原諒我半夜發這個甜點噗，但我一定要推推這家店
山海工作室 What's LIFE這真的是我目前在台北吃過的甜點中，最令人印象深刻且萬分優秀的店，不管甜點還是飲料
順便丟個PLURK和IG
Whatslife 山海工作室 [Whatslife2019]https://www.instagram.co...

也謝謝貓醬這次揪我一起造訪這家好店，說他有成為北部的奶油仙子的潛力我覺得一點都不為過，還忍不住說這大概是我第一次去也是最後一次去的店了因為太受歡迎吃不到 (太浮誇
@catsoul1567 - 山海what’s life/蒙布朗、戚風伯爵蛋糕、檸檬塔 一直都有在追的甜...比較細節的介紹可以去貓醬的噗看看，我就單純分享食記心得

.......唉我不知道從何說起，因為味道真的驚人的美妙我現在還備感衝擊

老實說我也這麼覺得，千言萬語最後都只剩下一句「好好吃」
風味太豐富了我沒有體驗過，根本不知道要怎麼表達ㄟ(浮誇粉

catsoul1567: 人生沒吃過達克瓦茲，第一次就獻給山海，之後大概很難被超越了(一樣浮誇粉

(不行這次食記一時半刻沒辦法全部說完我明天再來補，我需要重新梳理回味那些甜點的滋味OTZ)

好驚訝冥見太太之前沒吃過達克瓦茲，這間的甜點看起來好棒！要找時間去試試看

立馬note

這家達克瓦茲超好吃然後這家店座標離我超近啊嗚嗚嗚

查一下地點在公司附近 謝大推薦！

好漂釀~~~~~~

hsinyu88: 世界很大我沒吃過的甜點還多著呢 這家甜點真的讚，小依千萬別錯過

solring: 必須note，大我求你回來一定要去吃，他的甜點口味你一定會喜歡 （怎那麼篤定
hon32669: sakana_56: 大你們座標近的話真的可以找時間去吃吃看，剛開幕不久人潮還不多，我跟我朋友一致認為山海會紅是早晚的事
現在還有季節限定的草莓老杯杯甜點感覺超厲害，到3/28而已，要吃動作要快喔

en_x: 謬太我跟你說他們家的檸檬塔也很優秀，有空務必去品品呀

想吃

好！！！那我要請特休去！！！

筆記筆記YOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

acert243: 我是在他開店前就有吃到了www只是開店還沒捧場，他的達克瓦茲帶的酒香很棒，之前一次買太多整個就是嚐到了「什麼叫做吃點心吃到醉」

HEU1727: 我覺得這禮拜去是很好的時機
sakana_56: 好甜點值得特休去吃 (乾)大吃完請讓我聽聽您的心得呀XDDD
en_x: 筆記做起來
hon32669: 我有印象去年的中秋節活動，但各種原因所以沒有下單超能理解魟說的吃點心吃到醉，幾乎是每一口都在小酌wwwww

acert243: 我北上時考慮!

好我要來說說冗長的浮誇心得了
坦白講跟達克瓦茲是初次照面(?)，還真的不知道要怎麼去描述這款甜點XDDDD初入口時達克瓦茲的蓬鬆口感就足夠我驚艷了，搭配細緻的莓果奶油霜一點都不膩口又滑順，而另外一款的檸檬奶油霜又是不同層次的酸爽風味，兩者我都吃的超快樂

但如果只是這樣就算了，真正讓我驚為天人的是中間的酒釀水果部分......靠邀我吃下去超想大叫這是什麼!!!!!??(冷靜)
現在回想彷彿還能感受酒釀櫻桃和白酒葡萄充斥在鼻尖的濃烈酒香，多了一層深度的韻味，如果說外圍的奶油霜是肌膚細嫩的少女，中間的水果則是風情萬種的漂亮姊姊UuU(看上去超像什麼變態發言

