總之我的CWT照慣例，自從關了封面修羅場的窗，總是從場前的便當準備開始的……崎路根本懶得吐嘈這件事，因為這個走錯路的大彎路早在認識她之前就在走了（茶）。

場次前一天因為剛好輪到晚班，下班後也只剩下工作地點附近的家樂福有開，於是就近採買……冬天就是會想帶熱食，所以這次就是燉菜了！這樣。

雖然站在調味區的日式奶油燉菜調理塊前徘徊猶豫了半天，最後還是放棄，上次嘗試的經驗只剩下鹹味勾芡的記憶，實在提不起再挑戰的興致 OTZ

於是決定靠Google和主婦清冰箱法則（？）以及突如其來的靈感決勝負！

但三更半夜的超市選擇畢竟是有限的，原本預計的梅花肉、馬鈴薯、青花菜，不是售罄就是太醜不想買，最後得到的是胛心肉和後腿毽子肉以及蕪菁的組合。

--------------------------

豬肉抹上海鹽、白胡椒粉、五香粉、橄欖油，放旁邊醃入味約20分以上
——趁機準備其他佐料。

蕪菁去皮切塊、洋蔥整顆切末、蒜仁半把切半。

熱深煎鍋、下橄欖油，下幾瓣蒜和一小把花椒爆香稍微炸一下逼出香味後撈起，放豬肉下去煎炸，到兩面上色焦香，肉先呈起放一邊。

原鍋剩下的油將剩下的蒜和洋蔥炒到變色。

補記：這邊我剉了半顆蘋果泥下去。

炒過的佐料先撈起，鍋子裡補一點點橄欖油，到入蜂蜜大約兩湯勺，和勻後將肉放回鍋中滾滿糖漿稍微上色。

佐料倒回鍋中稍微翻炒，這裡可以稍微加鹽調味，鹹一點沒關係，這裡我還加了蕃茄醬調味。

加水或加高湯淹過食料大約2/3，這次我加的是之前剩下的紅白蘿蔔排骨湯（只有湯），丟入自製香料包。

主婦法則一：家裡有啥就加啥

用茶包袋裝了——月桂葉、小茴香子、全粒白胡椒，丟到鍋內燉煮。

小火加蓋慢燉，半小時幫肉翻一次面，一個小時候加入蕪菁塊，再燉半小時加入薄切的香菇片和一茶匙法式芥末籽，最後再燉半小時（總共慢火兩小時）。

主婦法則二：計劃趕不上變化

原本要加辣忘記了，後面多加香菇是因為覺得燉出來稠稠的不好撇油，乾脆加進去吸油，法式芥末籽也是隨便加的。

P.S. 肉燉好放一個晚上，隔天再撈出來切片，把湯汁加熱後淋在上面。

--------------------------

這道菜一開始就是為神聖糖粉帝國國民的崎路煮的。

簡單說：帝國國民永遠吃不出菜裡有甜味，只會說這個明明是鹹的，但是覺得好吃。
（小精靈：目光遙遠）

以下開放回應
--------------------------

是食譜。（遠望）
另，台南人表示真的不懂你們在說什麼？那明明就是鹹的。

我永遠記得那次來我家吃白雪鍋（砂糖豬肉壽喜燒），明明整鍋都甜的，只是加了醬油調色，面前的兩個人還跟我睜眼說鹹的啊？
……後來我悟了，這是所謂的文化隔閡，大概是形容詞的用法不同。（茶）

說形容詞感覺不太對，就好像每個人對冷熱的感受不同，也許二十五度我已經覺得冷，就算是我的誇張形容好了，但應該還是有「涼」的感覺，可是這些食物就真的不會甜。
真的不甜。
甜應該是指像珍珠奶茶啊、鮮奶油啊或巧克力好不好。 XD

有時候真懷疑焦糖海鹽冰淇淋對帝國人民到底是鹹是甜？還是邪道？

就是鹹鹹甜甜。 XDDDD

嗯，決定把剩下的龍眼蜜都拿來做菜，這週妳來我可以把它調到牛排醬裡。

看到妳那噗跟風挑食我才想起來，燉肉本來想撒珠蔥，但怕妳不吃，下次可以撒香菜。