【原住民神秘的發酵物（？）】在網路上看到有中國人對《大長今》中的一段劇情，關於醬油（或者是味增）變味，造成宮中上下動盪的劇情表示「很特別」，有網友回說因為以前發酵古人不是很理解，以為是某種神秘力量造成好味道，才會在味道不一樣時感到緊張。
其實阿美族以前對醃漬品的製作過程也非常嚴謹，在《部落農耕生活工藝誌》一書中有提到釀酒時，因為是米的發酵物，所以前一天女子不可以跟丈夫有親密接觸，不然會「敗壞」手氣（2017：46）。
不只是醃製品，阿美族以前製作陶藝品時，也會特別囑咐女子不要和丈夫同房或是燒製時不可放屁，不然會因為禁忌失敗。
#阿美族 #釀造 #醃製 #飲食
以前的社會因為諸多不理解的地方，加上糧食珍貴，會很在乎成功率，所以會有很多「禁忌」，現在看來是不懂科學的情況下發生，但看得出來以前的人珍惜著資源，不願有絲毫浪費。
除了食物，阿美族也說男人打獵前不可以碰女子的物品（更別說同房），不然會獵不到，我朋友的父親家中有三個女兒，會幫女兒們曬衣服，因而每次打獵都沒有成果，就被朋友笑說他碰了女子的東西才這樣。
除了食物，阿美族也說男人打獵前不可以碰女子的物品（更別說同房），不然會獵不到，我朋友的父親家中有三個女兒，會幫女兒們曬衣服，因而每次打獵都沒有成果，就被朋友笑說他碰了女子的東西才這樣。
貼一下我看到的那則留言：
@achenpanay - 原住民相關分享集中
昨天讀了一些採集來的太魯閣族的神話傳說，也是說打獵前不可行房，還有一個是如果打不到獵物，就罵老婆搞外遇，罵一罵就會打到獵物了wwww
打獵不好說
但發酵物會失敗是有可能的，因為手上有雜菌沒洗乾淨（欸
雜菌很煩的啊，連空氣裡飄的都會影響，有些專業釀造人會在釀造前先養黴菌，確認附近有什麼菌落，有不利的就先殺一遍
大長今那個變味純粹就是少了花粉下去一起發酵而已，有花粉有差
但發酵物會失敗是有可能的，因為手上有雜菌沒洗乾淨（欸
雜菌很煩的啊，連空氣裡飄的都會影響，有些專業釀造人會在釀造前先養黴菌，確認附近有什麼菌落，有不利的就先殺一遍
大長今那個變味純粹就是少了花粉下去一起發酵而已，有花粉有差
看著左岸奇幻大陸的人民嘲笑《大長今》裡的劇情，認為他們「落後」、「愛小提大做」就覺得好笑
敢保證你祖先在發酵、醃漬東西的時候就沒傳統禁忌？
喔對我忘記，你們有文革（糟了，我要被吊死了
敢保證你祖先在發酵、醃漬東西的時候就沒傳統禁忌？
achenpanay: 我後來覺得有些所謂落後的禁忌，其實用科學去拆解以後根本先人的智慧，只是被禁忌包裹以後人們覺得怪力亂神
科技其實並沒有跟傳統衝突，左岸很多這種拿著科技嘲笑禁忌、落後的，說到底只是21世紀的愚民。
科技其實並沒有跟傳統衝突，左岸很多這種拿著科技嘲笑禁忌、落後的，說到底只是21世紀的愚民。
windling: 沒錯！我從小也被囑咐不少禁忌，可是認真考慮起來有些事說得通，就像已經月子裡不洗頭，是因為沒吹風機可以快乾頭髮，在沒有先進科技中最先進的思想了
但我看中國小說，他們反覆吹的也只有「中國幾千年歷史」（？）和辣椒
windling: 其實我覺得滿神奇，官方主要打壓怪力亂神之說，可是修真這類玄幻作品就草草放過，雖然是完全架空，但不也是有參考神話類的部分www
想起當初在選修民俗學的時候，老師的資料都是從中國來的，全然看不懂中國為什麼學說可以封閉到如此，甚至連訪問女媧傳說都得害怕被政府抓走（文內有記載）
achenpanay: 官方限制的原因各種各樣，但又放不下五千年的淵遠悠久文化、民族的驕傲等等
但古人已經做的事情就是做了嘛，總不可能不准提古人
要提古代科學，不可能不提煉丹術跟方士啊
總之是難以切割，但能切的他們不會不切
但古人已經做的事情就是做了嘛，總不可能不准提古人
要提古代科學，不可能不提煉丹術跟方士啊
總之是難以切割，但能切的他們不會不切
windling: 仔細看中國左岸的民俗資料會發現裡面各種神奇言論wwww（其實就是他們的學說都依賴自己的一套邏輯，跟其他國家很不一樣
一學期讀下來，我就沒修下學期的，因為完全搞不懂www
一學期讀下來，我就沒修下學期的，因為完全搞不懂www