推

歡迎轉傳，可發到臉書，上述所有內容都有證據在手。

可怕😱

展店就是為了貸款吧 因為沒錢所以為了貸到錢會一直展店⋯⋯

垃圾店家

之後可能會跑路（⋯⋯

離職啊

最近才經過這些店左思右想後沒有進去...（好奇，卡個位）

pizza1252: 已離職

duck4288: 不是公司高層所以不敢斷言，只能說這樣的經營方式讓員工吃不少苦頭

人手不足還展店

退

卡

推

求更詳細的資訊

whisky4677: 比如怎樣的資訊？

以前在C門工作知道這些店背後老闆是同一人（包括橘ㄅㄣˇ家），但沒想到小樽咖啡也是他們的

基本上只能叫噗主跟其他員工趕快逃……

阿毛是哪個阿毛（混亂

這套路真熟悉，去年祥富水產就這套路啊
噗主如果還有熟人在裡面叫他們快逃，隨時都有可能無預警倒閉

西門町好多，阿毛食堂還是什麼得、阿毛XX………………相關餐飲店名😱

這應該可以投訴勞工局了吧？

是有狗狗的那家嗎？！

大芳食品/小樽手作珈琲(同一個老闆) - 各行各業薪水薪資查詢網 各行各業薪水薪資查詢網, 你可以查詢任... 看到這個

怎麼很多老闆都這樣啊？？人手不足硬要展店真的很莫名其妙🙄

jaguar6113: 就是這個

soup8108: 都有投訴紀錄了

soba3540: 是的

推

卡位
小樽咖啡讓我意外(很久沒喝了

這種老闆很多，以前也遇過，但是講也沒用，他們認為這樣是沒有錯的，反而認為是勞基法有問題，而且好玩的是，嘴上還會講著公平正義呢！

疫情開始就很久沒吃他們家了，不然以前每個月至少吃2次焗本家

這些行為要怎麼照片跟截圖wwwww

有就職時間跟投保記錄，應該是查得出來

路O莎也是一樣套路呢！奉勸各位找工作不論打工還是正職真的要謹慎小心

salmon3877: 路o莎也是？！求指路

ferret939: 欠薪的部分都有保留對話內容，投保的部分則分別在他們投保前後各申請了一份異動明細，日期可證明公司未依規定在就職時投保。

ಠ_ಠ: 這些部份我相信噗主都有留紀錄，可能是我誤會上面mole278 是要「資金不足還展店、挪移人力」的截圖><抱歉

勞工申訴專區-勞動部全球資訊網中文網
https://www.mol.gov.tw/....

ferret939: 不會，沒關係

謝謝噗主願意鼓起勇氣說出來，希望申訴/檢舉順利

salmon3877: 路O莎也是？？？

路O莎前陣子好像還有報紙專欄說他們短時間展超多店，事業多成功，走的路線多有眼界之類的云云......難道是打腫臉充胖子嗎...？傻眼

噗主辛苦了

pigeon691: 高速展店卻出現資金斷鏈、薪資拖欠這不就蛋撻工廠？

salmon3877: 路O莎也拖欠薪資跟沒保勞健保嗎?

卡

ಠ_ಠ - 我以為我夢遊發噗

難得看到敢直接講名字的，噗主好人祝一生平安
祝壓榨員工慣老闆倒閉欠債再起不能

快速展店但連最基本的員工薪水都拖欠
那就是資金不足啊
這有什麼好提供證據的

噗主好人一生平安，自己也要小心啊!!!

