近年來吃拉麵的人變多 開的店也變多 整體店頭水準跟幾年前比根本不可同日而諭
只能說吃的人變多 沒水準的也變多
說日本巷口吊打喔 開頭就說連系名都叫不出來我看是根本沒在日本吃過
我雖然日本也沒吃幾家 但都是挑名店在吃
直接舉台日都有的五之神 臺灣的水準根本跟日本相當
而且現在一堆店的水準我覺得甚至都超越日本 覺得能在日本東京獨樹一格的好店絕對不算少

也別說現在拉麵店一堆規矩還不就被白癡臺灣人水準低下搞出來的 解壓縮一堆
我乖乖守規矩 從來不讓朋友解壓縮也從來沒不愉快過 怎麼你們排個拉麵就這麼多東西能嫌 不爽不要排

才吃30家也能說嘴 顆顆 自己水準低下還要把自己吹多厲害 有本事吃的跟我一樣多再來說嘴我也服你

然後每次看到這種文喔 多半都只是在針對老葛
老葛那種公關有人討厭我也能理解 但是地圖炮到整個拉麵圈真的是頗呵
明明會在上面靠北靠母的也就幾家 而且87%都在講老葛

現在拉麵店多到不知道到底有哪些店家值得嘗試的，然後想嘗試的有些新手進不去了因為有白癡老鼠屎

ariel_lin0004111: 之前好像推薦過阿枚吃柑橘 我心目中的愛店 不知道有沒有記錯 你去過了嗎

現在臺灣新開的店很多都是雞白湯 還蠻合臺灣人口味市場的 我覺得也適合新手
新手不知道吃什麼口味適合可以找雞白湯的店 不知道吃哪家我可以推薦

因為老鼠屎吃不到的現在好像就 悠然
幹我也沒吃過 去了三次都撲空 後來想去就改熟客制了

liaopochun: 喔喔柑橘嗎，我記起來，雞白湯求推薦！

對就是悠然

柑橘好吃，是很清爽的口感

剛好有空想去排看看，一查改熟客制

雞白湯 台北的話 其他地區太遠我就不提了
麵屋雞金
柑橘Shinn
數寄屋 辻葉
吉天元
麵屋武藏 本店
麵屋壹慶

道樂跟隱家我還沒吃過 但評價都很好
雞白湯還有一家 拉麵公子 但我覺得不太適合新手

然後他講日本名單發號碼牌 我覺得是德政沒錯 但他沒說的是 日本名店不發整理卷或號碼牌的店也多的是

這個冬天的目標有了

至少我吃過
中本 二郎 銀座篝 五之神 九代目けいすけ 吉法師 每家都現場等

我覺得能把台灣這麼多好店用地圖炮評得一文不值 真的很生氣

你看到他最推的是鳥人還會想看下去喔?

