放了5天的南蠻堂，變得好吃……XD
每次到南蠻堂買蛋糕，店家有說要放個2天更好吃。
可是我家2天就吃完了，從來沒放這麼多天過。

放5天，糖分會滲進蛋糕內部，口感會有很棒的糖蜜味，蛋糕體也更Q更濕潤。
這麼多年來，我都誤會南蠻堂了，他比我知道的要好上一截。

熟成

台中市區的阪神本舖長崎蛋糕，是週邊朋友都很推薦的。
之前我去買，店家沒特別強調要多放幾天。不曉得阪神本舖的多放幾天會怎樣?

kokoc2588: 真的，肉可以熟成，我知道。蛋糕熟成，第一次見識到。

我也會多放幾天

南蠻堂一定要放！

台灣長崎蛋糕起源 靠一款產品賣半世紀 190330【台灣向錢衝】PART3

正常的蜂蜜蛋糕本來就要至少放個一天

minuture: 放一天的效果，還好嘞……我這次放5天，超有感的。

aceddar: 感謝分享

Showmustgoon: 我覺得南蠻堂放1天的效果，沒有很明顯

aceddar: 一天是至少一天，但南蠻堂那粗糙的蛋糕體放再多天都無解，不可能比阪神更好

solex0801: 你可以放50天，然後就醙掉了

南蠻堂近年來有分家，以前是買西門町這邊的店，後來發現民權復北這邊也有分店。

要放三天啊 。

w2w2w2: 其實復興南路那邊也有店

多放幾天還會長毛

sarion:

aceddar: 我喜歡放三天，然後我個人沒有很喜歡台中阪神的口感說錯了是口味，個人意見😂

Showmustgoon: 你應該是比較喜歡鬆散一點的口感吧

Showmustgoon: 我覺得台中阪神本舖排隊的人太多了，很誇張。
經過不需要等太久，我覺得ok。我自己是不會想排隊買。

minuture: 說錯了，我上面編輯了一下，是口味，就不是我喜歡的味道😂 另外也同意 aceddar: 上次去台中慕名而去，也是等好久，就可能這個等的過程把期待值拉太高了，就覺得還好～

不想排隊又覺得甜一點可以接受的話，就買鶴堂本舖代替就好，口感幾乎一樣但就是比較甜

minuture: 我下次去買鶴堂看看，我家喜歡甜的

Showmustgoon: 南蠻堂的口味也是透漏出他口感不好的問題點⋯⋯

我自己是會把阪神跟鶴堂排在南蠻堂前

南蠻堂要放

阪神是拿扇子搧搧搧的那家嗎？

坂神長崎蛋糕在松竹路的店説是兒子出來開的，口味也不錯，比起中正路的友善多了，可打電話預訂

mongat: 這情報很重要！本店不給電話預約真的很麻煩XD

minuture: 松竹的和本店不知道有沒有差別，我吃了是覺得大概就福砂屋一般款的水準，在台灣這樣OK了

mongat: 松竹路是兒子開的喔?(筆記)。阪神真的不錯，就是排隊很煩。

我南蠻堂是買民權東路那間的(最早是買西門町那間)，後來也買過復興南路。其實我分不出來分家後的有甚麼特別不一樣。

以前覺得好吃，但又一次買到有蛋臭味道的，很久不敢吃orz

好的　來去買