嗯汪喔喔 ( º﹃º )（口水流滿地）

老鷹紅豆立功 老鷹回來了！ - 生活 - 自由時報電子報
摘錄

屏科大鳥類生態研究室發現農夫製作毒餌，造成鳥類死亡，進一步導致生態食物鏈頂端的老鷹喪命，被拍成「老鷹想飛」紀錄片後，引起更多人注意老鷹生態問題，並催生了「老鷹紅豆」。

研究團隊找上曾獲得神農獎的林清源，林清源驚訝發現早年採用的農法，間接影響老鷹的存亡，毅然決然加入友善老鷹計畫。

開始不用落葉劑、除草劑也不毒鳥後，每分地硬是少了100斤收成，直到全聯找上門，以高於市場的價格收購，加上消費者的支持，目前與全聯契作的屏東豆農超過百人，包括萬丹、崁頂、東港、南州等鄉鎮，種植面積達210公頃。

自2014起推廣「老鷹紅豆」後，高屏地區的黑鳶族群從185隻增加至2018年的250隻，成果讓人振奮。

老鷹紅豆的誕生

屏科大鳥類研究室的文章，前因後果講得還蠻完整的。

有關老鷹紅豆報導 再次澄清聲明

台灣猛禽研究會有特別澄清，老鷹會死不是因為吃到作物產品而死，而是有農民特別準備浸泡農藥的穀粒刻意毒鳥。

在推廣友善農作產品的時候，要如何避免媒體與輿論過度影響其他非合作農產品而引起反彈，看來會是個很重要的議題。

2016守護高屏紅豆田--調查報告 @ 屏科大野保所鳥類生態研究室 :: 痞客邦 ::
摘錄

在秋季的播種期，少數農民會用稻穀浸泡農藥故意毒殺野鳥，以防止麻雀及斑鳩危害種子和幼苗。零星死鳥無法確認是否死於中毒，只有一塊田死鳥數在5隻以上才算是毒鳥田，以此標準計算。

勸導是非常重要的一個環節，讓農民知道他的毒鳥行為已被發現，然後要告訴他們，宣導不毒鳥不是為了要保護麻雀，而是在替大家著想，如果田裡有死鳥被記者拍到上新聞，對紅豆的名聲非常不好。此外現在來葉(老鷹)這麼少，就是因為吃到中毒的鳥或老鼠，然後老鷹都被毒死，麻雀跟老鼠自然就變多了，自然界是一物剋一物的。上述兩個理由通常農民都能夠接受，再加上播種機的推廣，就可以降低未來毒鳥事件的發生率。

這調查報告寫得很清楚啊... 開頭就寫了「故意毒殺」，會被解讀為「作物有毒」完全就是誤讀，應該是在資訊傳遞時被省略或曲解，導致民眾接收到的資訊不正確，最後引起其他農民的反彈。

上面那篇自由時報的報導是2019年寫的，就有與研究報告比較相符的描述，例如「不當農藥使用」「製作毒餌」。也有舉出農夫聽到農法與老鷹有關、立刻加入友善老鷹計畫的案例，來提升讀者對農民的好感度、減低對農民名聲的傷害。

雖然石虎米目前還沒有類似的爭議，但這種又要推廣事實又要避免輿論引起農民過度反彈的兩難，也有出現在石虎的吃雞議題。

大力指責農民為了財產與作物而毒殺野生動物很簡單，但對保育反而有負面效果，不管是石虎吃雞或是毒殺鳥類，都是找出不會傷害野生動物的方法並提供給農民，透過主動幫助讓農民的財產減少損失，達成人類與動物雙贏的局面。

好，幫上面那篇自由時報的報導寫了摘錄，看了2016年時遇到的困難跟2019年時的成功，真是令人感動的案例。

根據麵包袋上的描述，除了毒餌問題以外，老鷹紅豆也有推行採收時不使用落葉劑的減藥行動來保護環境。

毒餌的高濃度會很快地毒死鳥類，環境毒素則是會慢性毒害生物，老鷹紅豆同時意識到了這兩個議題，也都有相關的保育行動。全聯以高於市場的價格收購、提供通路，與消費者的支持則是這些農民的後盾，讓他們能夠吸引到更多人一起來守護環境。

農藥與毒餌的議題在許多地方、作物跟動物都會遇到。

上次買香蕉造型的蛋糕直接吃就太甜了

xu999777: 紅豆麵包還好，你可以試試看

【淺山議題】看見路殺背後的疾病議題 完整石虎保育圖像
摘錄

或許是過去政府在政策上的鼓勵以及傳統習慣使然，當地居民及農夫仍慣用毒鼠藥來控制老鼠族群。使得毒鼠藥廣泛分布於自然環境之中，更讓許多野生動物遭受二次毒害或長期慢性的毒鼠藥累積效應，部份當地住民更刻意以農藥來毒殺侵入禽舍的石虎。

研究團隊曾針對苗栗的七隻野生石虎，進行體內毒鼠藥及農藥殘留濃度檢測，結果顯示，許多石虎體內都有多重毒鼠藥或殺蟲劑的殘留，表示野外石虎嚴重曝露在毒鼠藥與殺蟲劑的環境當中。

