夢幻廚房在我家手工自製珍珠波霸黑糖粉圓
樹薯粉 100 g 黑糖 40g 滾水 65g
將黑糖加入水當中煮到滾沸！（一定要在黑糖水大滾時立馬沖入樹薯粉中）
用筷子將黑糖水跟樹薯粉攪拌在一起成碎塊狀後,等稍微涼至手能觸碰,將它揉成狀似黏土般的麵團！（記得太乾就加點冷水,太濕就加點樹薯粉調整.）
用自己喜歡的方式搓成小圓球！
水煮滾後放入,以中小火煮約15分鐘後,再悶10分鐘！
撈出後加砂糖以電鍋保溫即可完成！盡早食用完畢！最多可保溫24小時！ 不喜歡太過滑溜黏液的, 起鍋時可以用常溫的水沖洗ㄧ下粉圓外表的黏液. （這類澱粉怕冷怕冰,遇冷會變硬、老化,口感不好, 千萬別泡冰水 、放冰箱喔！）