台灣調味料史快要消失的 魚露、蝦油、魚醬、蝦醬。(此文章會不定時更新) – im5481
這篇厲害
不過海鮮醬變少的原因除了醬油普及之外 有部分應該是冷藏技術提升+近海漁產枯竭