派可
2 years ago
眾所皆知,太后對我百般挑剔,例如身材不好,臉蛋不佳。但她有安慰(?)我,年華會老去,容貌會衰敗,唯一可以傍身之物就是氣質。太后認為,氣質從何而來?除了家庭學校教育,另外就是閱讀。
於是,我的閱讀習慣,就是這樣來的。
我的閱讀種類這幾年完全偏向工具型,圖像式,連結到人的故事。大約是歐陽應霽的香港味道讓我開始注意到食物與回憶的連結,透過文字與照片並列,不再是點陣與線性的扁平資訊。當時此書出版,正值我頻繁出差時期。有時醒來,才想起我人在美國,或在香港,或在大陸某城市。我開始觀察當地天氣與飲食習慣,因為這套書,轉向自己的回憶與吃食。
不過我也只買到第二輯,今天才知道歐陽先生寫到四輯了呢。
香港味道1:酒樓茶肆精華極品
派可
2 years ago
https://images.plurk.com/5TO7qo7oonWFtYBgOlOLCp.jpg
派可
2 years ago
為此,你看到了照片中有洪愛珠的老派少女購物路線,對我而言,是書櫃少見沒有照片的非小說。有比才老師的食譜書,有留法的回憶,對日本細緻食物的喜愛,不管哪個面向,都是比才。另外書櫃裡有三本黃婉玲老師的書,承載的是一些我小時候回憶,按書裡指示,一步步練習,用成品跟朋友介紹我的回憶。除了這樣的工具書,某些被我歸類為工具書的心理類,則是讓我印證用的,印證我這40年來,一直走在正確的道路上,比如「辦到了日記」。
派可
2 years ago
回過頭說閱讀與氣質這件事情。
閱讀種類雜,很好,但如果可以拿出來用,更好。閱讀種類專一,很好,但長期只耽溺於娛樂形式,此時你跟我說,我閱讀了,但也沒啥氣質出現啊。嗯,你是要我回答你甚麼呢?
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派可
2 years ago
你們有注意過中北部的熱甜湯有薑汁,但南部少有薑汁豆花。南部很少加熱滷味與燒仙草,一過冬天,燒仙草攤位瞬間消失。北部常見加熱滷味,下班後懶得煮,加熱滷味幫你解決問題,冬天到了,每一家剉冰店跟甜湯店必備燒仙草。
南部黑輪攤關東煮,有各式加工物,還有白蘿蔔跟玉米。北部甜不辣,就,甜不辣XD