

almond8498: 生意好代表工作量大啊，速度要快、要精準，這種都要老手來，新人通常很難練上去就先被操到怕了（然後老鳥願不願意體諒新人又是一回事）

我這邊是小店咖啡廳，偏鄉，月休8天，固定休星期一二，月薪3萬起（含勞健保），每天8小時，10:00-19:00，準時上下班，不用加班和外送，平日很閒，但還是找了快1個月

這應該主要是因為偏鄉又非週休六日，才會找了快一個月

工時長薪水低工作內容龐雜，就算有心也很難靠熱情長久支撐

我們餐廳中小規模、現在是小主管，一個月大概含獎金能領7-8萬以上（雖然疫情期間主動申請減薪了嗚嗚）

但一開始也是從三四年前幾本打工時薪做起；一開始真的很痛苦⋯ 睡不飽薪水超低心很累，常被笑打工仔談什麼成就感。後來聽前輩建議咬牙省吃儉用存錢跟犧牲時間去進修用餐禮儀、杯盤製造、餐點與食物知識，還得花錢去吃各家鄰近餐廳什麼的⋯ 才到今天跟著餐廳穩穩的當小主管。

但裡面的心酸真的很多啦⋯ 上面大家都講完了，基本上餐飲還是一個必須投入過多的產業。如果你不是內場，跟著大企業走會很沒成就而且不一定有成長空間。

我自己很早就對餐飲有熱忱所以可以咬牙投入，真的勸大家得找個核心深耕，未來才不怕失業，就算轉職你學到的東西也可已成為你人生的一部分。

mango4773: 你這什麼良心咖啡店啊，好棒ㄟ

mango4773: 欸對啊多偏鄉，快在這裡發徵才

前飯店員工，有時候在外場會跟內場師傅吵起來，因為有時候師傅都覺得為什麼不照規定走，外場為什麼不跟客人溝通
每次跟師傅說客人就是不肯溝通他就是要這樣我們也很為難，然後就擺臉色給外場服務生，凶阿酸啊地罵服務生，我就問真的很想把我手上的長托盤甩到他們臉上，啊不然你們去外面跟他們說啊!!!!!!

服務生不知道臨時製作的特殊餐點的懷石料理無菜單裡面的菜色是什麼，啊來我們這邊的客人又很會問細節，進來問師傅這是怎麼做的、為什麼要這麼做、為什麼叫這個名字，又一副我們外場服務生是智障為什麼要問這種簡單的問題.................
我們就是不知道才問啊!!!!!!!好聲好氣問被當白痴還被大聲吼問這個問題做什麼叫客人吃就對了...那你自己把這句話自己親自跟客人說啊!!!!!! (差點沒氣死

在豐原，算偏鄉嗎？ 年輕人感覺都好少，來應徵的都是大媽，50歲up...

也不是說歧視年紀，但服務業真的辛苦，加上我也怕雇用年紀比我大太多的，感覺會不好溝通...有代溝...

年紀差太多的很容易有那種認為自己經驗夠，做事按自己認為的來、不跟公司那一套，也不聽人勸

mango4773: 你們有貼104之類的嗎？年紀大可能要帶小孩，比較不想休平日，我之前在職訓局的同學有幾位就是豐原人(30歲左右)

現在是有找到人了，但比較接近因為沒其他人選了哪個人來都好的心態，我是在518貼貼了1.5月，之前都沒找這麼久，對，年紀大真的很容易有倚老賣老的心態，而且習慣會改不了，我又個性有點軟弱，實在很不想冒這個風險，每天上班很累了，還要跟員工過不去，會讓人抓狂，沒錯還有很多會希望休假日陪小孩的，一個月一兩次都還可以，每個星期都想休是在？

排班制一個很大的問題就是家庭生活，特別是有小孩的人，休平日對某些人來說是優點，對假日想休假的人是缺點，尤其是連續假期、過年不能休假影響很大，還有臨時請假比較困難，而小孩如果年紀小可能隨時有狀況
這就是產業特性沒辦法，會直接排除某些人不進入服務業

