外縣市可以宅配嗎

說到千層我就想到，千層和檸檬塔被我視為是甜點裡面的永字八法，在巴黎的時候我只要去到第一次造訪的店家，一定會點這兩個來吃。
因為千層可以呈現主廚對「酥皮、焦糖、香緹、卡士達」的掌控功力
檸檬塔可以展示主廚對「塔皮、奶油、檸檬」的了解與深度，這兩個做的好吃是基本，而個人特色若能呈現則是完美

不過台灣甜點店雖有不少檸檬塔，法式千層卻不多（大概跟早期都以日式甜點為主有關），2014 還是 15 年左右，我第一次從巴黎返台過暑假，因為在巴黎養成了飯後吃甜點的惡習 (?)，所以回台第二天就迫不及待的把網路上所說的「台北好吃千層」全都跑了一遍，然後超級失望M

我到現在都還記得當時被譽為最好吃法式千層的那間店，他的千層差點把我門牙弄斷.....因為焦糖層太厚，酥皮也烤的很硬，真的難掩我的失望

後來我詳細跟幾個法式甜點店主廚討教千層（就是大家都很熟，千層好吃的那幾位例如畬室 & 芙芙），他們說是因為台灣溫度太潮濕而且太熱了，所以千層的派皮麵粉的比例一但不對就很容易崩壞，在台灣千層並不好做，所以他們至今也才都只能推出季節限定或限內用

然後有些師傅為了讓千層能久放不會散，也會刻意烤的很硬，或者是刷很多層焦糖，這樣才不會因為卡士達的溼氣而讓派皮垮掉（所以這就是我當時為何差點弄斷寶貴門牙的原因）

總之講了一堆結論就是聽完他們的分析以後，我更喜歡吃千層了 ，因為好吃千層那種甜蜜繽紛如雪片的感覺真的太舒服了，我很期待ㄘ terra 的千層~~

tuanuu: 目前只有常溫點心可以開外縣市宅配，像是這個
TERRA 土然巧克力專門店｜TERRA 常溫點心組合 - Eatpire | 風格美食指南甜點類都必須店裡自取，因為最近物流業已緊繃到極限，摔爛的狀況超多......（這星期收到的災情回報就有 6 件 ）
目前派派上所有的法式甜點除了那種「可以在凍成石頭的狀態下運送」的品項以外，已經全部都把宅配關了

嗜酒師真的爆炸好吃！！！吃起來超快樂，從形式到內容都讓人愉悅......看了一下第一次吃到時寫食記竟然還寫出「吃的時候已經沒辦法分析了總之就是好好吃。」這種話
千層也很不錯，不過不是很確定有沒有到雪片的程度🤔當時的筆記被我弄丟了......
摔爛甜點的災情真的很可怕......雖然也能理解無法像平時一樣謹慎細心但每看到一件還是都會心痛

上一次買的巧克力還沒吃完.......!好像沒有吃過如雪片的千層，只有硬梆梆的ww

TERRA的巧克力飲料真的很好喝!好想能內用的時光

好吃的法式千層咬下去會內心融化～
硬梆梆的千層最容易出現的地方是麵包店

至今還沒有吃過真的會讓人融化的千層 這也太令人心動喔喔喔