看完紀錄片«超加工食品»
手上又有一般超市賣的香腸，跟之前球隊義賣的手工丹麥香腸。
一比較下，光顏色、口感、豬肉味道就差異好明顯。
切開香腸馬上散開的肉餡，煮熟白白粉粉不均的變性，腸衣咬開的脆，肉末的粗糙粉感。
而過往吃習慣的加工香腸，記憶中是Q脆還有甜肉汁的味道，明顯出現一股異樣的果凍蒟蒻味.....
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瞬間回想起小時候吃過外婆包的紹興香腸，有肥肉塊、肉餡也是粉粉粗糙，讓我很不愛吃。現在想來當時真得是暴殄天物。味蕾的認知真得很重要