[書單][烘焙原理：探索烘焙科學的基礎，掌握烘焙藝術的精髓，傲擁職人等級的實力〔最新第三版〕
How Baking Works：exploring the fundamentals of baking science, 3rd edition 作者： 寶拉．費吉歐尼 (Paula Figoni)][料理食譜書]
烘焙原理：探索烘焙科學的基礎，掌握烘焙藝術的精髓，傲擁職人等級的實力（最新第三版）,寶拉．費吉歐尼