芥菜稍微晾一下，用鹽水泡著再加入養樂多～～

密封袋裝水壓住菜葉～～

第一次看到 會酸酸甜甜嗎

前一批做的，放七天就可以收成囉！

ricemoe: 會酸酸鹹鹹～～就很好吃XD

好酷的食譜

撈起來長這樣

冷天10-14天，暖天7-10天（大概）

我家會切碎炒香（照片中非當事酸菜）

may09731320: 其實不加養樂多，直接用鹽水泡著放常溫它也會自己變成酸（鹹）菜喔，就是單純的鹹，酸味比較輕微這樣

放了五天，有長出一些白色的雲(?)，好像是正常狀況，撈掉就好


↓六七天的狀況

因為這幾天比較冷，醃的進度比較慢，中心還有一點綠綠的，不過外層想吃已經可以剝來炒了～

兩個禮拜！成功了！！