算是休士頓最有名的日料餐廳，我一個禮拜之前預定了餐廳，終於吃到

酒飲選擇清酒跟清酒調酒，我忘了問我們點的清酒是哪款，超順口，一點也不辣，調酒清酒有很明顯的柚子酒的口味，清爽帶酸甜

開胃菜是魚肉的涼拌菜，吃起來很清爽，洋蔥跟青蔥絲拌在一起，配上醋飯，整體的味道是酸的，很開胃

接下來是生蠔，雖然滿小顆，但是口感非常的滑順，非常新鮮。
炙燒和牛是放在醬汁中醃漬三天後再拿出來炙燒表面，蘑菇片、蔥絲與櫻桃蘿蔔薄片帶出爽脆的口感，和牛的軟嫩濃郁搭配蔬菜的清脆，真的很爽！

鮭魚生魚片，上方點綴炸過的薑絲與切塊的奇異果，醬汁是加入椰奶，吃起來椰奶的口感跟鮭魚的油脂帶出了兩種不同的濃郁感，用炸過的薑絲解膩，現在想起來還是覺得這道料理很厲害。
壽司卷的是鮪魚，上方搭配炸過的蒜片，醬汁是柚子醋為基底，是很清淡爽口的一道。

第二種壽司卷是生干貝卷，醬料的味道就比較重，濃稠的甜醬油。
烤豬五花是用匈牙利香料醃漬，微微的辣味，不像是亞洲烤豬用大量的鹽，這個的鹽味並沒有很重，奶白的醬料我不太記得是什麼，但是我記得這個的味道是吃的到油脂的美味，但是並不會到膩，是會在口中化開，但是僅僅是一瞬。

海鮮湯的作法偏泰式，椰奶的味道為主，我覺得很多好吃，但感覺在日料餐廳有點格格不入，讓我好想要扒個兩碗飯。
握壽司，中規中矩，生魚片非常的新鮮，完全沒放芥末，我還是自己要求他們才幫我上。

生魚片特選
兩種生魚片，用兩種不同的醬料沾著吃，鮭魚的醬油比較重口，另外一種的醬料則是清淡偏酸，搭配白肉魚，吃起來魚肉變得更鮮甜

甜點是巧克力為基底，香草冰淇淋搭配苦巧克力薄片，點綴是用卡士達醬做的小球，裹上薄粉後炸過，外表脆，輕輕一咬便融成嘴中的卡士達海，甜點真心好吃！

放一張料理台做結束

雖然我剛吃完午餐
但你這個也還是讓我豪餓啊

collen129: 我們兩個對於海鮮都無法拒絕正常啦