春日小食/茄子漢堡排/

第一次做漢堡排，自我流做法(冰箱有甚麼做甚麼)
COSTCO的豬絞肉+茄子洋蔥切丁，
醬油少許，黑胡椒少許，
白胡椒少許，加上蛋白做口感過度，
少量麵粉做排體的黏著以方便定型~
提前一天做醃蛋黃，醬油+粉紅酒做醃料，做好冰冰箱冷藏~
發現金桔醬酸甜的口感跟清爽的小黃瓜也很搭欸!!

#巧式廚房
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