//香莢蘭醛和乙基香莢蘭醛是兩種不同的東西
香莢蘭醛( vanillin )是天然香草豆(vanilla pods)的主要物質,可以提煉出來變成天然香料
而乙基香莢蘭醛( ethyl vanillin)完全是使用化學合成的,香味是天然的香莢蘭醛的3.5倍強
連衛服部自己的資料都寫了兩種是不同的東西喔~連化學式都長的不一樣呢!
香莢蘭醛( vanillin )
http://www.fda.gov.tw/.....乙基香莢蘭醛( ethyl vanillin)
http://www.fda.gov.tw/.....//