晚間6:45開桌，七道菜加水果大概吃到快八點就全上完了，量是真的滿大的，料理的方式有種豪邁感，感覺很海派，跟黃婉玲老師的阿舍菜那樣的細緻優雅不太一樣，調味也偏濃厚，感覺就很適合配台啤邊吃邊喝。

飲料可自取，當場都沒人喝。茶是用茶包沖泡的，喝完可以回沖，味道就變很淡。

兩桌二十個人吃下來總共才8100元，老闆說算整數8000就好，平均一個人才400元，真的是很划算。

昨日的菜單跟上菜順序：

1. 冷盤
2. 八寶米粉
3. 炸醋蝦
4. 五柳枝（魚）
5. 南煎肝
6. 雞仔豬肚鱉
7. 炒鱔魚
8. 水果冷盤（鳳梨、木瓜、西瓜）

小菜是炸花生，有股奶味，是最早上桌的菜。

冷盤，冷筍、蟳丸、中卷、粉強、粉鉗、牛舌
牛舌很好吃！香腸熟肉粉加比較多。

八寶米粉，又是豬肝，然後有蝦跟小卷，湯頭溫醇鮮甜濃厚，米粉滿粗的，是創店菜色。

炸醋蝦，吃起來很像沒加太白粉的蚵仔煎，但是把蚵換成大蝦。蛋液豐富，吃起來酥脆，調味的醬也很像蚵仔煎的醬料。又是蝦！

五柳枝，超大鱸魚切塊後再去油炸，淋上酸酸甜甜配料豐富的澆頭。

南煎肝，又在肝，查了一下是傳統閩菜，豬肝要切得夠薄，兼且煎過的地方要酥嫩，這道菜吃起來感覺有點煎炸感，旁邊還有蘿蔔泡菜可以去油膩，但不是每一片都有煎到表皮酥脆啦，大部分還是偏嫩口感。

雞仔豬肚鱉，湯頭太補所以建議懷孕的人不要吃，有四物跟當歸的中藥味濃厚的鮮甜湯頭，以及鱉的濃厚膠質，裡面還撈到鱉腳給老虎吃哈哈哈哈，雞肉跟豬肚都鮮嫩可口～

最後一道壓軸炒鱔魚，味道其實就是炒鱔魚麵店的炒鱔魚的味道XD
給的量超多超多真的是很物超所值！想要豪邁爽吃鱔魚的話建議乾脆不要去鱔魚麵店直奔欣欣餐廳！（喂

天天吃好料》台南欣欣餐廳 在地經典老台菜 - 生活 - 自由時報電子報

想吃老台菜的人可以趁著老師傅還活著的時候趕緊去吃，畢竟他也七十幾歲了～價格也平實，口味就是很台南味的鹹甜鹹甜，可能去用餐可以自己帶茶裝在保溫瓶裡隨時可以喝解油膩口渴。
平日用餐所以當晚只有三桌，兩桌是謝金魚開的，另外一桌沒幾個人，感覺就是家庭聚餐。
附近有點難停車，要用餐可能開車要早點去找停車位。

這頓吃下來，我覺得有幾個比較遺憾的地方，是欣欣餐廳沒有解說員，所以無法了解每道菜的歷史，不過這畢竟是個吃飯取向的餐廳，所以這是我個人毛比較多，但從保存文化的觀點來看，會希望餐廳可以考慮一下這麼做，同時餐點的價格也可以提高一些。

和黃婉玲的阿舍菜相比，果然我還是比較喜歡阿舍菜啊～

https://www.facebook.com...

：這一盤南煎肝好大一盤不知道要幾個人肝才夠做成這樣一盤？
老虎：一個吧。
：人類肝這麼小怎麼夠？
老虎：（立刻google）人類的肝一顆大概是一公斤，所以一顆應該夠用。

看完圖片覺得似乎阿舍比較吸引人ＸＤ

eviv: 阿舍菜真的好吃很多（望天

阿霞飯店的店乾淨亮麗豪華多了，店員還有厲害的制服，雖然比較貴但是也滿好吃的。