謝謝分享

總之轉轉

路o莎也是有同樣狀況+1……（前員工在此，雖然沒有到欠薪、勞健保都有好好保，其他的就不好說了

原來小樽咖啡也是，很久之前有去中山那家吃過（已經關了）他們的飯上來是一半冷一半熱，感覺就是微波食品

做過餐飲的表示，老闆都同一個死嘴臉
人手不足還要擴張，我待的在中山那很有名的港式飲茶（紅O）也是，人手嚴重不足，老闆還要延長營業時間

salmon2095: 這邊的小樽是西門那家，不是所有連鎖的小樽都是

噗主辛苦了，謝謝你說出來讓大家避雷

turtle3184: 啊原來如此🙏

路O莎要看加盟店老闆是誰吧，我們那區就有一間很壓榨員工的，後來離職都跳槽來我們老闆的分店，過來的幾乎都當上幹部，展店也會持續徵新人，我們老闆只是幼稚了點對員工是真的不錯

找工作地所在的地方政府勞工局，說要勞資爭議調解，手上這些證據還蠻明確的

看104的頁面，似乎所有小樽都是這間的？以前一直以為是日本來的

lynx8620: 你說的沒錯，只是黑的程度不一樣而已

補個
違反勞動法令事業單位（雇主）查詢系統

卡一個，等後續

卡

拜託一定要去檢舉，讓政府去查它

小樽咖啡耶!!!!?

快申訴!

去勞工局檢舉啊!!!

台北地下街那個前科累累的老闆也是這樣弄

願一生平安

推

推+卡

這邊底下應該就有所有旗下品牌了(吧?
大芳食品事業有限公司【徵才職缺簡介】104人力銀行

這樣看下來原來連鎖的小樽不是所有經營者都一樣嗎
不太了解連鎖店的生態

應該是之前收起來的店就沒列在上面吧?
照噗主說，網站資料沒有定期更新，104上的資料也可能不準確

ferret939: 原來是這樣

earth1431: 餐飲的我不太清楚但超商的話有分直營店跟加盟店
一個是集團旗下自己開的超商一個是加盟主開的

媒體報導 - 小樽手作珈琲
從這些報導來看，品牌應該都是同一間公司的吧

earth1431: 連鎖的都是同個老闆，迪化、阪急、A8同位店長

好可怕....
在下也是咖啡界打滾多年的打公仔，已經被無良商家傷到遍體是傷，現在甚至不敢找工作...

之前在小樽工作過，小樽咖啡的部分比較複雜一點(?)
不確定是不是所有分店都歸在同一個老闆，但負責人會不太一樣

我之前待的地方是跟義大利麵同樣啦 (兩邊都會跑
是沒有拖欠工資(那時)，但低於基本時薪

現在出現拖欠工資有讓我意外到就是了。

感謝噗主願意講出來，辛苦了，祝平安

小樽還有其他的股東，也還有其他會計，所以每一家發薪狀況可能不太一樣

不過我那時工作11.5小時就是常態了，休息時間只有提供的那一餐(上一整天的才有供餐喔)
工讀生只有勞保沒有健保，公司幫你保健保可以，但會扣1000的薪資。(那時候跟家人說，我媽說這超級不合理，她再幫我保在其他家人底下)

勞保有的話健保不是不能是眷屬？這樣不是會被罰款？

kitty3136: 我不是很確定，那時候不懂就問老媽(她之前在公司做人事)，也許有找到方法吧?好像是漁保還是農保之類的(??_

原來如此~~沒有被罰就好

總之那時是光健保就要被多扣1000(不含勞保)
之前只覺得很貴(欸)但沒有多注意。後來想想(離開之後)，才發現勞健保加起來基本不會超過1000塊(ry

路O莎有更詳細的事件嗎?這會影響我要不要去消費呢

ginger701: 我這邊負責人是姓林的，的確是有不同負責人的說法

餐飲業經過
1. 路x莎直營加盟有區分
加盟上班朋友有遇到被凹時數加班&正職沒人下班有人上班整天耗在店裡（反正八小時隨便排）
是不是每個都是常態要看老闆,也有在其他加盟店做的很開心的朋友
2.以前王x集團看店裡風氣，加班費有限制金額，所以正職刷下讓pt繼續上班有錢拿，但是正職依然繼續上班，現在不知道風氣有沒有改
也有遇過逼你假日加班算時薪，不想賺會被瘋狂嗆逼到你受不了
大集團也有AB卡（正職上下班A 卡 願意加班刷B卡）
3 最誇張的是跟你說有勞健保（有扣款）結果根本沒有加保，跟公司談判結果是直接補現金
以上我都覺得，只要跟員工討論願意接受都ok，最賭爛就是案例三
在餐飲經驗跟公司談不加勞健保換現金的也很多，每個人需求不一樣
學生最容易遇到假報真扣款，健保爸媽繳你也不會發現