石虎的農藥/毒鼠藥研究。

在台灣1001個故事的石虎專題中有訪問到屏科大的陳貞志教授，他所解剖研究的是路殺石虎。所以不是直接被毒餌毒死的個體。

水雉，台南菱角田。

為了保護水雉而栽培的「綠色保育菱角」，請朋友們多多愛顧！ | 上下游News&Market台南大量野鳥誤食農田毒餌 水雉陣亡11隻 - 生活 - 自由時報電子報

「有部分農民為免播種的稻種被鳥類和老鼠取食，會在田間施放毒餌，造成野鳥誤食中毒。」

小型鳥類跟老鼠就是石虎的主食啊

好像離老鷹愈來愈遠了，先這樣好了

紅豆餅

之前還有零賣老鷹紅豆，但後來想再去買就沒看到了…

fatchickomg: 我還有看到老鷹紅豆銅鑼燒！

CrescentPhoebe: 查到網路上有在賣，愛買好像也有賣過

貴8成紅豆，愛買、家樂福搶跟 賠錢換大魚！全聯倒著賺的生意經 - ZKIZ Archives

2016年的文章，全聯、家樂福、愛買、里仁，這四家有賣過。

摘錄

全聯要找的農夫是林清源，其紅豆田曾是三千隻鳥塚的事發地點，但在產官學三方支持下，變身為友善農法的領頭羊，採收期不用落葉劑，讓紅豆自然熟成，藉此減少使用農藥。

儘管「消失的老鷹」報導及紀錄片《老鷹想飛》曾引起廣泛討論，但「老鷹紅豆」售價是傳統紅豆的一.八倍，全聯行銷部協理劉鴻徵坦言：「當時大家都很怕賣不掉。」但原本預期六到八個月才能賣完的「老鷹紅豆」，竟然上市三週就賣掉三五％，預估兩個月內售完。

林清源坦言，今年初收成的紅豆是第二次使用友善農法，但前一次沒有媒體關注與紀錄片上映，價格高昂的紅豆根本沒人買，賠錢了事：這次全聯帶頭，愛買、家樂福、里仁等通路接連跟進，已有四位農夫加入友善農法，陸續有人表態想參加。

原來林清源就是老鷹紅豆的代表農夫。

這篇提到了關鍵的問題，那就是錢。友善農作因為減藥或不用藥，除了比較辛苦以外，產量跟賣相都會較差，價錢也相對貴，難賣，加入的人就會少。要讓更多的消費者能夠知道與支持，像全聯這樣的企業通路是很重要的助力。

全聯在老鷹紅豆商品上相當用心，像我們附近這家把老鷹紅豆放在麵包區最顯眼的位置，價格甚至比其他麵包還低。包裝袋上大大的老鷹跟文字介紹則起了推廣給一般民眾的用處。

全聯的老鷹紅豆銅鑼燒也太甜了點，要是不要做那麼甜就好了。紅豆麵包沒試過，下次試試看

silentsound: 什麼？銅鑼燒也太甜？難道只有我吃到的紅豆麵包剛剛好嗎？還是其實是我吃太甜，所以才只覺得普通

疼惜老鷹 全聯促成老鷹紅豆
381隻鳥屍的照片。

2016年的文章。這一字排開的鳥屍照片想必震撼力十足，就跟石虎路殺屍體的照片總是特別能夠引起民眾關心一樣。

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鳥屍照片中的那381隻鳥，雖然大多為農民眼中的害鳥---麻雀，但毒素也間接殘害了食物鏈頂層的黑鳶。不毒鳥，老鷹就不會死；但不毒鳥，農民的心血又要怎麼維護？

全聯主動找上台灣猛禽研究會和屏科大鳥類生態研究室，不只推動了《老鷹想飛》的上映，包下100場在偏鄉播映；更提出了契作計畫，願意用較好的價格收購「友善生態」的紅豆。

雖然全聯用較好的價格收購紅豆，但林清源並沒有大賺一筆，頂多是沒有賠錢。因為用過去慣行農法，一分地能種出350～380斤紅豆，現在只有250～280斤，一分地就要損失100斤的作物。

我自認滿能吃甜的啦，但銅鑼燒本來就是甜的蛋糕餅了，這個不配茶真的太膩XD 另一款奶油餡的銅鑼燒就稍微好一點

silentsound: 接受挑戰

@ADYex - 友善商家「好丘貝果」 友善推出！新口味「紅豆牛奶」與「五穀米香」貝果！ 選用對老鷹最好...
說起來，之前好丘貝果也有跟老鷹紅豆合作，但我沒買 XD

啊，之前有跟別人分食過老鷹紅豆生乳捲，那個也好吃

我覺得老鷹紅豆的銅鑼燒很好吃

老鷹紅豆的銅鑼燒好吃+1

love8059: JimHawkins: 耶耶感謝推薦，下次來買

我買了，老鷹紅豆銅鑼燒

我今天早上也吃銅鑼燒喔

我、我覺得還好，好像沒有很甜，看來我的甜覺味蕾（

不過吃起來有點乾，所以不管甜不甜還是要配水。

Fenwolf: 芬狼a夢！快幫老鷹想想辦法

因為這噗昨天買了一個老鷹紅豆麵包剛剛幹掉，感覺是沒有紅豆銅鑼燒那麼甜，甜度比較適中，紅豆的部分好吃，不過全聯閱讀麵包的麵包體我不太喜歡

silentsound: 推坑大成功！感謝您對台灣的老鷹與環境的支持

個人心得。

老鷹紅豆麵包：餡多、甜度適中，適合當早餐
老鷹紅豆銅鑼燒：餡薄薄一層、較甜，適合當點心

找到之前的照片，老鷹紅豆生乳捲