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阿雲
5 years ago
【食記】Bubble Cafe
#舒芙蕾
latest #8
阿雲
5 years ago
店家FB
距離店家最近的捷運站是台北小巨蛋站。我覺得要再強調一次,是「捷運綠線的
台北小巨蛋站
」,因為我是依照人家網路推薦去的,結果不知道是店家曾經搬過家還是怎的,人家介紹寫臨近忠孝敦化站、在明曜百貨後面,結果我從忠孝敦化站繞了半小時經過台北小巨蛋站才找到那家店……而且也根本不在百貨公司後面(艸)
阿雲
5 years ago
這家店最大的特色大概就是這個粉紅色犀牛頭了吧?真的非常搶眼,從店內拍出去有種被關在牢籠裡的感覺。
配合著犀牛無奈的表情,感覺很有保育動物宣傳的感覺。
阿雲
5 years ago
店內空間大小普通,但是特殊座位區裝飾的真的很有趣!
這個是鬆餅……娃娃,海綿製的,盤子刀叉島是真的,但總覺得這塊鬆餅看起來好好吃啊。
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阿雲
5 years ago
這家店的特色據說是手工泡芙還有舒芙蕾,理所當然的是都點都點。
阿雲
5 years ago
手工餅乾泡芙,餡料沒得選,看來都是當日限定。
這顆泡芙裡面包的是草莓優葛,單憑優葛本身是不錯的,酸甜清爽,但整體我給的評價並不高。
標榜是餅乾泡芙可是外皮的部分卻是軟的不是脆的,然後致命的缺點是他底部烤焦了。照片仔細看可以看到底下有一層黑黑的,那是烤焦的部分(不是巧克力),吃起來有明顯的焦味。
阿雲
5 years ago
再來看看他的舒芙蕾。
端上桌的時候的確讓人有種驚奇感,因為他的舒芙蕾是……有種ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的彈跳感的!非常的Q彈有彈性!
彈跳到在我拍照的瞬間,他上半層的鬆餅就自己坍塌了。
阿雲
5 years ago
不過坍塌不影響味道,照吃。
口感的鬆綿度其實很不錯,沒有弄成蛋糕也不像泡棉,算是很標準的舒芙蕾!配料的部分應該是跟上面泡芙一樣的草莓優葛,酸甜可口很不錯~
阿雲
5 years ago
然後要我說這家店的缺點應該是……人手不足吧,
負責外場的服務生同時也要負責飲料準備,變成看到他非常忙碌,餐點現做本身等待的時間就不短了,又因為人手不足要點餐跟要結帳的時間也需要等待。
不過這家店看起來應該是沒有限定時間的吧,所以我看到有人搬著參考書跟筆電直接待在裡面,非假日非用餐時間也是坐無虛席的感覺。
舒芙蕾本身是不錯的,會讓人想嘗試不同口味,但泡芙真的就不如推薦上的那麼好吃了。以上
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