補充 以上皆為不同餐廳集團

ಠ_ಠ: 林就是總公司老闆，但小樽是還有其他股東

coral9904: 我目前碰到的小樽分店負責人還是他，所以如果其他店沒有遇到這個情形，也許前提跟我不一樣。

噗主提的那幾間餐廳學生時代就有朋友去打工了，看起來越來越過分
但是咖啡這個我可能要問問業內的人才知道

ಠ_ಠ: 對啦，總負責人是他XD
但還有其他股東，好像發薪是有分開的，所以才說分店會不太一樣

coral9904: 確實這樣會不同

小樽咖啡！？太扯了吧勞工局被當塑膠喔

ಠ_ಠ: 咖啡的部分我記得好像有本店(總店??)的店長負責(吧?)
我那間分店的負責好像是蘇(?)不過應該可以算在大老闆頭上就是了(欸)，不過後來生意太差就收掉惹

bread7954: 罰不怕的感覺

也可以跟媒體爆料投訴，資方最怕勞工局跟媒體

普通人不知道這些店是同一個老闆，但普通人需要知道真相，然後抵制

小的工作是做勞權推動，小小建議原PO如果已有勞檢紀錄，雖然已離職，仍可以向勞工局申請調解，如果受害人數眾多可以申請團體調解，主張要回未支付的薪資（包含加班費等），薪資追溯期是民法５年（但以實務來說嚴格點會建議２年內必須主張），不要讓慣老闆們太過分了><

哇小樽...！

這邊幾年前曾經做過路易莎PT（還不是現在這種顏色的招牌時期），老闆很會畫大餅，當初也說會保健保，但避開勞保，理由是五人以下不用保
但最後我發現健保根本沒保，才給我現金
過程就不多說了總之不是個愉快的工作經驗，害我有一段時間都有陰影不想消費
確實不同的加盟老闆作法會不一樣

1. 按全民健康保險有關部 分工時人員投保規定，如每個工作日到工
者或非每個工作日到工，其每週工作時數滿 12 小時以上者 含 12
小時 ))，皆視同專任員工，應由雇主為其投保。另揆諸勞動基準
法等相關勞動法令，皆有其保護弱勢勞工權益之特殊政策目的，
以符合社會福利國家之原則，爰權酌受僱者權益，其平均每週工
時已達 12 小時，亦符合上開意旨，視同專任員工，應由雇主為

幸好都沒踏進去過！幫推推

the pasta bar居然也是旗下喔...去西門很愛吃，看來要放棄了

還好從來不去消費
阿毛在西門町越開越多
密集度根本三步一家
真的沒想到小樽也是旗下
會列入拒消費黑名單了

我家人也是在小樽上班也被拖薪

哇塞！最近想轉職
還好沒有投到他家去（轉職中的咖啡店員

這邊是小小的店家（弱弱舉手
店裡一個正職一個PT，基於法令沒有勞保，正職的部分是補助讓他自己去保公會，PT就真的沒有了。
但是就業保險、勞退提領都有。

加盟店大多是自己成立一個公司（印象中），所以假如真的未滿五人老闆是真的可以不用保勞保的…前提是人真的少於五人，包含正職跟PT。
而且不管有沒有滿五人，都要有就業保險跟勞退提領，這些是可以在勞保局用自然人憑證查出來的。

樓上說的沒錯，只要有雇用勞工還是要成立投保單位為勞工投保『就業保險』以及提撥6％勞退喔，很多雇主都以為五人以下可以不用保勞保就沒事了，但是就業保險對勞工的保障很大，被資遣的失業補助、去上職訓課程的生活津貼、育嬰津貼...這些權益不要錯失了。