曾經遇到幾次被迫供應不應該出現在餐桌上的食物（EX餿掉的飯），對行業有熱情也變成沒熱情真的很可怕
大概就是為什麼很多餐廳的類似新聞都是員工爆料

完全要找不到內場
只應徵得到外場

內場很操咩～～～～

現在餐飲 內外場一個人包辦
客人看我都有憐憫的感覺...
上班沒有任何時間是停下來休息的
只有時薪還常被砍班，公司回應時薪被這樣對待很正常不然離職

好奇問問上面提到空班的時間，是不能回家或去附近咖啡廳休息嗎？某樓提到的工作時間跟我們店一模一樣，但我從沒聽同事抱怨過、自己也沒這樣想法，所以看到空班不人道有點衝擊...@@

如果通勤時間40分鐘以上，回家來回就要80分鐘，還要花體力騎車
去咖啡廳也要消費...
很多餐飲的員工休息室空間不是很好，常常是備品間和貨物擠在一起

覺得難找人就調薪

magpie5511: 通勤時間是一個主要問題，以前我有過兩小時空班但我來回騎車要 80 分鐘，回家只有四十分鐘也是很尷尬，在外面找地方坐也都蠻貴的。
另外一個就是，如果自己有其他工作或學習任務（例如補習班之類的），這種空班時程很容易撞時間，或是很難安排全心投入（上完一半的班心中還記掛著晚一點的班），成效不好，對於有規劃要提升自己能力的人不太友善，相對來講就會覺得這個環境很糟，所以不想久待

goose4742: sake9877: 原來如此 想一想我們店裡的人都沒有這幾點困擾，可能就是這樣剛好所以才沒人對空班有不滿吧
感謝兩位解惑！

sake9877: 完全同意，有空班這東西真的很浪費生命，又整天被綁在公司，想睡休息不是每個地方都有得休息，想去其他地方休息可能還需要消費，薪水沒這麼多還要每天多一筆開銷，也沒辦法好好學習進修其他東西，除非家近到五~十分就可以到可能還比較好
做餐飲業真的是人家說的：吃不飽也餓不死😭

基本工資調漲沒在怕 慣老闆1招神破解 勞工傻眼：根本變相減薪2022年還是有老闆要這樣搞
餐飲業真的多倒幾間也沒關係

空班太懂了，來回通勤需要花長時間但是員工休息室又小又不好休息除了回家或發呆以外真的是不知道該幹嘛，一整天都被工作綁著沒辦法自由發揮時間QQ

雖然理解了但還是有些覺得不可思議XD
因為這邊都是覺得中間可以休息一下很好，晚上才不會太累。完全就是兩個平行世界XD
可能因為這邊都是沒有要進修的阿姨吧()

中間休息可以，但空班兩小時太長了
有時候老闆還會為了省錢客人不多就拉長空班時間

我這邊還會有空班2.5小時，甚至有過4小時，隨叫一定要隨到，想要去好好休息也沒辦法

空班如果離家近可以回家休息、或公司有提供適合場所那還算好，但大部分人都不是住附近，空班的時段和時數又很尷尬，幾乎無法安排其他行程
結果被公司綁住十幾個小時，只領到八小時的薪水，又幾乎沒有自己的時間
一般辦公室正常表訂18:00前後下班，不是黑心企業又沒加班的情況還能約下班吃飯、到家能做點家事或好好放鬆

yogurt4909: 真的~空班一般都是2個小時起跳，我遇過幾次會到4小時🙄，而且也是一樣有責任制 ，如果一樣是三、四小時下班後的跟空班三、四小時中間能做的完全不一樣。

本來還考慮要不要去餐飲業...路過看到這串充滿血淚的抒發後，覺得之前都是坐辦公室沒經驗的自己還是別入火坑了

小PT在某把費大約有八年吧，雖然以往都會有所謂的淡季跟旺季，但武漢肺炎真的害得我去貸款
還有，流動率很高，不管是正職或兼職

好奇外送員也是低門檻，收入比服務業25K高許多倍，會不會手搖飲或餐飲業，有一定比例是沒得選的學生在做的？

身為前餐飲業人員，如果不是因為腳受傷，醫生強烈建議換工作，不然應該還是會一直做下去🤣🤣
原因很單純的就是我討厭做辦公室
之前有做過1年的辦公室，對於大家各做各的、沒多少互動又安靜的氛圍，身為話癆好動者感到難受
其實餐飲最看重的是同事，有一群好同事大家互相幫忙支撐下班一起罵老闆跟奧客，就會覺得工作雖累但整體還是快樂的
但如果遇到不合的同事那就是超級地獄！！！！

mochi3738: 真的…

beer5544: 外送員還有要有駕照有車會騎車的門檻……