而且我覺得很厲害的是雖然酒釀水果放在奶油霜的中間，但是香氣沒有混雜成一團，既可以單純享受奶油霜的滑順，也可以感受不同層次的味蕾碰撞，所以我非常理解為何貓醬這麼對它這麼魂牽夢縈，也無比同意魟說得吃點心吃到醉

真的是太迷人了

BTW作點綴的蛋白片意外深得我心，入口即化的微甜滋味很是美妙

我點的柑橙伯爵戚風，後面是貓醬的栗子蒙布朗

因為太晚去沒有草莓杯杯於是改點這道，先說我是被擺盤吸引的(如此膚淺)，但山海的甜點厲害在於不管顏值還是內在都很優秀

戚風蛋糕本身濕潤柔軟，單吃時茶香稍嫌平淡，蘸上柑橙伯爵醬整體味道會提升一個檔次；最驚人的莫過於那抹別著迷迭香以為是做點綴的奶酒醬，其實才是深藏不露的厲害腳色

幹我人生真的沒碰過奶油醬會像香水那樣有前調中調和後調(當然也是我見識不廣啦)
初入口先是淡淡的奶香，緊接著酒香在舌尖炸開，但又很快與奶香融為一體，與其說像夜空綻放的花火，我更傾向說我的味蕾歷經了一次(應該是好幾次的)宇宙大爆炸，實在太精彩了，我簡直想起身大喊Bravo(???

真得爆幹優秀，我才吃一口就馬上推給貓醬要他試試，看他的心得表示想衝到櫃檯詢問可不可以買一罐看來我們想的都是一樣的

至於栗子蒙布朗雖然有試吃一口，不過因為被奶酒醬衝擊過頭以至於有點遺忘它的味道(乾)但我肯定也是很美味的，詳細可以移駕去貓醬的噗看看

另一位朋友阿衍點的檸檬塔和阿芙加朵，我覺得不只甜點，山海的飲品也是CP值很高
BTW這部分我有沒去品嘗到，不過不嗜甜的阿衍看上去似乎很滿意，我想那味道肯定也很不賴，只希望下次還有機會去吃吃看了XDDDD

然後說到飲品，雖然咖啡是重點，但我必須說他們家的南非鮮奶茶(H)是我人生目前喝的所有奶茶飲品中最富韻味的一款 (抱歉我喝到一半才想起來沒拍到照片)

他的分量不多但每一口都足夠印象深刻，喝之前鼻尖會先嗅到淡淡清甜的花果香，而茶味和奶味相輔相成，沒有誰的比重占走誰的風采，入喉後不但舌尖沒有留下奶類的膩味，反倒是滿滿的花果香氣，每喝一口我都能感受泡茶者的細膩與用心

唉我現在就好想來一杯，尤其在這麼冷的天

大概是這樣吧
其實整體上還有很多細節沒講出來，但我想留給有興趣去造訪的友們自行體會XDDDD

我覺得山海的一切都帶著某種禪意，不似以往我吃甜點時心情大抵都是奔放快樂(?)，山海的甜點是我每吃一口心情就越沉靜下來一分，而口中的味蕾卻是不斷的歷經爆炸回歸合一這樣周而復始的循環反差，這樣體驗對我來說還真是頭一遭wwwwww
當然每個人體會都是不一樣的，所以我蠻期待聽聽其他人的心得如何，如果覺得我誇讚過頭那就不好意思啦

總之再次謝謝貓醬帶我去山海，希望還有機會再度造訪

BTW我看到山海的自介
粉紅系流氓(咖啡師) X 龜毛處女男(甜點師)
........糟糕我某種慾望在蠢蠢欲動 (住手喔

可以在台北有一間這樣的甜點店真的是非常開心的事情終於不用再一一試吃了

catsoul1567: 真的，我已經決定好下次去台北再衝一波了

這禮拜上去要衝一波!

HEU1727: 大期待你的心得

acert243: 好好好!!!!