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【卯仙】鳳仙
5 years ago
【限交/焦糖奶油酥塔】with
tilykum
將發酵過的麵團包入奶油揉擀,撒上大量砂糖後反覆摺疊,最後捏成花朵的形狀,刷上一層蜂蜜並放進烤爐中。
至甘甜香氣溢出爐火縈繞鼻尖,瀅瀅素手隔著一層碎花布套拉開門栓取出烤盤,金黃酥脆的法式點心散發誘人氣息,同熱氣裊裊騰升的撲鼻芬芳中,焦脆的糖粒閃爍點點光澤。
澄金碎髮下一雙翠綠微彎,「嗯!很成功!」等待烤盤冷卻的途中,鐺翻找起茶具準備泡一壺搭配甜點的大吉嶺紅茶。
latest #17
◆ 𝔻𝕆𝕄~緹莉◆
5 years ago
剛好經過廚房的門前,便嗅到沁人心脾的香氣。回憶裏沒有匹配上在以前閲讀英國料理書上學習過的甜點,也有別於故鄉的特有料理香味。吸引了自己的視線而駐足。
「為我的打擾而道歉,請問法蘭希思前輩……是在做什麽甜點?」看著做出的甜點也像黃金那般奪目,十分精緻。實在忍不住好奇心前過去詢問正在翻找茶具的鐺。記得是比自己年資要久的女僕前輩…
oO(前輩果然很厲害…)忍不住再看一眼那些點心
【卯仙】鳳仙
5 years ago
金睫輕翩,潤澤映入少女嬌巧容顏,鐺不由得勾起嘴角,回道:「是焦糖奶油酥塔喔。」末了,甚是俏皮地朝人眨了眨眼,「不嫌棄的話,幫我試試看味道如何?」
「唔--奧卡姑娘?」對於新進--且非同職位的--人員,鐺對少女的名字只記了個大概。
◆ 𝔻𝕆𝕄~緹莉◆
5 years ago
@Edit 5 years ago
「焦糖…奶油…酥塔…」跟著對方的發音重復念了一遍。聼著名字就能明白是道步驟繁復的甜點,正是自己不擅長的領域。
「是的,沒有問題前輩。」被喚到姓氏後。便小心翼翼地捧起其中一枚酥塔,好奇咬上邊緣一口後細細咬嚼和吞下。
「有著外脆內軟層次感,很新奇的感覺。我很喜歡」第一次吃上這道甜點,評價也只能説出自己的直觀感受。因為很美味,平日不饞嘴的自己也很快吃完剩下的部分。
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【卯仙】鳳仙
5 years ago
見著緹莉娜小心翼翼的模樣,腦中浮現冬日林中巍巍顫顫越過雪原的白兔,鐺在心裡嘆了聲「真可愛」後,將鍍金圖紋的紺藍陶瓷茶杯放至對方手邊。
隨汩汩水聲落入杯底的醇紅液體蒸起團團白霧,氤氳了少女秀麗的眉眼,透過一層薄霧望向對方,鐺再度敞開溫煦柔笑,「合妳的胃口真是太好了,我還擔心太甜膩呢。」
「享用甜點怎麼能少了紅茶,妳說對不?」鐺微微一笑,便在對方身旁的位子落座,端起茶杯淺啜,柔夷接著才伸向餐盤邊上的精緻銀叉。
◆ 𝔻𝕆𝕄~緹莉◆
5 years ago
「…我以前生活在寒冷的北方,甘甜的食物總是能暖身。」自己的家鄉,是只有濃鬱的糖才能帶來微絲溫度的雪國。
「謝謝您的招待,那我不客氣了…」對方的熱情和溫暖也讓自己想再待一會。英國的傳統好像是紅茶配點心,配合茶葉中醇香的甜味。也感受到來自味蕾的幸福。
「…果然前輩的料理技巧很出色…很厲害。」沒有説客套話的習慣,毫不掩飾地説出真實的看法。對方的舉止不但大方得體,而且品味各方面很好。
【卯仙】鳳仙
5 years ago
鐺在少女誠摯的讚美中綻開了微赧的神情,「只是我個人的小小興趣,讚謬了。」
「北方……奧卡姑娘的故鄉在蘇格蘭附近嗎?」鐺偏首問道,金砂色的髮輕柔地撫過粉頰,捎著幾分微捲的髮梢在雪白蕾絲間輕躍。
以銀製餐叉將剛出爐的點心切成一口大小,酥脆外皮下的綿密內餡香氣四溢,入口時焦糖香氣與甘美蜂蜜交融著於舌尖綻放,猶如散發甘香的暖流徜徉味蕾,鐺不禁露出饜足的笑意。
◆ 𝔻𝕆𝕄~緹莉◆
