1人份
20cm左右小黃瓜一根
鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑20X30X2mm大小2片、大蒜1~2顆、麻油1茶匙

增加份量的話，這個的佐料中，鹽、薑、蒜、麻油不能完全按等比例增加，需要摸索一下合自己口味需要的分量

小黃瓜切掉頭尾後，用拍肉器或刀背打扁、打裂，再切成3~4cm的段 （不知道怎麼拍請使用關鍵字：小黃瓜 拍開）

※一定要用打的，用切的醬汁很難沾上超沒味道

放到碗裡，加鹽糖抓一抓，放著等他出水入味

薑切成薑絲
大蒜拍開剝掉皮以後，剁碎
這兩個處理完以後，小黃瓜就差不多醃好了

把薑和大蒜丟進小黃瓜的碗裡
如果吃辣還可以切點辣椒進去
通通放進去以後，加麻油

全部拌勻 DONE~

這個要一餐吃完，不然黃瓜會軟軟不好吃

覺得太清淡鹽糖可以自己調整，麻油不要放太多不然味道會很怪R

食譜應該會走向一個，盡量不用開火、不用開大火、卡式爐或電鍋也能煮出來、不用切得很複雜的簡單食譜為主

希望大家都能在自己家裡弄來吃，減低外食風險