幹沒看店名還以為是我們老闆🥲真的是爛老闆一堆耶

弱弱的求圖

直接檢舉呢？

小樽咖啡超有名耶⋯⋯沒想到會這樣⋯⋯
餐飲業有良的是不是屈指可數呀 很久以前聽在某中式餐廳工作的同學說職場霸凌很嚴重，明明都是血汗勞工還有時間搞這個 就覺得我爸說餐飲業很單純輕鬆是烏白講

beer6216: 台灣餐飲業除非當老闆，不然都是最黑最累的啊，台灣美食多大家都挑嘴先不說
台灣的"人情味"也養出很多奧客
又加上台灣盛產慣老闆，餐飲入行難度低
大家都喜歡24hr的營業方式（有些沒有，也開超過12小）
種種條件疊下來，餐飲業真的是超級屎缺，在台灣

beer6216: 只要有人就有江湖吧 應該說受僱於人就會有很多鳥事 各行各業都可能遇到職場霸凌
大學同學的媽媽在做賣場清潔人員，說也是有小圈圈、職場霸凌還會生話挑撥離間

earth3635: 人情味養出奧客是指有客人會提出很過分的要求嗎

puma8916: 比較小間的路邊攤，像是麵攤之類的休息時間老闆要是沒離開店面，就會被要求你人也在就幫忙煮一下啊
這還是小CASE，甚至有些會把家附近的早餐店或麵攤當托兒所，小孩丟了人就不知道跑去哪了。

還有那個該死的王品根本是奧客專業培養

噁是有什麼事不能把小孩帶在身邊嗎把人家當免費托兒所真不要臉 小孩如果真出事了是要店家負責嗎

puma8916: 讓我來提供人情味養出奧客的最佳例子，我家開飲料店。相信大家都知道台灣早就不知道在幾百年前就已經開始實施塑膠袋要收費這個政策，一直到今天還會遇到跟客人說塑膠袋要收1塊錢，還會被嗆說：「你家的誰誰誰都直接給我/我認識你家誰誰誰，都沒跟我收」
這就是人情味養出奧客+長輩豬隊友的最佳例子

已經搞不懂這噗是噗主踢爆前雇主還是服務業旅人靠北奧客了

不要歪題了

慣老闆找不到勞工應付奧客 就會壓縮現有人力
相互影響啦

我只是想分析餐飲業真的很屎缺，怎麼讓大家歪樓抱怨奧客了

基本公司無意透露出他們非常缺人急缺就屎缺的機率很高，只是像噗首延遲薪水的就比較少見，遇過連鎖的優點通常都是發薪準時，頂多就是遇過從10號發薪發公告改15號發薪的但這家公司也很爛。
結果這個還是有多品牌的連鎖，之前找工作有考慮過小樽但後來沒投，是真的還好直覺有用上

是說如果是依附在商場或百貨的點可以投訴讓承租方去對廠商施壓，但我只有聽過可以這樣做，效果如何我就不知道了

餐飲業真的又累又辛苦，薪資又不高，還要面對奧客....

阿毛很黑的傳聞一直都有欸

對於阿毛的印象就四不像（以為是韓式料理，結果只是石鍋裝義式燉飯），然後也沒看過有狗狗，就沒進去用餐過了

對阿毛的印象⋯⋯
不怎麼好吃，大金一看就有職業倦怠

這樣看下來如果要應徵咖啡廳相關的是不是比較推Starbucks……

我是他們某間咖啡店附近的店家//
想說大芳食品怎麼這麼眼熟，原來是因為幫他們收過信(某間展店的店關了沒人收信代收)，附近店家都知道這家不太行，員工很可憐，尤其店長根本苦力，雖然說關店是說找不到人手，但聽說會調人做非應徵職缺的工作導致人跑，如同噗主說的

cod6527: 我哥哥以前在星巴克待了3年，算不錯的咖啡廳，但現在就不太清楚了

延遲發薪真的是財務危機的前兆

earth3635: 我印象中阿毛十幾年前有二隻黃金獵犬在店裡

以前都會有阿金趴在門口，好幾年沒去西門了現況不知，不過想知道店裡的狗狗有好好被對待嗎，還是只是生財工具……

一般來說黃金獵犬平均壽命是9～12年，如果是照顧很好又健康的黃金就可以再活久一點

whale4168: 應該有? 阿毛其實是某位負責人的寵物的樣子(沒記錯的話)
我記得好像還會有散步的時間。我還在的時候聽說店狗換成阿毛的兒子這樣，阿毛本狗年紀大了就不太出現在餐廳