5 years ago
「實際上是要比蘇格蘭更遠的異國,不常有精緻的食物。像前輩的酥塔…是法蘭西那邊的點心嗎?」聼聞過以精緻優雅著名的法式點心,不知道前輩的是不是曾在法蘭西居住過…
「…如果前輩不介意的話,我希望向您學習這種烘焙方法……當然拒絕也是沒問題的。」等待對方品後才發出請求。回想層次切割分明但相互交融的酥塔,不由得升起求學的欲望。
「我想…回家後做給姐姐吃…」比起剛才認真的語氣,小聲地説出了目的
【卯仙】鳳仙
5 years ago
見狀鐺的內心瞬間軟成一汪波光粼粼的秋水,鵝蛋似的白皙臉頰暈上一抹瑰色,「當然不介意。」語畢,更是瞇起那雙柔情滿溢的翠綠說著:「我也有一個姊姊呢。」
「如同奧卡姑娘所想的那般,我是法蘭西人,因為姊姊的出嫁,隨她來到這個日不落國。」提及家人時,鐺眼底的柔色更甚,宛若那春日時分於林穿梭的花香暖風。
而後放下茶杯檢視了番剩餘的材料,道:「準備起來或許要花點時間,奧卡姑娘接下來還有工作嗎?」詢問的同時也在心底模擬教學流程。
◆ 𝔻𝕆𝕄~緹莉◆
5 years ago
「那麻煩您了」原來前輩也有姐姐嗎…
「原來如此…果然家人是不會分開的…」看到對方眼裏滿溢出的柔情,想必和姐姐的關係很好。和姐姐居住在同一地方也會充滿安心感…
「沒問題的。在過來之前今天的吩咐過的工作已經完成了。」收拾好桌上的茶具和碗碟,自己在沒完成工作前是不會偷懶做閒事的。
【卯仙】鳳仙
5 years ago
緹莉幫忙收拾餐具的貼心舉動令鐺會心一笑。
頂著廚師長若有似無的目光,將料理的步驟化簡,一一領著緹莉揉製麵團,等待發酵的同時講解如何評估爐火的情勢和時間的掌控。
兩雙水眸倒映著麵團上的雪白糖粒,嬌俏的花朵綻放於女子們蘭芳般的吐習,最終在熠熠灼焰中成型。
成品出爐時,鐺不由得扭頭笑望身旁佳人,銀鈴似的悅耳嗓音輕而緩地響起,「看起來很成功呢!」
◆ 𝔻𝕆𝕄~緹莉◆
5 years ago
「都是前輩的功勞。」看著出爐後酥塔就像是和鐺剛才烘焙的完美。切下其中一塊嘗過也確定了味道上也沒異況。
自己雖然沒什麽表情但內心不由地升起喜悅感。
不過雖然剛才一直保持專注上課,但因為是和前輩一起烘焙的,所以以後還是要多練習。
【卯仙】鳳仙
5 years ago
看見緹莉如廝雀躍,鐺不免笑著開口:「奧卡姑娘也功不可沒呀,妳很努力在學,是那份心意得到了回應!」
雖說下廚本就是鐺的興趣,但與旁人共同合作、一起做出餐點的感動,依然能令她心神嚮往並陶醉其中。
◆ 𝔻𝕆𝕄~緹莉◆
5 years ago
「還有…」突然想到了什麽
「還有如果前輩不介意的話,可以叫我緹莉。是我的名字。以後有事需要幚忙的話,也可以找我」
一直被對方稱呼作奧卡姑娘,自己也有點不習慣。想到姐姐也是叫自己的昵稱,不知道能不能讓對方也這樣稱呼自己
【卯仙】鳳仙
5 years ago
「好的,緹莉。」面對這般乖巧可人少女的提議,鐺自然從善如流,並跟著說:「那麼緹莉也直接叫我鐺吧?」
獲得少女的應承,便若融化了嚴冬冰河的暖煦春風輕撫而過,如生意復甦的青蔥原野,綻開百花緩舒似的清淺笑靨。
一片甜美芬芳中,兩抹花骨朵般的倩影相視而笑。
【卯仙】鳳仙
5 years ago
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【卯仙】鳳仙
5 years ago
感謝緹莉中的交流
提莉真的是...
犯下滔天的可愛罪
◆ 𝔻𝕆𝕄~緹莉◆
5 years ago
這邊也要感謝鐺中的交流
啊鐺真的好有禮儀禮貌…人美心善…鐺中的文字也超級漂亮美麗…誇張
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