在義大利，比疫情更糟的是「貨架上只剩平滑筆管麵」 | DQ 地球圖輯隊當地民眾表示，就算義大利人開始恐慌、為世界末日做準備，無法吸附醬汁的 #平滑筆管麵 (penne lisce) 就是種難吃到不足以進入囤貨選項中、「比病毒更邪惡」的東西。然而有米其林主廚不同意這種說法，並認為人們對 #壓紋筆管麵 (penne rigate) 的熱愛恰恰凸顯了薄弱思考的高峰。
#南北戰起來
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怎麼把義大利麵折兩半？困擾諾貝爾獎得主的難題有解 | DQ 地球圖輯隊
延伸閱讀2：義大利人無法忍受的褻瀆
珍饌還是「邪門歪道」 加上鳳梨的披薩可以嗎？ | DQ 地球圖輯隊
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掰噗~
覺得
那ㄝ阿捏!? 
大家對於義大利麵有特別的執著點嗎XDD
不虧是義大利人wwwwww
對我來說都很好吃，還沒吃過特別奇怪的w
去看書💧布可
說
沒吃過平滑的耶 
今天才知道義大利人原來不喜歡平滑筆管麵 
（只要是管麵都喜歡的我）
（只要是管麵都喜歡的我）
我覺得管麵好吃欸
平滑要配黏一點的醬
焗烤本身就不會因為平滑而黏不到醬
但是紅醬這種比較水的就會沒味道
焗烤本身就不會因為平滑而黏不到醬
但是紅醬這種比較水的就會沒味道
畢竟是在二戰只專注研發能帶上戰場的義大利麵的民族wwww
提供推特上有這種災情的兩個牌子參考www
red sauce - Google 搜尋 大部分的紅醬應該比較接近番茄糊的狀態吧 也可以收汁收到很乾
義大利人真是思考太僵化了，吸不了醬汁？這種時候就是要拿出蒜香橄欖油義大利麵的材料，把平滑筆管麵拿來炒成蒜香筆管麵快炒啊！
管麵派+1
京克思☆💛
說
管麵派+1 義大利醬汁會流到管麵中間的空洞裡，咬的時候明明很juicy啊！
筆管麵做焗烤超好吃~~
逆風麵條派報到 義大利麵除了普通的麵條 其他任何造型都不喜歡 
喜歡這種
通心粉派
鐵達尼號要沉了
還在研究傢俱怎麼擺
還在研究傢俱怎麼擺
義大利人通常運轉中
愛管面+1
台灣一般餐飲店的義大利麵種選擇不多，只要有提供管麵總覺得比普通細麵好吃XD不然扁麵或寬麵也是很有嚼勁的
台灣一般餐飲店的義大利麵種選擇不多，只要有提供管麵總覺得比普通細麵好吃XD不然扁麵或寬麵也是很有嚼勁的
管麵中間也能沾到醬汁明明就很好吃！自己不會煮還怪麵不好！（引戰 
囤貨還管好不好吃
達爾文都不知道怎麼工作了
黑喵喵
說
我個人只要不是貝殼麵都可以=w=
dreamingasa: 好奇為什麼貝殼麵不行XD
꧁雪球꧂
說
等下，管面才是義大利面的精隨吧
明明說的是平滑管麵大家幹嘛急著為管麵護航XDDD
我還有約半包筆管麵說... 
之前是不是有個住義大利的噗主說過這個話題？印象中他說平滑管麵真的就不吸汁啊，大家在台灣常吃到的管麵不是這種的樣子
可以拿來做派皮
我喜歡小size彎狀平滑管麵 
水管轉彎處的造型讓我時常燙傷，卻欲罷不能。（大概是做冷的吧）
水管轉彎處的造型讓我時常燙傷，卻欲罷不能。（大概是做冷的吧）
麵條派+1
不能吸上來吃的都沒資格叫麵啦！
不能吸上來吃的都沒資格叫麵啦！
不喜歡管麵+1
覺得吃起來跟貓耳朵之類的有異曲同工之妙，不像食物（
覺得吃起來跟貓耳朵之類的有異曲同工之妙，不像食物（
silver_meteor: 除了咬下去的口感很空虛⋯⋯ 
無住生心
說
超愛筆管麵！稍微盛一下（？）咬下去還是有湯汁
我一直以為筆管麵的管子就是用來把一段用焗烤堵住中間灌滿醬汁用的 
傍晚安
最近常做義大利肉醬... 拌義大利麵吃... 簡單又方便! 不過主肉醬就真的要花不少時間...
平滑筆管麵跟有紋路的筆管麵不一樣啊大家冷靜點 
平滑筆管主要是因為這樣外側很難沾附醬汁而被排擠(?)，有紋路的就不會有這個問題了
平滑筆管主要是因為這樣外側很難沾附醬汁而被排擠(?)，有紋路的就不會有這個問題了
😎🩵瓦斯藍🧡🐯
說
個人很喜歡平滑筆管麵的口感就是 
喜歡口感+1 有沒有紋路我都喜歡啊
只喜歡一般的義大利麵，不過醬汁要夠濃稠才好吃，有些店家煮得很稀就覺得沒味道
@5uzu - 「義大利人再怎樣採購囤貨，有一樣東西總會留下，那就是平滑筆管麵。」 「吃的時候醬料全部都...
我喜歡貝殼麵
然後我真的不喜歡便宜的壓紋筆管，那口感真的糊糊的，味道也很差（尤其是放久後
沒吃過平滑的，有紋的我很喜歡，次愛是螺絲粉。
❥R♡
說
晚安