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舒油頭的老闆是林致兵，在舒油頭之前，就已經操作過思鄉病牛肉麵、灶紅了、滷底撈、蘭苑私廚......等不同品牌。身兼淡江大學、台北城市科技大學企管系講師，以及台灣連鎖加盟促進協會常務理事的林致兵，在公眾媒體前的形象非常好，網路上完全搜尋不到任何的負面新聞，全都是有關創業加盟的豐功偉業報導。這經年累月所打造出的各種良好形象，也成了搏得加盟主「信任感」的絕佳武器。再加上其口若懸河的口才，以及對未來夢想的生動描繪，都讓加盟主深深覺得，自己「上對了船」。