某任前東家是接下名譽不錯的咖啡廳，延遲發薪就算了，還會ps銀行轉帳記錄說已經匯了喔，鬼故事永遠都不會少的

有散步時間，焗本、Pasta、阿毛
這幾家的狗狗每天都會出來散步也會到各家店去玩

以前工作的時候阿毛的狗狗很喜歡到焗本找邊境犬胖達

tiger330: Ps轉帳記錄這能算詐騙嗎

覺得阿毛不好吃又貴嗚嗚

但我們這些員工到很後面才知道他p圖。
然後他跟地下錢莊借錢，時不時會有人來店裡要錢，他也不敢來店裡。
最猛的是連給地下錢莊的匯款記錄也會p圖喔（跟大哥抽煙聊過的我也看到大哥手機裡一樣格式的轉帳記錄

tiger330: 連地下錢莊都敢騙www

偽造文書是不是公訴罪啊（？）

所以我有親切的跟大哥說你要要到錢，請去他家找本人，匯款絕對不能信。
這家店現在也收了，但是多次在咖啡業受到的傷害真的就是累積了非常多，時隔許久仍然是沒有再找到能做久的咖啡廳，現在已經是一有點flag我就會離職。很多東西就是老闆自己延續下來的陋習，也不是一個員工兩個員工能夠改正他過來的。

我也曾經做過一家半連鎖（？）的店家
一個月瘦了6公斤，當下的感覺就是不趕快離職我會死吧？

tiger330: 瘦6公斤是做內場嗎

我覺得這個體系公司這樣看下來應該稅的問題也可以順便查了吧

garlic4010: 內外場不分都要做，另外上工一週後就是自己一個人收整家店，加上結帳（依附百貨系統），表定忘記10點還10點半下班，但我常常弄到11點過才能結束

tiger330: 太扯了根本一人當n人用

ginger701: turtle3184: 原來如此，感謝兩位，看來沒有狗狗受到傷害

今天看到這新聞覺得很扯
知名甜甜圈39K徵才 員工爆休假幫忙打掃買飯
在台灣餐飲業任職好像在玩踩地雷

回來報告一下，前面有人求圖但我不會公布出來，有心者稍微翻之前的留言就能看到他們在勞工局的紀錄，而我這次申訴也把截圖跟錄音等交由勞工局，我不認為需要規定放出來。

說要檢舉的噗友也不用擔心，已經申訴了，沒有私下與公司和解的可能，因為全數違反勞基法，跟我個人行為無關，會直接給予行政裁罰。

最後說一下心得，開咖啡店的商家很多，每個店家公司徵人都講不要把這行業想得太浪漫，但我私以為老闆們也想得太現實了。
低薪兩萬六就想請到有義式咖啡機操作經驗一年、會拉花也會校正磨豆機的員工⋯⋯這種資訊比比皆是，南部甚至會到24k。也難怪大家都想自己開店，然後開了店只想著壓低人力成本，殊不知員工也是顧客。
我現在暫離咖啡產業，目前擔任跨品牌的首間茶飲店店長，請大家不要灰心，你有能力，你願意努力，你就不會被埋沒。

辛苦噗主了，也謝謝你的堅持，希望你越來越好

噗主真的好棒，不卑不亢條理清楚，祝你未來職涯一切順利

hawk7168: 而且還是9成都是地雷的踩地雷

ಠ_ಠ: 會以上這些技能也可以自己開店了吧⋯⋯
我認同面試時先把話講開
但老闆們不要只想著圖利啊OTZ
沒員工的公司有開跟沒開一樣

ಠ_ಠ: 乾，我也被拖薪水（也是十二月離職）
我也從17號問到今天，快發瘋

之前不是我處理了嗎？ 笑死
真的處理好還會拖薪水

最近收到這間的面試邀請還好有記得這噗