（食安 環境 鮭魚 5-5）

法國紀錄片「Fish oh Filet」
Filet Oh Fish : investigation on the fishing industr...
「本片記錄了世界各地養殖漁業以及各式魚類加工廠，描述了相關產業的製造過程：從汞、多氯聯苯、化學藥品、抗氧化劑、殺蟲劑…等等化學物的使用，由於密集的養殖以及全球性的汙染，魚肉已經成為致命的化學合成物！『吃魚真的有益健康嗎？』本片將揭發你所不知的驚人真相！」

這部紀錄片也揭露挪威國立研究中心在一位女性研究員提交關於乙氧硅的研究論文後被開除，因為影響養殖產業龐大利益。該論文提出大腦的「血腦障壁」，其功能是保護腦部不被有害物質進入，但乙氧硅卻能穿過障壁 甚至可能致癌。
除了她之外，也有另一名挪威女性研究員研究關於鮭魚中有毒物質對人體危害後同樣遭開除。

（繁中全片 下收）