A.M.S. Adios Mother Fucker
15ml 伏特加
15ml 蘭姆酒
15ml 龍舌蘭酒
15ml 琴酒
15ml 藍柑橘利口酒
60ml Sour Mix
滿杯 七喜
Adios是西班牙文的再見。長島家族調酒，看酒譜就知道這杯重到不行，酒量不好的喝下去就可以說再見了。個人喜歡翻譯成：莎由娜拉了混障東西(?

Aviation 飛行 －在花園中翱翔~
45ml 琴酒
15ml 黑櫻桃酒
15ml 檸檬汁
5ml　紫羅蘭利口酒
創造於航空時代初期風靡一時的調酒，致敬人類嚮往的天空。淡藍紫色的色調，同時帶有一絲花香
在國外其實這杯酒非常紅，甚至有酒廠給這杯調酒做專門的琴酒，就叫做Aviation Gin，會使這杯調酒有更明顯多層次的花香
6/26補充：Aviation Gin就是之前Ryan Reynolds打廣告的那隻喔！就是Hugh Jackman翻倒的那瓶
萊恩雷諾斯與休傑克曼決定停止互嘴，但沒多久就破功 (中文字幕)

B52 －像轟炸機一樣，轟炸你的胃心
10ml 咖啡利口酒
10ml 奶酒
10ml 香橙利口酒
（要點火的話就在最上方加一層生命之水）
shot的經典，發想自越戰時期狂投燃燒彈的B52轟炸機，點了火，像燃燒彈一樣的fire

Clover Club 三葉草俱樂部 －誰說紳士不能擁有一顆少女心
45ml 琴酒
10ml 不甜香艾酒
25ml 覆盆莓果泥/糖漿
15ml 檸檬汁
20ml 糖漿（若用覆盆莓糖漿則不用）
15ml 蛋白
來自創立於1880年代的紳士俱樂部，有用糖漿跟果泥兩種做法，我自己覺得用果泥整杯的口感跟香氣好非常多~但個人認為如果改用改用紅石榴糖漿，就是邪門歪道(?

Daiquiri 黛綺莉 －所謂的小酌是六杯
60ml 白色蘭姆酒
25ml 新鮮萊姆汁
15ml 糖漿
致敬推廣大使海明威在酒吧El Floridita狂喝Daiquiri而使其名留青史(?)據說海明威一次可以喝到10幾杯Bartender真的沒有偷偷摻水嗎？

D.O.M. 班尼迪克汀 －獻給至高無上的神（Deo Optimo Maximo）
非調酒，藥草酒之后，跟可口可樂一樣神秘，沒有人知道詳細的成分，口感輕柔帶有藥草香氣
與各種烈酒、飲料都能以1:1的方式搭配，從經典的白蘭地，到官網推薦的茉莉花茶，也有人加通寧水、鮮奶，甚至熱水，都可以嘗試

Hanky Panky 曖昧關係 －偷偷來的總是比較刺激
30ml　 不甜琴酒
30ml　 甜香艾酒
2dashs 芙內布蘭卡（Fernet Branca）
與第三者私會中的調情花招，彷彿像是背德感的刺激口感，使人精神一振

Hot Toddy 熱托迪 －感冒了還是來一杯
40ml 威士忌（波本、裸麥、愛爾蘭、蘇格蘭都可以）
40ml 熱水
20ml 檸檬汁
20ml 蜂蜜水/糖漿
大人的服冒熱飲，熱熱喝快快好。所謂Toddy是指蒸餾烈酒+熱水+檸檬+糖，調整比例後可以點火Rolling，就是Blue Blazer這杯酒了，調製過程非常帥！可以去找找看影片

Last Word 臨別一語/遺言 －最後一句了要好好說啊
15ml 琴酒
15ml 綠色夏翠絲
15ml 黑櫻桃利口酒
15ml 萊姆汁
經典的酒譜就是1:1:1:1，因為是最後一句話了，多一分少一分都不對，但個人調製會將黑櫻桃利口酒比例少一點(?)不然剛入口的味道有點太相撞但可能是因為是我的技術不夠好

Martini 馬丁尼 －想到馬丁尼就想到007
琴酒:不甜香艾酒=4:1
1dash 苦精
最簡單的成分，最難的風格，不一樣的琴酒風味、不一樣的香艾酒，甚至香艾酒的新鮮度，以及搭配的不同風味的苦精，調酒師的手法、冰塊的融水，都會影響一杯馬丁尼的好壞

Monkey Gland 猴子腺體 －來回春一下
60ml 琴酒
30ml 柳橙汁
10ml 紅石榴糖漿
涮杯 艾碧斯
1920年，一個讓男人充滿希望的的手術：將黑猩猩的睪丸切片，植入人體的陰囊，希望可以讓步入晚年的＿＿再次重返榮耀(?)來自於這個概念製作了這杯調酒，好喝的讓人回春~

Pimm's Cup 皮姆之杯 －專屬於你又獨一無二的客製化
45ml 皮姆一號
60ml 薑汁啤酒
適量 當季清爽水果、果汁、紅茶
夏日清爽必備，皮姆之杯就是要用皮姆一號調，互相專屬，又可以依照喜好加各種喜歡的水果、果泥，甚至小黃瓜都行~

Ramos Gin Fizz 拉莫斯琴費斯 －你是不是想給我的人生增加難度
50ml 琴酒
10ml 糖漿
10ml 檸檬汁
10ml 萊姆汁
30ml 鮮奶油
10ml 橙花水
45ml 蘇打水
15ml 蛋白
發明於19世紀末期，因為原始酒譜要搖12分鐘，是一個會累死調酒師的概念，故又名為Bartender Killer，就是一個為難別人的酒(不

Vodka Gummy Bears －甜蜜的醉人
小熊軟糖鋪平，加入剛好可以淹過的量的伏特加，放入冰箱冷藏一到兩天
曾經很紅的伏特加小熊軟糖，算是一種固態調酒（吧？），各種派對、慶生、露營都可以方便攜帶的好東西

X.Y.Z －後無來者
30ml 蘭姆酒
15ml 君度橙酒
15ml 檸檬汁
XYZ是字母表最後幾個字母，代表說這杯經典之後再無其他可以超越的調酒，一個非常中二的名字

－
拉線15項！有任何疑問都可以提出~
有些酒譜的份量並不是經典調酒筆記中的份量，一部分是依照我們店內的酒譜去做微調，另一部分是我自己懶得找原始酒譜所以直接參考網路上其他人所提供的比例
但其實調酒酒譜就跟食譜一樣，大家都各有所好~並不一定要照食譜上面去做，特別是酸甜部分都可以依照要喝的人的口味去做調整

謝謝噗主！ (有打斷的話可以刪掉
原本也有想做酒吧/調酒的30題
但酒吧的難產中XD
調酒的又沒辦法像你一樣介紹得這麼好
感覺噗主也喝過不少www

不會w我原本要做30題的但要找有故事的酒真的、好、麻煩(廢
有機會再來做單純描述酒風味的15題
其實我並沒有喝很多ww跟同事比啦但就是環境影響，想多多跟客人介紹酒就努力多學w

看了這噗又好想去酒吧小酌ㄌ
希望疫情能盡快和緩下來

謝謝噗主分享

Pimm’s真的是人生至愛，以前去英國有扛皮姆一號回來，現在台灣不知道買不買的到⋯

beetle9874: Pimm's No.1前幾個月的確是有大缺貨，但現在貨源應該充足了~可以問問看，夏天到了該補貨了w

ಠ_ಠ: 太好了我來找找～～

謝謝噗主分享，好有趣的15題