鄰居太太:今天杜紫宸罵了圓山飯店,他說圓山飯店換菜單是去蔣去中。
我:不過這也是一個論點:到底怎樣的菜單是夠蔣夠中?
鄰居太太:他印象中的那個菜單啊(就是不存在的那個)
我:就是那個首都是北平的那個不存在的中國
鄰居太太:有東三省的中國
我:九省,東北九省,還不是東三省。
鄰居太太:九省(!)
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鄰居太太:他說刪掉了幾道蔣夫人喜歡的菜就在那邊靠腰
我:這倒是令人好奇,到底蔣夫人喜歡吃什麼
鄰居太太:牛排?她是小留學生。
我:鮭魚?
(鄰居太太去查了圓山的菜單)
我:其實口袋豆腐就只是花俏版的油豆腐細粉。
鄰居太太:所以杜紫宸這麼大個人為了點不到口袋豆腐在靠腰
鄰居太太:紅豆鬆糕鼎泰豐也有賣
我:油酥蝦跟紅燒牛腩哪裡吃不到了?
鄰居太太:老蔣留學日本,搞不好喜歡吃生魚片。
我:但顯然蔣夫人不會喜歡
鄰居太太:她可能喜歡肉凍
鄰居太太:她經歷過肉凍年代。
真的住海邊耶...人家主廚想上什麼菜還要他管
幹嘛不乾脆去淡水吃阿給算了
有人有說那是因為圓山的廚師去了桃園開了餐廳叫蔣府宴 XD
我今天早上起床看到一個蠻好笑也蠻中肯的,說一邊緬懷兩蔣一邊親中是不是人格分裂XDDDD
(蔣夫人菜單裡面有松鼠黃魚)
鄰居太太:杜紫宸這麼大個人為了點不到口袋豆腐在靠腰,紅豆鬆糕鼎泰豐也有賣,松鼠黃魚更是連理科太太都做過。
(認真)松鼠黃魚很難(在家)做耶。
首先是黃魚要夠大也夠新鮮,這樣才不會一炸就散掉。(魚不新鮮,下鍋容易散)
魚大尾,鍋就要大。油要多,火要大,一般人家裡的廚房空間很難達到這些條件。
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