同事說他們平常就有捐麵包給附近的社福機構,但這幾天真的太多了消化不了
(而且麵包也不太適合給兒童老人一日三餐都吃)
ಠ_ಠ
4 years ago @Edit 4 years ago
除了宅配,有沒有考慮當地地區外送服務呢,不過如果外送防護要做好了。
看看直播或fb開圖片介紹當天商品,外地給宅配,當地距離ok就外送這樣?
不過如果要臨盆的話也是可以提早休息幾天,提早準備備產用品也比較安心,初期轉換銷售模式時可以少做一點,辛苦了
然後有問同事他們為什麼沒有直接暫時停業,同事是說就算休息房租也還是在燒,只好還是咬牙加減賣
shark9212: 好像有外送欸!楊梅地區滿300就送(昨天滑了一下他們臉書)只是地區型麵包店的粉絲大概不會太多😂 宣傳效果可能有限
shark9212: 我有建議可以減少每天的品項,至少降低一點損失
就是也幫忙推廣一下,希望能幫點小忙
我看了好久還是不確定怎麼買
要不要在臉書的楊梅人社團試著宣傳看看呢?印象中星期五是允許店家工商的
Facebook
lion1497: 我跟同事說!謝謝
要不要讓老闆開團,比如中壢區湊十單滿三千一次外送?單筆限額一樣300以上,限開一團或兩團,至少一趟出去可以多賣點
我想很多家庭湊一湊300不難,但是有老人小孩在家的話就會覺得開去楊梅太遠,可以考慮看看?
家庭湊300不難,現在可以少出門一次多買一些也好,可以在外送包裝上附上保存&加熱小紙條(家人網路買的可能有看到,但其他家人不一定知道方法),有些麵包店會一起賣果醬牛奶等,如果麵包品項不夠300也可以加其他商品一起湊
我記得麵包可以放冷凍庫保存,只要冰箱有空間,一次買多一點OK的
老闆有車的話,可以自己跑外送,上班族揪一揪然後請老闆開車載過去,應該會受歡迎
旅人買了吐司,麵包類之後,如果怕吃不完,可以分裝密封好放冷凍,要吃的前一天拿下來退冰,一樣好吃,美味不變,前提要密封好喔。可以買些吐司放冷凍,吐司料理很多,google可以查的到。
麵包大部分都可以冷凍保存,加熱可以用:烤箱、微波、電鍋(一點水),雖然會跟剛出爐有點差,不過還是很好吃的
老闆有沒有考慮做預購制?只做有人要買的量,這樣至少材料不會被浪費
這時候揪團是增加接觸別人的機會啊,都在家上班了也不可能同事揪團。無緣只能幫轉了。
離我好近!今天下班去看看,謝謝分享
然後噗主可以考慮po幾張麵包圖片在噗首,比較顯眼一點也容易勾起想買的慾望

這噗連結有提供給同事,也請他轉給老闆囉!他們都有看,感謝大家的建議~
順便推坑老闆也來辦個帳號
shark9212: 我決定給你一個
麵包系鯊魚仔的封號

(咦
不過座標台中幫不太上忙……附近居民可以幫忙就幫忙吧
羨慕,圖片看起來好好吃 ><
可是旅人是高雄人幫不上忙
celery7444: 謝謝
住中壢不過距離有點遠
希望老闆加油
本來想說名字有點熟悉 仔細看發現是我家對面的那家麵包店
龜山人每天都要吃麵包⋯存起來看⋯
yam1118
4 years ago @Edit 4 years ago
減少品項+1,可以考慮比較耐放一點的土司、法國麵包,這幾天不太敢出門早餐都吐司配果醬
要不要先暫時多做一些可以久放+宅配的品項呢?小餅乾之類的

剛好想買麵包 已詢問
這邊座標在桃園區
離家這邊騎車過去也要40幾分鐘
希望老闆加油!有時間的話我騎車過去支持一下
喔喔

下班後去看看!
幫忙分享到IG了
給旅人們一點小建議,若是家裡有當天新鮮現做但又吃不完的吐司,可以直接密封好放冷凍,要吃時直接放入烤麵包機,口感會外酥內軟很棒的! 有時候遇到更好品質的土司也會像當天現做的一樣好吃。不過若是手上是大賣場/超市買的吐司就不建議這樣弄,那些會偏乾
上面在桃園的旅人就不用特地出門吧?現在不要亂跑保護自己比較重要哩。
這裡下班會經過,會進去支持一下的!他們明太子法國真的好吃
ಠ_ಠ
4 years ago @Edit 4 years ago
[歡迎下載使用]手尋烘焙坊 團購表單
放個噗主之前整理來公司團購用的表單
品項可以在這裡參考(另一個分頁也有商品圖),有想揪團購的也可以下載去用
但格式可能會跑掉要再自己調整但下單/開團前還是要跟店家確認一下實際品項和價錢有沒有調整哦
順便一提,同事提醒
手尋週五店休哦! 
有興趣光顧的旅人注意不要白跑一趟
bear4142: 4麵包系的大熊同學
human9523: 啊好!
但滿360了我瞧一下
ಠ_ಠ: 建議放噗首 定期虛宣傳更制定策略喔>< 畢竟需要長期的客源
基隆人枯萎,幫轉
不是本地人 好可惜 最近很常買麵包的說
可惜不是本地人,那個麵包看起來就爆好吃,已傳給住在附近的朋友

