#本日閒聊
麵包揉製發酵一路順暢，我的心也在緩慢繁複的過程中得到慰藉，但新手就是太嫩了，這個食譜的分量不是我家小烤箱吃得下的，我看它發得很好，也沒多想就送進爐裡，烤了幾分鐘它就長高到頂住加熱管，表皮直接烙成黑炭了啦
（焦照下收）
麵包揉製發酵一路順暢，我的心也在緩慢繁複的過程中得到慰藉，但新手就是太嫩了，這個食譜的分量不是我家小烤箱吃得下的，我看它發得很好，也沒多想就送進爐裡，烤了幾分鐘它就長高到頂住加熱管，表皮直接烙成黑炭了啦
（焦照下收）
製作過程只有一發時記得拍 XD
接著就是這畫面了（哀傷地放涼中）......
接著就是這畫面了（哀傷地放涼中）......
下次......下次應該要把麵糰分成兩半各自整形各自進去烤......
是黑美人 
好焦喔，我會不會夢到火燒厝 XDDDD
能睡得著就是好事 
啊啊啊可是沒焦的還是烤的好好，我上星期的麵包是醱的很好，可烤箱溫度不對，就長不高變成饅頭了Orz
正向思考！B董麵糰揉得很好，所以入爐後才會長那麼高喔！
(我前陣子才烤出一顆長不高的全麥麵包QQ
grayfantasy0529: 我的饅頭麵包也是全麥的Orz 我舅媽是說全麥的比例我自己是認為烤箱溫度的問題，至少我這顆饅頭麵包應該是這樣。烤箱因為太舊，450F以上，整個廚房會像超級加熱器，所以我是用420去烤。理論上可以，但我覺得我的烤箱可能連420都不到，又因為要烤熟烤好久...
yasmieh: 如果有烤箱溫度計可以確認烤溫沒問題的話，我會先懷疑麵粉比例和麵筋成型程度。XD
我的三明治麵包，麵糰打得好的話，350F沒蒸氣都可以膨很大。
上一顆失敗品就是用自動製程，沒打好麵糰……嗚嗚嗚。
我的三明治麵包，麵糰打得好的話，350F沒蒸氣都可以膨很大。
上一顆失敗品就是用自動製程，沒打好麵糰……嗚嗚嗚。
grayfantasy0529: 我沒有烤箱溫度計Orz，不過你這樣一說，我真的要去看麵粉比例..嗚嗚嗚
grayfantasy0529: 好低！！
真.一發不可收拾
看起來好美好好吃（口水
大家人好好 
我也有一包全麥麵粉，做出一盤小石頭之後才知道它的筋性比較難發揮，而且我比例是放100% XDDDD
我也有一包全麥麵粉，做出一盤小石頭之後才知道它的筋性比較難發揮，而且我比例是放100% XDDDD
剝掉炭皮後整顆就變矮了，速速切片！
我家沒有合用的巧克力，昨晚手刀跑去便利商店找，最後用了這個，還動員小發幫我備料，一顆一顆拆封、對折......早知道會烤焦我買大波露就好 
巧克力吐司欸！好棒喔！
看起來超級美味耶！
看起來超好吃的！！
剝掉焦皮還是很完美的大理石！
看起來很好吃啊！
花紋好美喔 
巧克力吐司好厲害喔喔喔喔
好好吃喔 
（老王賣瓜）
（老王賣瓜）
花紋看起來很好啊
看起來好好吃，花紋也好美！
切面照看起來好好吃