mooninbottle: 呵 真的頗呵

地圖砲的我一律當他小丑

沒看到我打一堆雞白湯店結果沒鳥人

推鳥人噴鷹流
阿不就只吃妹麵

然後又嘴什麼職人精神 不給外帶 到了疫情又可以blablabla
欸你最愛推的日本名店也是這樣耶

而且說完還是說再推薦下一家可以繼續排排看
我看4假黑真粉
想先勸退跟風仔

就想吃排不到說氣話的討拍文

看到沒什麼人噓真的覺得可撥

洋洋灑灑噴了一大堆然後在台北吃的是哪家除了本來就爛掉的極匠連一間的具體店名都不敢寫出來

tsubame0716: 所以燕子去朝聖過了 仔細想想好像我推柑橘的人是燕子 我心目中的神店

andrew40612: 估計怕打出來又是鬼金棒 勝王 烹星 悠然之類的被老葛看到又拿去粉專開噴

真的是笑死 一直在找這個人毛那麼多到底在推什麼店 結果別人問他他也只會在下面罵一串 連個有用的資訊都沒有

京都柚子的雞湯也不錯

s96532: 是限定嗎 我之前去的時候沒有賣雞湯系的

雞高湯不是雞白湯ww
不是限定 是常駐菜單哦不過我是五月前去的現在不知道有沒有改

我之前去都只有豚骨湯底 他有出雞湯系的我會想試試看 感謝情報

mac22tsukimori 問這個最近常去的

最好笑的是在那邊說日本路邊的拉麵店也很好吃

闢啦幹

真的是屁啦幹 當我沒吃過

氣到直接開一篇嘴完

#門控傳奇

順便吃碗麵壓壓驚

Re: [問卦] 拉麵店是不是最愛在FB靠北靠母？ - 看板Gossiping#門控傳奇

補個
把鷹流系列店諸如蘭丸都叫成鷹流也是頗ㄏ

敢秀自己去日本一燈多好不談台灣一燈我真的會笑死，尖峰要排1~2小，進去坐下來等廚房做麵又要15分鐘我看作者已經爆氣(問我為什麼知道，因為我在廚房裡面水深火熱阿

nicholas8616:

liaopochun: 先別我只是待三個月的打工仔www

蛤 我都吃黑蒜或酒粕 沒注意欸

不過台灣淡麗系的店選擇是真的偏少
要嗆那些濃厚系不合口味還硬要跟風吃的人的話，比起比照日本，我自己是會想用推薦台灣日拉的方式回嘴啦
還我津輕嗚嗚嗚嗚嗚

看完怒吃丸宗

是說難得被噴的不是悠然 看來規則最硬的店撐過爭議以後 是真的能清境不少

他文裡講的所有店都跟他們講老闆很邱的 不然就說規則很多的都不是同家店啊 然後一直用老葛在地圖炮所有店家
不過看了一下門控那篇底下的回文水準 現在八卦都一堆膝跳反射回文的我覺得也沒啥好講了

除了濃厚系豚骨 還有雞白湯太氾濫的問題也是
台灣日拉種類逐漸趨向一致會讓這種人越來越多

我覺得八卦此亂象真的是自從某YTer介紹一些店後然後來了一堆不自重的圈外人開始的

雞白湯就市場機制 也不是說雞白湯氾濫所以這些人多
而是台灣本來就一堆這種人 只是現在有比較合他們口味的東西出來

johnnychiouchu:

基本上就是那群看食記跑餐廳咖啡廳的人，如果用一樣的心態去吃拉麵，就等著炸鍋w
你如果跟他講不能用這種心態去看拉麵生態他們還會生氣，怎麼？我不配吃嗎、開店還有不用服務所有類型客人的道理？豈有此理

個人覺得不論口味，其實感覺最近開的拉麵店感覺都有一定水準了

liaopochun: 我不是說原因出在那，而是當現況如此時，想要打臉這些人還真的拿不出太多具體建議…最後就只能撒下一句 “你別來最好別跟我搶排” 其實不算吵贏w

我自己的經驗啦

那些跟風來吃的九成都會
1、解壓縮：咖啡廳都可以讓我一人報到四人享受了，麵店怎麼不可以
2、拍照拍到天荒地老：XX餐廳都能讓我先拍照拍好拍滿了你怎麼不可以
3、滑手機滑到麵軟：我跟你說這我真的是他媽的遇過有次約了大家一起吃麵，有個白癡居然在店家裡面開滑，其他人直接離場放她一個人滑

4、基於2跟3，麵早就涼了泡發了，這時候再來抱怨怎麼不好吃

台灣的麵店搞出一堆積八郎規矩真的不意外啦

4也有可能是打從一開始就不該來吃啦
重點在對於自己的口味適不適合有沒有自覺，如果是自己不合，就不等於店家難吃、大家排ㄆㄨㄣ，更不該上網亂噴，做人基本道理

其實日本也有很多規則多的店，而且規則比台灣還麻煩，比方說桌上罐子裡的小菜你不先吃店長就不會上麵、開始吃麵前一定要先喝一口湯之類的⋯

福岡有家店聽說你沒按照店員說明先喝一口湯就會被退場

想去挑戰卻又卻步QQ

秋葉原還有牛丼店不准你玩手機