噗主來賣個蠢
昨天把一小盒小番茄放辦公室冰箱結果忘了吃,今天變成小番茄冰塊了
吃起來脆脆的
看起來好好吃
但在外縣市,只能幫轉了QQ
觀音邊緣人也想吃好吃麵包希望有宅配.....(麵包沙漠
座標內壢 好想吃……我有一間超愛的咖啡點心店也在楊梅,好久沒去了
剛剛下班去買了~今天生意好像很好!旅人買到熱呼呼剛出爐的地瓜土司,裡面料超多的XD
同事住楊梅,再看看能不能幫忙帶一些好了
維也納軟法好吃!巧克力瑞士捲也好吃,巧克力味很濃。雖然沒買過但蜂蜜蛋糕很香,每次進去都會聞到。金沙可頌也超好吃
同事轉述~
今天生意比前幾天好多了(尤其下班時段,所以有些訊息回得慢了些),感謝各位旅人光顧
老闆會繼續努力提供好吃的麵包給大家!
樓上的建議也都會跟闆娘好好討論評估看看
然後店裡目前是老闆夫妻一起經營,人力較為吃緊,有時候訊息會比較慢回是正常的噢!
絕對不是不收單啦xD請多多包含
ಠ_ಠ
4 years ago @Edit 4 years ago

(再來一個誇張版的感謝,520大家都要幸福快樂

)
人在國外,提供一下我們很愛的法式烘焙店在之前災情慘重時的做法。
1. 減少品項,只留下熱賣商品在門市販售。
2. 針對非熱賣商品部分,顧客可以採用預訂的方式。
我平常也會在家烘焙,其實不只土司麵包,還有很多麵包糕點都可以冷凍保存。教顧客如何冷凍保存各種麵包及事後如何加熱,也可以提高顧客購買的意願。
當然預定的部分,店家可能要規劃一下接單的最小量啦......商用攪拌缸那麼大一個,客人只預定一顆的話做起來超不划算。
希望你的家人能夠渡過這次難關囉!
看到上面說的教顧客如何保存麵包,我想到我有印象很高級的吐司店會有說明小卡,甚至還有附專門的夾鏈袋,告訴客人怎麼樣處理冷凍麵包、保存、事後加熱,沒有買過但覺得那是一個很貼心的舉動,就很像產品說明書一樣。
當然這是一筆支出、甚至有可能擔心說小卡乾不乾淨,或許可以在店家的粉絲頁、或是如果有訂購聯絡時,附上電子版的說明
現在顧客應該不會喜歡實體的說明書,但FB或官網上放個使用說明,店裡貼張QR code讓顧客掃,多少有點幫助。
個人經驗,保存和加熱方式正確的話,麵包糕點的風味不會減損太多。=_=+
我一次做一盤可頌出來,不冷凍保存慢慢吃的話會肥死自己。
看到楊梅可外送才發現離我家好近0口0
在幹道附近租金應該很可怕,有機會會過去店面看看
&希望老闆娘母子平安一切順利
哇,這間我每天會經過耶!
只是那邊不是很好停車,下班買麥當勞時可以走去捧場一下
昨天請店家預留麵包下班後就去拿,店員事先切好的明太子法國麵包,明太子量好多吃得好開心
ಠ_ಠ
4 years ago @Edit 4 years ago
ape1404: !!!好羨慕
噗主都是托同事帶,還沒吃過這麼新鮮狀態的明太子麵包
雖然用氣炸鍋回烤酥脆鹹香也還是很好吃
ಠ_ಠ
4 years ago @Edit 4 years ago
nut1834: 同事說昨天有比再前幾天熱絡一些,也有多一些私訊詢問的

感謝大家支持!!!
也會就上面喊的桃園其他地區規劃新的外送方案
(我提議如果量夠也穩定的話可以每個月固定時間跑一趟內壢中壢之類的xD 最近比較危險,大家還是先別亂跑
但是可以訂宅配,在確保自己安全的情況下盡力而為就好

)
楊梅人來支持一下!已經馬上轉傳給家人朋友
對這家店有印象,但實在不太好停車所以沒買過
愛買停車場很難停但是附近有三元公有停車場
在那間豪華的711三沅門市旁邊 下車走路三分鐘可到達這個麵包店

補上lag很久的實拍照
芋頭酥裡面真的會流!!!!!
然後我不吃紅豆所以無法提供感想wwww